青稞是西藏種植面積最大、產量最多、分布最廣的農作物。可以說，西藏的糧食安全就是青稞生產安全，目前，西藏青稞供應處在相對偏緊的狀態(tài)。人口增加和加工業(yè)的發(fā)展，特別是西藏旅游業(yè)的發(fā)展都使青稞的需求呈增加趨勢。
青稞是西藏種植面積最大、產量最多、分布最廣的農作物。可以說，西藏的糧食安全就是青稞生產安全，目前，西藏青稞供應處在相對偏緊的狀態(tài)。人口增加和加工業(yè)的發(fā)展，特別是西藏旅游業(yè)的發(fā)展都使青稞的需求呈增加趨勢。
青稞，可食用，為藏區(qū)主食，它不但富含礦物質、維生素、天然葉綠素、抗氧化酶、黃酮等活性物質，尤其引起全世界關注的是，它還富含功能奇特的營養(yǎng)素--β-葡聚糖。地球上只有青藏高原適合于青稞生長。特殊的地理位置、生態(tài)環(huán)境和氣候條件(高寒、無污染、晝夜溫差大等)使青稞比任何一種麥類有效營養(yǎng)成分更多、醫(yī)用的功效更好。它不但富含礦物質、維生素、天然葉綠素、抗氧化酶、黃酮等活性物質，尤其引起全世界關注的是，它還富含功能奇特的營養(yǎng)素--β-葡聚糖。生物、醫(yī)學專家研究認為，β-葡聚糖具有清腸、調節(jié)血脂、降低膽固醇、阻抗腫瘤、提高免疫力等重要的生理作用。青稞面是由青稞磨成的面粉。可食用，為藏區(qū)主食。
目前，全國青稞種植主要分布在五省藏區(qū)，種植面積約400萬畝，而西藏青稞常年種植面積保持在300萬畝，占全國青稞種植面積的70%以上，是全國最大的青稞集中種植區(qū)。西藏的青稞安全一旦出現問題，將對西藏乃至整個藏區(qū)帶來不利影響。西藏自治區(qū)青稞增產潛力根本靠科技，基礎在土地，通過良種良法良田配套，農機農藝結合等綜合措施，充分挖掘增產潛力來保障。
青海成為藏區(qū)青稞加工轉化率最高的省份，青稞商品化率高達83%以上。從事青稞生產加工企業(yè)有16家。青海互助青稞酒已成為國家地理標志產品，青稞加工業(yè)具有廣闊發(fā)展前景。
青稞種植業(yè)作為藏區(qū)主要農業(yè)之一，受到國家政策的大力支持，并且出臺《全國藏區(qū)青稞生產基地建設規(guī)劃》，安排中央預算內資金扶持青稞種植業(yè)。有利的政策環(huán)境，以及加工公司所在地及周邊省區(qū)青稞種植業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展狀況，為加工公司未來發(fā)展提供了充足的青稞原料保障。
據中研普華產業(yè)研究院的報告《2019-2025年中國青稞行業(yè)市場深度調研及投資價值咨詢報告》分析
全球青稞行業(yè)市場需求分析
一、市場規(guī)模現狀
圖表：2016-2018年全球青稞市場規(guī)模
數據來源：中研普華研究院
圖表：2018年青稞需求市場結構
數據來源：中研普華研究院
三、市場前景展望
隨著人們生活水平的提高和生活理念的轉變，青稞加工業(yè)不斷發(fā)展，青稞米、青稞掛面、青稞餅干、青稞速食面等系列大眾化食品、方便食品和休閑食品深受國內外消費者喜愛。黨的十九大做出了實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重大部署，青稞產業(yè)也迎來了精深加工轉型升級的發(fā)展新機遇。面對全省青稞產業(yè)的發(fā)展質量仍然不高，青稞產業(yè)的特色、生態(tài)等資源優(yōu)勢還沒有得到充分發(fā)揮等現狀，我省將加快推進青稞產業(yè)標準化、規(guī)模化、品牌化發(fā)展，以強化科技支撐、轉變生產方式、開發(fā)多元產品、完善帶貧機制、培育新型業(yè)態(tài)為切入點和抓手，完善生產鏈和價值鏈，走特色、優(yōu)質、高效路子。
青稞市場未來投資機會在哪?欲了解更多關于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產業(yè)研究院的報告《2019-2025年中國青稞行業(yè)市場深度調研及投資價值咨詢報告》。
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