有機農產品產業基地發展優劣勢

• 陳博 2023年5月30日 來源：中研網 1448 96
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我國生產有機食品具有有利條件。我國農業生產歷史悠久，一些地區特別是山區很少使用或不使用化肥和農藥。國內豐富的勞動力資源，能夠適應有機農業對勞動力的需求。而自二十世紀80年代以來，我國生態農業得到迅速發展，全國已建立了很多生態農業基地。

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從農業分區來看，我國現有的有機農產品基地多分布于東部沿海地區和東北三省，而我國西部地區暨西南地區卻是條件更好的有機農業發展區。我國西部、西南區域農業生產條件落后，大多面積的土地農業生產從不施用化肥、農藥，這反而成了發展有機農業的最佳優勢，積極推廣有機循環農業技術，提高土壤肥力與質量，就可以有效地控制生產過程的污染，生長出大量的高檔有機農產品。西部地區正利用當前的政策優勢與生態區位優勢，大力發展有機農業、牧業、林果業，實現西部農業的再次騰飛。西部、西南地區良好的氣候資源、農業資源將是大力發展有機農業的良好保證。這些區域生產的農產品也將會是健康、安全的高檔有機農產品。

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優勢：

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我國地域廣大、南北氣候差異較大，具有開發多種有機產品的潛力，一些歐洲國家不適宜種植或缺少的產品均可在我國進行開發生產，如中藥材、野生漿果和非木材的林業產品等；我國仍然有不少地方，特別是山區、邊遠和貧困地區的農民很少或完全不使用化肥、農藥。那些地區的農作物，只要對其生產和管理方法進行認證，事實上就是有機產品。

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我國生產有機食品具有有利條件。我國農業生產歷史悠久，一些地區特別是山區很少使用或不使用化肥和農藥。國內豐富的勞動力資源，能夠適應有機農業對勞動力的需求。而自二十世紀80年代以來，我國生態農業得到迅速發展，全國已建立了很多生態農業基地。

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劣勢：

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農業發展意識不強，商業化水平低傳統農業是以農民人工耕作為主，多采用人力和畜力相結合進行生產，外加化肥、農藥的使用能取得較好的收成。人們不愿加大對有機肥的使用，仍然有農民仍停留在盲目爭產而不重視作物品質，對于生態農業和有機循環農業認識較低。生產過程中存在使用不可降解的地膜、任意焚燒秸稈等嚴重污染環境的行為。農作物產品大多只是簡單直接出售，深加工環節幾乎為零，導致商業化水平低，商品觀念不強。

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勞動力資源相對缺乏，農業知識與科技缺乏隨著經濟的快速發展，城鄉差距越來越大，導致大多青壯年進城務工。有文化、懂技術、有體力的勞動力的流失，使原有農業結構遭到嚴重破壞，致使農村出現大量的荒地、荒山，極大地威脅到農業發展。

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產業鏈短，產業化薄弱，附加值低，而對于煙草、魔芋等經濟作物，產出后進行粗加工或直接出售，產業鏈極短，幾乎沒有附加值，加工程度低下，高精加工和產業化深加工較少。

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缺乏國家知名品牌和大型龍頭企業的帶動，國家知名品牌缺乏，也沒有大型龍頭企業，致使剛剛起步的安康市有機農業充滿挑戰，也使得前期宣傳和廣告費用耗資過高，極不利于有機農業建設。

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機遇：

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消費觀念綠色化，有助于有機農產品銷售近年來，國內陸續出現“毒奶粉”“紅心蛋”等重大食品安全問題，引起了國家和人民的重視，扭轉了以前大眾消費的“便宜消費觀”。人們對于食品質量要求普遍提高，開始追求食品的綠色化和有機化，這種消費觀念的轉變，有利于有機農產品擴大市場，能極大地調動農民對發展有機農業的積極性，促進我國有機農業基地發展。

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農業貸款政策作出了較大調整國家對農業貸款政策作出了一系列調整，提高了對農扶持力度，這在一定程度上緩解了廣大農民生產生活的壓力。信貸額度上調促使更多人利用貸款擴大農業生產規模，提高生產技術和管理方法，極大地促進了有機農業基地的發展，使力度和規模與日俱增。

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挑戰：

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品牌建設耗費巨資，經費缺乏在現代的商業化時代中，廣告費成本一路飆升，大型企業每年在廣告宣傳上投入了大量資金。對于一個新興的品牌來說，提高知名度迫在眉睫，但面對巨額廣告費，很多企業只能畏縮，致使品牌打不響，經濟效益差。

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市場不穩定，缺乏保障機制由于農產品生產未能脫離傳統的“靠天吃飯”（即天氣對農業生產具有決定性作用），其生產具有一定的隨機性，產量與品質變化較大，同時也決定了產品市場價格。因此，其價格波動較大。國家在此方面每年會給予相應的補貼，但力度和廣度仍遠遠不夠，缺乏相適應的社會保障體制。

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農業生態系統健康是指農業生態系統免受發生“失調綜合癥”、處理脅迫的狀態和滿足持續生產農產品的能力，它是農產品安全生產的前提和保障，只有在健康的農田生態系統條件下才有可能生產出安全的農產品。土壤健康是農業生態系統健康的基礎，保持生態系統健康強調預防性的措施和方法。因此，進行有機農業生產基地建設，必須以生態系統健康理論為指導，循環使用系統中的各種有機廢棄物，科學合理地施用充分腐熟的有機肥，種植綠肥，實行作物輪作和多樣性種植，以培育健康的充滿生命活力的土壤，建立健康的生態系統，生產出安全健康的有機食品。

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有機農業以“與自然秩序相和諧”為指導原則，要求在生產活動的各個環節都要尊重自然規律，尊重植物、動物與景觀的自然能力，在有機畜禽養殖過程中，要尊重動物的天然習性，善待動物，給予動物一定的福利條件，禁止過分集約化的動物養殖方法。這種觀念就是生態道德、環境倫理的體現，承認自然物有其自身固有的權利與價值，否定了人是自然界的主人，人類可以征服自然的傳統世界觀。基于此，要求有機農業生產基地建設者要具備生態文明、生態道德的思想意識，在生產的同時注意對自然物的尊重與保護。生態道德觀是有機農業生產者能否理解透徹有機農業原理和有機認證標準，行動上能否自覺地按照這些原理與標準去執行的前提條件。

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