代餐食品成新消費需求 代餐食品行業市場需求分析數據發展趨勢調研報告

• 2021年3月11日 zengyan來源：互聯網 557 31
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疫情拉開了人們的社交距離，卻助推了代餐食品的發展。數據顯示，預計未來幾年，以代餐食品為代表的功能零食市場規模將達到1500億元，成長空間廣闊。因此，代餐食品的發展有其消費需求的背景，但平衡膳食則是消費者需把握的基本原則。

代餐食品成新消費需求

疫情拉開了人們的社交距離，卻助推了代餐食品的發展。代餐食品是一種能夠取代部分正餐的營養食品。從代餐奶昔到代餐餅干、代餐粉、代餐棒等，人們在溫飽無憂之后追求品質生活，而享受美食就是其中之一，新一線和二線城市消費占比接近五成，且呈現較高的增長率。數據顯示，預計未來幾年，以代餐食品為代表的功能零食市場規模將達到1500億元，成長空間廣闊。因此，代餐食品的發展有其消費需求的背景，但平衡膳食則是消費者需把握的基本原則。

追根溯源，代餐食品并不是一個新鮮事物。早在20世紀50年代后期，太空載人飛行出現，需要開發營養全面且高度緊湊的液體膳食，這就是最初的代餐食品。目前國內代餐食品熱升溫原因，一是在新冠疫情影響下，人們的社交性聚餐趨于謹慎，轉而嘗試新興的代餐食品;二是在現代都市背景下，簡單而快捷的代餐食品成為年輕人的一種選擇。

報告顯示，我國18歲及以上居民高血壓患病率為27.5%，糖尿病患病率為11.9%，高膽固醇血癥患病率為8.2%，40歲及以上居民慢性阻塞性肺疾病患病率為13.6%，與2015年發布結果相比均有所上升。專家認為，我國居民肥胖及一些慢性病的上升，與靜態生活時間普遍增加，能量輸入與輸出不平衡有較大關系。

代餐食品包括代餐飲料、代餐奶昔、代餐餅干等，無論固體、液體、半固體的代餐食品都具有即食性。那么，未來代餐食品市場行情如何?

代餐食品行業市場需求分析數據發展趨勢調研報告

中國營養學會發布的《中國居民膳食指南(2016年)》明確：食物多樣是平衡膳食模式的基本原則。該指南建議平均每人每天攝入12種以上食物，每周25種以上;一般來說，這些食物還必須含有人體所必需的六大類40余種營養素。如何才能達成這樣一個平衡膳食的嚴謹要求，營養全面的代餐食品成為一個不錯的選擇。

1、代餐粉行業市場容量預測

圖表：2018-2023年代餐粉市場容量預測(市場潛力)

數據來源：中研普華產業研究院

2、代餐粉行業銷售收入預測

圖表：2018-2023年代餐粉銷售收入預測

數據來源：中研普華產業研究院

代餐理念興起，隨著中國經濟持續發展及民眾對健康飲食重視程度提升，代餐市場已體現出強勁的上升勢頭，過去逐年保持30%以上增長率，特別傳統渠道的上升更具發展空間，預計到2023年市場需求規模從目前的60億元增長到180億元。

代餐食品食用十分便捷，因此被歸為“懶人經濟”的范疇。美國代餐奶昔(Soylent)上市時，受到了硅谷編程工程師的普遍歡迎，因為這種即食的代餐奶昔大大節省了這些惜時如金“碼農”的就餐時間，中國的代餐食品也曾經成為考研一族的最愛。代餐食品目前正處于一個較好的發展時期。然而，無論未來代餐食品的發展有著何等廣闊的市場，眼下的代餐食品市場卻存在著良莠不齊的狀況，加強科研，完善監管，建立法規，創新發展是未來代餐食品的必由之路。

更多行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國代餐粉行業投資潛力及發展前景分析報告》。

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