“普洱景邁山古茶林文化景觀”申遺通過審議 中國茶葉行業發展趨勢

• 李基錦 2023年11月8日 來源：互聯網 1163 75
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近日，中國“普洱景邁山古茶林文化景觀”申遺項目在聯合國教科文組織第45屆世界遺產委員會會議上通過審議，列入《世界遺產名錄》，成為中國第57項世界遺產。

近日，中國“普洱景邁山古茶林文化景觀”申遺項目在聯合國教科文組織第45屆世界遺產委員會會議上通過審議，列入《世界遺產名錄》，成為中國第57項世界遺產。茶葉，古老東方文化的標志性符號，在科技、健康、環保等概念的影響，煥發出新的生機。

茶業發展概況

茶葉源于中國，茶葉最早被作為祭品使用。從春秋后期被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢后期才發展為宮廷高級飲料，西晉之后普及民間。最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。

飲茶始于中國，茶葉呈現葉革質，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據品種和制作方式以及產品外形分成六大類。依據季節采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。自唐朝開始，茶文化逐漸傳播到日本、韓國、印度等亞洲國家，并在不同文化背景下形成了各具特色的茶道。

茶業產業鏈結構及具體數據

茶產業鏈主要包括上游種植、中游加工、下游消費環節，同時茶葉除了直接飲用以外，還可以深加工為奶茶、茶食品、茶保健品等。近幾年我國不斷重視茶文化，許多和茶葉相關的茶展會、茶葉主題酒店、茶葉主題餐廳等也相繼上市。

上游種植環節

近年來，我國茶園面積增幅穩步收窄，面積盲目擴張趨勢已得到扭轉。據統計，2022年全國茶園面積達4995.40萬畝，同比增加99.31萬畝，增幅2.03%;開采茶園面積4539.89萬畝，同比增加165.31萬畝。其中，超過300萬畝的省份分別是云南、貴州、四川、湖北、福建、湖南。

受夏秋季長江流域持續高溫干旱影響，部分主產省夏秋茶減產。據統計，2022年全國干毛茶總產量為318.10萬頓，同比增長10.8萬頓，增幅3.85%。安徽、江西、山東、河南、廣東、廣西、海南、云南、陜西增產5%以上，江蘇、浙江、湖北、湖南、重慶、貴州均有不同程度減產。

2022年中國傳統六大茶類的生產格局

產量方面，綠茶產量185.38萬頓，紅茶48.20萬頓，黑茶42.63萬頓，烏龍茶31.13萬頓，白茶9.45萬頓，黃茶1.30萬頓。綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶、黃茶的產量比例為58.28:15.15:13.40:9.79:2.97:0.41;綠茶在總產量的占比下降，黃茶占比穩定，其他茶類占比攀升。

中游加工環節

圍繞著北緯30度黃金產茶帶，20多個省份1000多個縣市，從海南島到渤海灣，從云貴川到蘇浙皖，各地都有茶葉加工、銷售企業的身影。

天眼查數據顯示，現存茶葉相關企業160萬余家，其中，2023年1-8月新增注冊相關企13.5萬余家，與2022年同期相比增長14.4%;

從地域分布來看，福建、廣東以及云南，三地相關企業數量位居前列，分別擁有25.2萬余家、23.2萬余家以及16.2萬余家;

下游銷售環節

2022年，中國綠茶內銷量131.10萬噸，占總銷量的54.68%;紅茶38.13萬噸，占總銷量的15.90%;黑茶36.44萬噸，占總銷量的15.20%;烏龍茶24.84萬噸，占總銷量的10.36%;白茶8.13萬噸，占總銷量的3.39%;黃茶1.12萬噸，占總銷量的0.47%。

2022年，中國綠茶內銷額2110.45億元，占內銷總額的62.16%;紅茶564.21億元，占總額的16.62%;黑茶321.35億元，占總額的9.46%;烏龍茶284.56億元，占總額的8.38%;白茶100.53億元，占總額的2.96%;黃茶14.17億元，占總額的0.42%。據中國海關統計，2022年1-12月，中國茶葉出口總量37.52萬噸，同比增長1.6%，再創歷史新高。

從具體品類來看，綠茶仍是我國茶葉出口優勢品類，出口量額均占較大比重，分別為83.65%與66.93%。在出口量方面，除普洱茶持續下降(降幅11.94%)外，其余品類茶葉出口量均有不同程度增長;其中，增幅最高的是紅茶，達到了12.33%。

中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國茶葉行業競爭分析及發展前景預測報告》顯示：

根據中國茶葉流通協會數據，2022年，我國茶葉總產值超過3000億元，仍保持全球第一大產茶國和第一大消費國地位。但我國茶產業也面臨“產業大而品牌不強”的情況，茶葉經營主體較為分散。

我國種茶的歷史悠久。目前我國茶產業的從業人員超過7000萬人，喝茶的消費者更是高達數億人，但我國茶產業一直存在規模大而品牌不強的狀況。

茶業行業發展趨勢

中國茶葉歷來是世界暢銷的產品，隨著相關產業技術的快速發展和嶄新的消費模式的出現，中國茶葉產業未來發展趨勢向好。據估計，到2030年，全球茶葉市場規模將達到6300億美元。

未來茶葉市場將朝著規模化、標準化、品牌化方向發展，提高產業集中度和市場競爭力。

茶旅融合是未來茶葉產業發展的一個重要趨勢，通過將茶葉產區轉變為旅游景區，實現茶旅一體化。

茶葉產業多元化發展將更加明顯，不僅包括產品多元化，還包括經營模式多元化和消費模式的多元化。

綠色環保。隨著消費者對健康和環保意識的提高，綠色環保成為茶葉產業未來發展的一個重要趨勢。

未來茶葉產業將更加注重科技化發展，通過科技手段提高茶葉品質和附加值。

茶業專利概況

目前與茶葉有關的專利較為廣泛，涉及到茶葉的制作、保存和加工等方面。例如，可包括有關茶葉的萃取方法、茶葉成分分析、茶葉種植技術、茶葉保鮮技術等多個領域。此外，還有關于茶壺、茶碟、茶杯等茶具的設計專利。這些專利的申請和授權可以促進茶產業的創新和發展。了解更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國茶葉行業競爭分析及發展前景預測報告》

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