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高校推小龍蝦套餐9元一份 現在小龍蝦多少錢一斤 小龍蝦市場現狀及前景分析

  • 2020年5月22日 HaoChenChong來源:互聯網 409 20
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9元小龍蝦套餐?確定商家不是寫錯了吧?5月21日,江蘇淮安一高校食堂推出蒜泥小龍蝦。一份小龍蝦有半斤重,賣9元錢。蒜泥小龍蝦受到學生的歡迎,很多學生來購買。據學校一名學生介紹,當時她在排隊,看到有小龍蝦感覺會很貴,聽到阿姨說小龍蝦只賣9塊錢,就立刻要買小龍蝦

9元小龍蝦套餐?確定商家不是寫錯了吧?5月21日,江蘇淮安一高校食堂推出蒜泥小龍蝦。一份小龍蝦有半斤重,賣9元錢。蒜泥小龍蝦受到學生的歡迎,很多學生來購買。據學校一名學生介紹,當時她在排隊,看到有小龍蝦感覺會很貴,聽到阿姨說小龍蝦只賣9塊錢,就立刻要買小龍蝦。

現在小龍蝦多少錢一斤?

現在小龍蝦市場價格大概在10-21元左右一斤,但由于品種、市場、個體大小的不同,價格會存在一定差異,一般個體小的價格便宜些,但沒多少肉,個體大的貴些,肉多。

據中研普華研究報告《2020-2025年中國小龍蝦加工行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》統計數據顯示:

中國小龍蝦市場供需分析

一、中國小龍蝦供給情況

圖表:2011-2017年中國小龍蝦養殖產量及增長趨勢分析

數據來源:全國水產技術推廣總站、中研普華數據預測

我國小龍蝦養殖面積和產量持續快速增長。2007年至2016年,全國小龍蝦養殖產量由26.55萬噸增加到85.23萬噸,增長了221%;全國養殖面積超過900萬畝。2016年,我國小龍蝦總產量為89.91萬噸(含捕撈產量),我國已成為世界最大的小龍蝦生產國。2017年全國小龍蝦養殖業持續升溫,預計全年小龍蝦產量將延續2016年增長態勢,中研普華預計2017年全國小龍蝦102.54萬噸。

二、中國小龍蝦需求情況

1、中國小龍蝦需求量分析

小龍蝦國內消費以餐飲和加工為主,且呈快速增長態勢。小龍蝦餐飲受到國內消費者,特別是青年一代消費者的青睞,消費群體擴大、時間延長、品種增加,餐飲消費市場呈現爆發式增長態勢。小龍蝦加工消費保持穩定。據中國小龍蝦供需平衡表分析,2016年小龍蝦生產量89.91萬噸、消費量87.93萬噸,較2014年分別增長30.36%、32.47%。預計2017年,全國小龍蝦市場需求量將接近100萬噸,達到99.48萬噸。

圖表:2014-2017年中國小龍蝦市場供需情況分析

數據來源:全國水產技術推廣總站、中研普華數據預測

根據《2019中國小龍蝦產業發展報告》顯示,2019年中國小龍蝦總產量達163.87萬噸,其中湖北產量就有81.24萬噸,占比近50%。疫情防控仍在繼續,湖北小龍蝦已經歸來。3月21日,2020年潛江龍蝦開捕儀式在湖北潛江的中國小龍蝦交易中心舉行,潛江小龍蝦日交易量達400噸。根據中國小龍蝦交易中心旗下中國蝦谷360網站最新行業指數顯示,成都以186213斤購買量位列全國城市第一。清明節后,大量小龍蝦涌入全國市場,今年的小龍蝦市場逐漸步入正軌。前期,中國小龍蝦交易中心已經開通運往上海、廣西、浙江、四川等省市40多條專線,發往360多個城市,日交易量達400噸,在物流上促進小龍蝦市場盡快恢復順暢。

欲了解關于中國小龍蝦加工行業具體詳情,可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國小龍蝦加工行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》


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