農產品流通行業市場環境及發展前景分析

• 吳澳燕 2023年10月31日 來源：互聯網 977 61
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農產品流通是通過買賣形式，將農產品由生產領域轉向消費領域的過程，包括農產品收購、運輸、儲存、銷售等環節，是促進農業再生產的一種經濟活動。

農產品流通是通過買賣形式，將農產品由生產領域轉向消費領域的過程，包括農產品收購、運輸、儲存、銷售等環節，是促進農業再生產的一種經濟活動。

依據農產品種類，農產品流通可分為糧油流通、肉禽蛋流通、水產品流通、蔬菜流通、干鮮果品流通、棉麻土畜及煙葉流通、其他農產品流通;依據農產品流通組成環節，可將農產品流通分為農產品收購、農產品運輸、農產品儲存、農產品銷售。

中國農產品流通行業上游參與主體為農產品供應商，包含農民專業合作社、農場、農產品生產基地等主體;中游參與主體為農產品流通企業，包含農產品批發市場企業及其他領域企業;下游參與者為零售終端，包含線上及線下渠道。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國農產品流通行業競爭分析及發展前景預測報告》顯示：

我國農產品流通市場始于20世紀80年代，在政策推動和經濟發展的多重利好下，一方面已形成以農批市場為核心的產業鏈結構;另一方面大型商超、電商平臺等線上線下一體化零售渠道加速行業變革。尤其是疫情期間，社區團購、前置倉等新模式為供應鏈整合提供了更大的空間，物流管理、冷鏈布局為農產品成本結構優化、產品質量控制、產品品牌建設發揮了重要作用。

中國農產品流通渠道效率低下、成本較高，批發市場占據流通主導地位。中國目前農產品的流通仍處于發展的初期，多數農產品通過批發市場流通;而美國、德國、日本農超渠道占比達90%、87%、70%。相較于美國等發達國家農產品以產地直銷的方式流通，中國的農產品銷售以批發渠道為主，且流通環節多，各環節加價較為嚴重。

根據商務部數據，各流通環節至少加價5%-10%，平均加價率達20%以上。一般而言，農產品流通需要經歷四個環節：產地收購、中間運輸、銷地市場批發、終端零售。

農產品流通行業市場環境及發展前景分析

農產品流通關系著民生問題，高效的農產品流通，是實現供需匹配，促進農業現代化發展的重要一環。在市場化發展進程中，農產品流通市場化程度不斷加深，而農產品流通也非常迅速。

2020年2月 ，農業農村部辦公廳發布《關于印發<2020年鄉村產業工作要點>的通知》，鼓勵發展以龍頭企業為引領，農民合作社和家庭農場跟進，廣大小農戶參與，采取訂單生產、股份合作的小型產業化聯合體。該政策出臺，將進一步促進訂單生產、股份合作等農產品流通模式發展，減少農產品流通中間環節，驅動農產品流通企業產銷一體化發展。

受政策驅動，沃爾瑪、麥德龍、家樂福等企業通過農超對接模式，涉足農產品流通市場，并取得良好成效。伴隨農超對接模式應用范圍擴大，將有更多超市與農產品生產基地進行對接，進而提高農產品流通效率。此外，物流、電商等企業憑借冷鏈物流技術、龐大用戶基礎等資源優勢，不斷搶占農產品流通市場。

伴隨電子商務發展，盒馬鮮生、每日優鮮等生鮮電商不斷涌現，淘寶、京東等傳統綜合電商上線生鮮頻道。生鮮電商的出現，打破了農產品批發市場、農貿市場等線下交易方式，為人們購買農產品提供了線上交易渠道。

農業農村部印發《“十四五”全國農產品產地市場體系發展規劃》提出，到2025年，基本建成布局合理、供需適配、組織高效、暢通便捷、安全綠色、保障有力的農產品產地市場體系，初步形成覆蓋農產品優勢產區、銜接國家綜合立體交通網、對接主要消費市場的農產品產地流通網絡。到2035年，形成與現代農業發展相適應、與現代流通體系相匹配的農產品產地市場體系。

《規劃》明確，優化農產品產地市場空間布局，構建三級農產品產地市場體系。根據國家區域發展戰略和國土空間規劃，立足農業產業布局，結合農產品消費區域以及交通運輸發展特點，統籌推進農產品產地市場體系發展。在全國農產品優勢產區，對接京津冀、長三角、粵港澳、成渝等城市群消費需求，進一步完善以國家級農產品產地市場為龍頭、區域性農產品產地市場為節點、田頭市場為基礎的三級農產品產地市場體系，優化不同層級市場的空間分布和功能作用，實現公益性與市場化相結合、線下物流與線上營銷相結合、產地市場與城鎮流通體系相結合。

對于“雙循環”新發展格局下的農產品供應鏈體系建設，應遵循“強節點、建鏈條、優網絡”工作思路，以省、自治區、直轄市為實施主體開展農產品供應鏈體系建設，著力完善農產品流通骨干網絡，強化長期穩定的產銷對接機制，加快建設暢通高效、貫通城鄉、安全規范的農產品現代流通體系。

報告根據農產品流通行業的發展軌跡及多年的實踐經驗，對中國農產品流通行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國農產品流通行業將面臨的機遇與挑戰，對農產品流通行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國農產品流通行業競爭分析及發展前景預測報告》。

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