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反食品浪費法通過 防止食品浪費從此有法可依!

  • 2021年4月29日 ZhouXun來源:新華社綜合 889 55
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十三屆全國人大常委會第二十八次會議29日表決通過反食品浪費法,自公布之日起施行。弘揚傳統美德、保障糧食安全,防止食品浪費從此有法可依!誘導誤導消費者超量點餐最高罰1萬。

反食品浪費法通過

十三屆全國人大常委會第二十八次會議29日表決通過反食品浪費法,自公布之日起施行。弘揚傳統美德、保障糧食安全,防止食品浪費從此有法可依!誘導誤導消費者超量點餐最高罰1萬。

如今餐飲浪費已經成為一種值得廣泛關注的現象。盡管隨著“光盤行動”等的推行,家庭或朋友聚餐的餐飲浪費現象已經得到很大程度改善,但是在商務宴請和婚喪嫁娶等場合,大規模餐飲浪費卻屢見不鮮。

中國人在餐桌上浪費的糧食一年高達2000億元,被倒掉的食物相當于2億多人一年的口糧。與此形成鮮明對照的是,我國還有一億多農村扶貧對象、幾千萬城市貧困人口以及其他為數眾多的困難群眾。這種“舌尖上的浪費”引起人們的關注。“舌尖上的浪費”有民間的,更有官場的。人們去餐館吃飯,點完的飯菜吃不完就直接廢棄在飯店;同時,公款吃喝之風盛行,大行其道。

一項調查甚至顯示,中國餐飲業人均食物浪費量為每餐93克,浪費率為11.7%。另有機構統計,我國每年被損耗和浪費的糧食約3500萬噸,接近全國糧食總產量的6%。2015年,我國城市餐飲食物浪費總量約1700萬噸至1800萬噸,超過同年水稻、小麥和玉米進口量,相當于3000萬到5000萬人一年的口糧,是全國糧食產量的3%。

聯合國糧農組織統計顯示,全球每年約1/3糧食被損耗和浪費,總量約每年13億噸。而聯合國糧食及農業組織等機構近期發布的報告稱,世界76.33億人口中至少還有8.2億面臨饑餓,相當于世界上每9人中就有1人挨餓。今年全球在旱災、水災、蝗災和新冠肺炎疫情的沖擊下,世界范圍內的糧食安全問題值得注意。

初步測算,2015年中國城市餐飲業僅餐桌食物浪費量就在1700萬至1800萬噸之間,相當于3000萬至5000萬人一年的食物量。杜絕餐飲浪費,不僅關系到改變消費陋習,更指向糧食安全這個事關國運的重大命題。

欲了解關于行業具體詳情。可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國餐飲行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》。

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