牛初乳行業市場規模預測 牛初乳行業消費市場發展前景分析

• 2022年4月24日 ZhouXun來源：互聯網 277 10
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母牛產犢后3天內的乳汁稱之為牛初乳。從衛生部獲悉，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳制品。牛初乳和乳鐵蛋白都是市場上比較熱門的營養品，在提高免疫力方面被很多消費者認識，而將二者組合到一起可能能夠進一步增加產品的吸引力。

母牛產犢后3天內的乳汁稱之為牛初乳。從衛生部獲悉，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳制品。業內人士表示，牛初乳可能存在安全不確定性，故國家出臺新規限制在嬰幼兒食品中使用。

牛初乳和乳鐵蛋白都是市場上比較熱門的營養品，在提高免疫力方面被很多消費者認識，而將二者組合到一起可能能夠進一步增加產品的吸引力。

不過在以牛初乳和乳鐵蛋白作為賣點的產品中，乳鐵蛋白的來源和含量或許讓人存在一些疑惑。畢竟產品中乳鐵蛋白的含量能否支持達到消費期待的作用，還有待驗證。尤其是在這類產品價格相對較高的情況下，性價比問題雖然是由消費者來判斷，但是品牌可能也要在品質方面做到更優。

說起來牛初乳和乳鐵蛋白都是當下比較熱門的營養品，已經在消費者中擁有了較大的知名度和認可度，如果把二者放到一起似乎能夠更好地引起興趣。

就牛初乳而言，主要是指從正常飼養的、無傳染病和乳房炎的健康母牛分娩后72小時內所擠出的乳汁。而且牛初乳中蛋白質含量較高、脂肪和糖含量較低，還含有大量的免疫因子和生長因子，經常與“提高免疫力”相掛鉤。

至于乳鐵蛋白則被稱為”奶黃金“，普遍存在于哺乳動物的乳汁和其他組織液中，初乳中最多。有研究表明，乳鐵蛋白具有抗感染、免疫調節、抗氧化等多種特點，并且因提高機體免疫力等作用被廣大消費者所熟知。

不過無論是牛初乳還是乳鐵蛋白本身都比較稀缺，同時含有這兩種成分的產品可能會對消費者產生更大的吸引力。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2026年中國牛初乳行業競爭格局及發展趨勢預測報告》顯示：

牛初乳行業市場規模預測

2019年全球牛初乳市場規模約為26億美元，2027年預計將達到43億美元、復合年增長率為6.4%。數據顯示，預計2021-2027年乳鐵蛋白市場的復合年增長率將超過7.2%，2027年全球乳鐵蛋白市場規模將超過2.65億歐元。

從數據上來看，牛初乳和乳鐵蛋白市場都具備較大的發展潛力，市場規模也在不斷壯大，能夠反映出產品都很受歡迎。單獨一種產品已經如此，主打牛初乳+乳鐵蛋白可能賣點更加突出，而市場上這類產品也已經出現。

在淘寶上搜索“乳鐵蛋白 牛初乳”時，能夠看到不少品牌，包括奈氏力斯、生命陽光、hiwell、Naturade、澳琳達等。這些品牌的產品有些是純牛初乳粉，有些則是含有牛初乳粉和乳鐵蛋白成分。不過無論是哪類產品，牛初乳和乳鐵蛋白都是作為賣點存在，而且在產品宣傳頁面中也會特別提到“含乳鐵蛋白、含牛初乳”等字樣。

從這些產品特點來看，明顯會比普通的乳粉、蛋白粉等更有優勢一些，能夠更好地吸引消費者購買。

牛初乳行業消費市場發展前景分析

近年來，牛初乳行業在各方的共同努力下，市場規模逐年擴大。國家政策的利好和企業技術工藝的研發等，都為牛初乳相關產品品質的提升打下了堅實的基礎。近年來，中國乳業備受社會關注。目前乳制品行業已連續五年產品合格率在99.5%以上，該協會連續五年對主流品牌進行每月抽檢，合格率均為100%。而牛初乳產品作為乳產品研發和應用中一項重要的課題，其品質隨著全乳行業品質的提升而提升。

十幾年來，牛初乳一度成為我國食品及功能性乳制品開發的熱點，牛初乳生產加工企業、牛初乳制品種類和品種越來越多。另外，《保健食品注冊與備案管理辦法》的正式實施，將牛初乳歸納入營養類食品中，對牛初乳的品質要求進一步提升。

隨著《保健食品注冊與備案管理辦法》的正式實施，牛初乳被歸納為營養類食品中，再加上牛初乳的功效得到專家的認可和重視，其發展也越來越迅速。目前牛初乳市場逐漸規范，已有成熟的行業標準，由于消費者沒有接受系統的牛初乳相關知識教育，對牛初乳的接受度較低，受限于認知能力及消費能力。但是隨著消費者水平的提高，企業齊齊發力該行業，未來牛初乳行業或將迎井噴式發展。

中研普華利用多種獨創的信息處理技術，對牛初乳行業市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業競爭力。

了解更多行業詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2026年中國牛初乳行業競爭格局及發展趨勢預測報告》。

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