從進出口均價來看,中國牛肉出口均價近幾年明顯高于進口均價。近兩年中國牛肉進出口均價快速上漲,2022年中國牛肉出口均價為12456.91美元/噸,較上年增長了16.19%;2022年中國牛肉進口均價為6602.54美元/噸,較上年增長了23.32%。
近年來全球肉牛養殖技術的提升、養殖規模的擴大及需求的增長,近年來全球牛肉進出口貿易規模也隨之不斷擴張。據資料顯示,2022年全球牛肉進口量為1022.8萬噸,同比增長2.8%;出口量為1204萬噸,同比增長5.2%。未來,隨著我國居民可支配收入的提升,牛肉人均消費量將保持增長的態勢,為牛肉行業的發展提供強勁動力。
隨著經濟的快速增長,居民收入水平不斷提高,人們越來越追求品質高的生活。而飲食作為生活中的重要部分,也在發生著變化。人們開始意識到家庭飲食健康的關鍵所在,僅僅是豬肉產品不再能滿足廣大社會消費者的需要,肉類的選擇逐漸豐富多樣。其中,低脂肪高蛋白的牛肉更是受到了大多數消費者的青睞,牛肉需求的不斷增加推動了牛肉行業的迅速發展。據資料顯示,2022年我國牛肉產量為718萬噸,同比增長2.9%。
據中研普華產業院研究報告《2023-2028年國內牛肉行業發展趨勢及發展策略研究報告》分析顯示:
牛肉是指從牛身上獲得的肉,是常見的肉品之一,來源是奶牛、公牛、小母牛。牛肉是世界上大部分人都愛吃的食品,是世界第三消耗肉品,約占肉制品市場的25%,它脂肪含量低,含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,提高機體抗病能力,對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
隨著人們的健康意識不斷提高,對于健康飲食的需求也不斷增加,而牛肉由于其豐富的氨基酸和蛋白質而受到越來越多人的青睞,從而導致需求量不斷增加。據資料顯示,2022年全球牛肉產量為5934.8萬噸,同比增長1.7%;消費量為5748.5萬噸,同比增長1%。隨著人們的健康意識不斷提高,對于健康飲食的需求也不斷增加,而牛肉由于其豐富的氨基酸和蛋白質而受到越來越多人的青睞,從而導致需求量不斷增加。據資料顯示,2022年全球牛肉產量為5934.8萬噸,同比增長1.7%;消費量為5748.5萬噸,同比增長1%。。
從價格方面來看,2022年以來,我國牛肉價格整體呈下降的態勢,但整體降幅相對較小。據資料顯示,2022年1月-2022年6月期間,我國牛肉(去骨統肉)價格由86.62元/公斤下降至84.92元/公斤。2022年6月-2023年1月期間,由于我國疫情反復以及供需緊張等因素的影響,牛肉價格開始回升,2023年來到最高值87.33元/公斤。隨后,2023年4月牛肉價格回落至84.43元/公斤。
中國是牛肉消費大國,中國牛肉進口數量明顯大于出口數量,近幾年中國牛肉出口量近乎為無,中國牛肉進口量則呈現快速增長態勢,2021年中國牛肉的進口量為233.25萬噸,較上年增長了10.11%;2022年中國牛肉的進口量為268.94萬噸,較上年增長了15.30%。據海關數據顯示,2017-2021年中國牛肉進口金額與進口量同向變動,呈快速上漲趨勢,2021年中國牛肉的進口金額為124.88億美元,較上年增長了22.69%;2022年中國牛肉的進口金額為177.57億美元,較上年增長了42.19%。
從進出口均價來看,中國牛肉出口均價近幾年明顯高于進口均價。近兩年中國牛肉進出口均價快速上漲,2022年中國牛肉出口均價為12456.91美元/噸,較上年增長了16.19%;2022年中國牛肉進口均價為6602.54美元/噸,較上年增長了23.32%。
從進口牛肉類型來看,中國凍去骨牛肉進口金額明顯高于其他類型產品,2022年中國凍去骨牛肉進口金額為155.93億美元,占中國牛肉總進口金額的87.81%;凍帶骨牛肉進口金額為14.87億美元,占中國牛肉總進口金額的8.37%;鮮或冷的去骨牛肉進口金額為6.59億美元,占中國牛肉總進口金額的3.71%。從各類型牛肉進口均價來看,鮮或冷的帶骨牛肉進口均價明顯高于其他類型牛肉,2022年中國鮮或冷的帶骨牛肉進口均價為23734.70美元/噸,排名第一;鮮或冷的去骨牛肉進口均價為12794.05美元/噸,排名第二;凍去骨牛肉進口均價為7076.49美元/噸,排名第三。
牛肉行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手,分析牛肉未來的政策走向和監管體制的發展趨勢,挖掘牛肉行業的市場潛力,基于重點細分市場領域的深度研究,提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪,清晰發展方向。欲了解更多關于牛肉行業的市場數據及未來行業投資前景,可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年國內牛肉行業發展趨勢及發展策略研究報告》。
本《報告》從2022年全國牛肉行業發展環境、整體運行態勢、運行現狀、進出口、競爭格局等角度進行入手,系統、客觀的對我國牛肉行業發展運行進行了深度剖析,展望2023年中國牛肉行業發展趨勢。《報告》是系統分析2022年度中國牛肉行業發展狀況的著作,對于全面了解中國牛肉行業的發展狀況、開展與牛肉行業發展相關的學術研究和實踐,具有重要的借鑒價值,可供從事牛肉行業相關的政府部門、科研機構、產業企業等相關人員閱讀參考。
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2023-2028年國內牛肉行業發展趨勢及發展策略研究報告
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