雙匯父子沖突 萬洪建發文炮轟父親 披露萬隆和雙匯大量“內幕”

• 2021年8月18日 ZhouXun來源：快科技綜合 957 60
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此前，萬洲國際公布了一則罷免公告，將52歲的接班人萬洪建變成“廢太子”。公告稱萬洪建近期對公司的財物作出不當的攻擊行為，被免去董事等職務，即時生效。8月17日深夜，萬洪建撰文《萬洪建：我眼中的父親和萬隆》披露萬隆和雙匯大量“內幕”。

雙匯父子沖突 萬洪建發文炮轟父親

8月12日，雙匯的母公司萬洲國際公告，萬隆已辭任行政總裁，將留任本公司執行董事、董事會主席、提名委員會主席、食品安全委員會主席及風險管理委員會主席。執行董事郭麗軍已獲委任為行政總裁，以繼任萬隆職務。

此前，萬洲國際公布了一則罷免公告，將52歲的接班人萬洪建變成“廢太子”。公告稱萬洪建近期對公司的財物作出不當的攻擊行為，被免去董事等職務，即時生效。8月17日深夜，萬洪建撰文《萬洪建：我眼中的父親和萬隆》披露萬隆和雙匯大量“內幕”。“內幕”這么多，那么火腿腸市場發展趨勢如何?

火腿腸市場份額及發展趨勢調研

數據顯示，2021年上半年，雙匯肉類產品(含禽產品)總外銷量158萬噸，同比上升5.5%;實現營業總收入349億元，同比下降4.0%，收入下降主要是受本期豬價、肉價下降較大的影響;實現歸屬于母公司股東的凈利潤25.4億元，同比下降16.6%，利潤下降主要原因是2020年凍品盈利基數較高、本期由于中外價差收窄進口肉盈利下降、員工及市場費用的投入增加等。

包裝肉制品由火腿腸類、火腿類、香腸類、罐頭類、醬鹵熟食類、餐飲食材類等品類組成，品種豐富、口味多樣，滿足眾多消費場景需要。其中，王中王作為公司明星產品，暢銷多年，深受消費者喜愛;辣嗎辣、火炫風、無淀粉王中王、雙匯筷廚、智趣多鱈魚腸、Smithfield品牌產品等為公司近年推出的新產品，極大地迎合了消費升級的需求，表現出良好的增長潛力;中式醬鹵熟食采用獨創的三重鹵制工藝，將傳統美食與現代食品加工工藝相結合，為消費者提供更加安全、新鮮、便捷的熟食鹵味產品。

從近幾年火腿腸的銷售情況上來看，市場集中的區域主要在東北、華北、西北、華東、西南幾個地方，其中東北、華北的銷售量最大。從北方和南方的銷售量來看，北方的市場明顯好于南方，這與我國南北居民的飲食習慣有著很大的關系，西南市場火腿腸的銷售則相當一部分集中在當地的火鍋消費上來。北方的市場一直為各個火腿腸生產企業爭奪的重點，雙匯、金鑼、雨潤等企業為了奪取市場，已紛紛跨省市設辦分廠，從而進一步細化了市場的分布。

現在國內高溫火腿腸的總產量已占全部肉制品產量的1/3強，高溫火腿腸的工業化生產及其營養衛生、方便快餐、保質期長等特點，使豬、雞、牛、魚等類火腿腸更是遍布全國各個省市。不完全統計，火腿腸總產量的60%以上是在城鎮被消費的，只有不足40%在農村市場消費。隨著各火腿生產企業的競爭發展，將會有更多的新產品被開發出來，火腿腸的品種也更加多樣化，也就為其爭取了更大的市場和發展空間。

目前，我國的肉制品消費，還是鮮肉消費為主，占到83%左右，肉制品的消費量只占到整個肉類的17%。而從全世界來看，肉制品占肉類的消費比例在45%以上，發達國家的肉制品消費比例更是達到70%以上。如果到世界平均水平，肉制品規模將增加1.2萬億以上。因此，我國的肉制品行業還有很大的發展空間，火腿腸市場規模會越來越大。

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