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2020掛耳咖啡行業現狀與未來發展前景趨勢分析

  • 2020年9月9日 GuoMeng來源:互聯網 1166 75
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隨著國內居民收入水平的提高,消費者開始偏向高品質的生活方式。同時職場人士的工作壓力較大,生活節奏較快,對咖啡的依賴程度較高。掛耳咖啡能夠滿足消費者對咖啡口感的需要,同時飲用方便,隨時隨地都能享用,其發展較快。

2020掛耳咖啡行業發展現狀及前景分析

掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡,制作方法:撕袋后,撐開兩側紙質夾板掛在杯子上,緩慢用熱水沖泡后即可飲用。掛耳咖啡是一款即沖即享型的現磨咖啡。用滴濾方式完成咖啡沖煮,咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美體現。只要身邊有熱水水源,有杯子,即可以方便享用。特別適合于居家,辦公室和旅行使用。

掛耳咖啡與速溶咖啡相比有不少優勢,速溶咖啡是從烘培好的咖啡豆磨碎后在一定的溫度和壓力下,把咖啡中的有效成分提取到水中,后經干燥而生產的,通過真空濃縮,便于干燥工序。干燥,這是速溶咖啡粉的成形過程,也是在加工過程中對咖啡粉品質影響最大的過程。目前一般采用噴霧干燥法,但由于咖啡的芳香物質熱敏性很強,在較高的干燥溫度下極易揮發(在萃取和濃縮過程中已有一定的揮發),這就是速溶咖啡沒有炒磨咖啡香氣濃郁的主要原因。

目前,國內掛耳咖啡主要依賴于進口,國內品牌的競爭力略顯不足。主要是由于咖啡是從西方傳入國內的,國外的品牌在咖啡的生產、加工上形成了完善的管理體系,具有很強的競爭優勢。國內品牌在原材料等上需要多下功夫。目前,國內掛耳咖啡市場中主要的競爭者是星巴克、illy、UCC等大型品牌。

隨著國內居民收入水平的提高,消費者開始偏向高品質的生活方式。同時職場人士的工作壓力較大,生活節奏較快,對咖啡的依賴程度較高。掛耳咖啡能夠滿足消費者對咖啡口感的需要,同時飲用方便,隨時隨地都能享用,其發展較快。2019年,中國掛耳咖啡行業市場規模約為39.1億元,較2018年上漲了10.45%。

中研普華產業研究院的研究報告《2020-2025年掛耳咖啡市場發展現狀分析及供需格局預測報告數據顯示

掛耳咖啡行業產銷數據統計分析

一、整體市場規模

圖表:2017-2019年中國掛耳咖啡行業市場規模情況


數據來源:中研普華產業研究院

隨著國內居民收入水平的提高,消費者開始偏向高品質的生活方式。同時職場人士的工作壓力較大,生活節奏較快,對咖啡的依賴程度較高。掛耳咖啡能夠滿足消費者對咖啡口感的需要,同時飲用方便,隨時隨地都能享用,其發展較快。2019年,中國掛耳咖啡行業市場規模約為39.1億元,較2018年上漲了10.45%。

二、區域市場數據統計情況

圖表:2019年中國掛耳咖啡行業各地區市場規模占比情況


數據來源:中研普華產業研究院

在掛耳咖啡整個行業中,華東地區是其主要的消費市場。主要是由于華東地區經濟發達,居民可支配收入較高,就業人口眾多,生活節奏較快。

欲知更多掛耳咖啡市場詳情可點擊查看中研普華產業研究院的研究報告《2020-2025年掛耳咖啡市場發展現狀分析及供需格局預測報告》。

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