9元小龍蝦套餐?確定商家不是寫錯了吧?5月21日，江蘇淮安一高校食堂推出蒜泥小龍蝦。一份小龍蝦有半斤重，賣9元錢。蒜泥小龍蝦受到學生的歡迎，很多學生來購買。據學校一名學生介紹，當時她在排隊，看到有小龍蝦感覺會很貴，聽到阿姨說小龍蝦只賣9塊錢，就立刻要買小龍蝦
9元小龍蝦套餐?確定商家不是寫錯了吧?5月21日，江蘇淮安一高校食堂推出蒜泥小龍蝦。一份小龍蝦有半斤重，賣9元錢。蒜泥小龍蝦受到學生的歡迎，很多學生來購買。據學校一名學生介紹，當時她在排隊，看到有小龍蝦感覺會很貴，聽到阿姨說小龍蝦只賣9塊錢，就立刻要買小龍蝦。
現在小龍蝦多少錢一斤?
現在小龍蝦市場價格大概在10-21元左右一斤，但由于品種、市場、個體大小的不同，價格會存在一定差異，一般個體小的價格便宜些，但沒多少肉，個體大的貴些，肉多。
據中研普華研究報告《2020-2025年中國小龍蝦加工行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》統計數據顯示：
中國小龍蝦市場供需分析
一、中國小龍蝦供給情況
圖表：2011-2017年中國小龍蝦養殖產量及增長趨勢分析
數據來源：全國水產技術推廣總站、中研普華數據預測
我國小龍蝦養殖面積和產量持續快速增長。2007年至2016年，全國小龍蝦養殖產量由26.55萬噸增加到85.23萬噸，增長了221%;全國養殖面積超過900萬畝。2016年，我國小龍蝦總產量為89.91萬噸(含捕撈產量)，我國已成為世界最大的小龍蝦生產國。2017年全國小龍蝦養殖業持續升溫，預計全年小龍蝦產量將延續2016年增長態勢，中研普華預計2017年全國小龍蝦102.54萬噸。
二、中國小龍蝦需求情況
1、中國小龍蝦需求量分析
小龍蝦國內消費以餐飲和加工為主，且呈快速增長態勢。小龍蝦餐飲受到國內消費者，特別是青年一代消費者的青睞，消費群體擴大、時間延長、品種增加，餐飲消費市場呈現爆發式增長態勢。小龍蝦加工消費保持穩定。據中國小龍蝦供需平衡表分析，2016年小龍蝦生產量89.91萬噸、消費量87.93萬噸，較2014年分別增長30.36%、32.47%。預計2017年，全國小龍蝦市場需求量將接近100萬噸，達到99.48萬噸。
圖表：2014-2017年中國小龍蝦市場供需情況分析
數據來源：全國水產技術推廣總站、中研普華數據預測
根據《2019中國小龍蝦產業發展報告》顯示，2019年中國小龍蝦總產量達163.87萬噸，其中湖北產量就有81.24萬噸，占比近50%。疫情防控仍在繼續，湖北小龍蝦已經歸來。3月21日，2020年潛江龍蝦開捕儀式在湖北潛江的中國小龍蝦交易中心舉行，潛江小龍蝦日交易量達400噸。根據中國小龍蝦交易中心旗下中國蝦谷360網站最新行業指數顯示，成都以186213斤購買量位列全國城市第一。清明節后，大量小龍蝦涌入全國市場，今年的小龍蝦市場逐漸步入正軌。前期，中國小龍蝦交易中心已經開通運往上海、廣西、浙江、四川等省市40多條專線，發往360多個城市，日交易量達400噸，在物流上促進小龍蝦市場盡快恢復順暢。
欲了解關于中國小龍蝦加工行業具體詳情，可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國小龍蝦加工行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》
2020-2025年中國小龍蝦加工行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告
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