中國洋酒市場深度分析及發展趨勢研究預測

• 2021年7月26日 ZhouXun來源：中研網整理 1145 74
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洋酒是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。酒的制作過程都少不了發酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇(酒精)的可飲用的液體。

洋酒是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。酒的制作過程都少不了發酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇(酒精)的可飲用的液體。洋酒市場發展現狀如何?

世界各地酒的種類有數萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們為了便于了解和記憶，于是就用不同的方法將它們予以分類。若以生產原料對酒進行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類;若以飲用時機來進行酒類的劃分，又有餐前酒(開胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特飲酒的不同;若以酒精含量的不同進行分類，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分。

國外蒸餾酒代表性的還有日本產的燒酒、泡盛酒和龍舌蘭酒(Tequila)。燒酎的工藝和食用酒精相同，泡盛酒工藝同中國的小曲酒類似，即半固態發酵，缸中陳放。龍舌蘭酒則以墨西哥特有植物龍舌蘭為原料發酵蒸餾而成，這三種蒸餾酒為少數國家獨特生產，不帶普遍性。

2015年我國威士忌酒行業產量約712萬升，進口約1576.9萬升，出口約13.8萬升，國內表觀消費量約2275.1萬升。2015年我國威士忌酒企業不超過50家，行業生產企業數量近幾年增長快速。行業主要企業有：美好生物科技(安徽)有限公司、美加美酒業(安徽)有限公司、上海巴克斯酒業有限公司、河北菲力克斯酒業有限公司、保樂力加(中國)貿易有限公司 、百富門酒業(上海)有限公司、帝亞吉歐(上海)洋酒有限公司、朝日啤酒(中國)投資有限公司、百加得洋酒貿易有限公司、保樂力加(中國)貿易有限公司、藍樽(上海)酒業有限公司、格蘭父子洋酒貿易(上海)有限公司、博洛哥酒業(中國)有限公司等。

在中國大陸假冒情況最為嚴重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又較為集中在軒尼詩、人頭馬和馬爹利等三個品牌上。這是因為這三個品牌知名度最高，質量好且價位相對較高。這些品牌又根據其在橡木桶中貯存的年限而分成許多等級，如軒尼詩有理查(richard)、xo、sov、vsop等，人頭馬有路易十三(louis x ill)、extra、xo、人頭馬特級club、vsop、三星vs等，馬爹利有xo、蘭帶cordon bleu、名士noblige、vsop等，這些等級的價位也由高至低。

本報告重點分析了洋酒前十大企業的研發、產銷、戰略、經營狀況等。報告還對洋酒市場風險進行了預測，為洋酒生產廠家、流通企業以及零售商提供了新的投資機會和可借鑒的操作模式，對欲在洋酒行業從事資本運作的經濟實體等單位準確了解目前中國洋酒行業發展動態，把握企業定位和發展方向有重要參考價值。

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  2021-2026年中國洋酒市場深度分析及發展趨勢研究預測報告

  洋酒是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。在現代市場經濟活動中，信息已經是一種重要的經濟資源，信息資源的優先占有者勝，反之則處...

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