燕麥種植行業市場發展現狀及進出口分析2023

• 黃文玉 2023年11月13日 來源：互聯網 480 25
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中國燕麥主產區有內蒙古、河北和甘肅等地，云、貴、川、藏有小面積的種植，其中內蒙古種植面積最大，約占中國燕麥種植總面積的35%以上。燕麥喜涼、喜濕、喜陽光、不耐高溫，光照不足會造成發育不良，一般在山區冷涼旱地的川地、坪地、梁地、緩坡地播種種植。

2023年11月11日，張家口市張北縣戰海鄉燕麥新品種選育基地傳來好消息，該基地試驗種植的旱地裸燕麥品種“壩莜21號”，經公證畝產達到462.31公斤，刷新了旱地裸燕麥高產全國紀錄。

燕麥是禾本科、燕麥屬一年生草本植物。葉鞘松弛，葉舌透明膜質，葉片扁平，微粗糙，圓錐花序開展，金字塔形，小穗含小花。 圓錐花序開展，金字塔形，長10~25厘米，分枝具棱角，粗糙。穎果被淡棕色柔毛，腹面具縱溝，4~9月開花結果。燕麥在《本草綱目》中有記載：“燕麥多為野生，因燕雀所食，故名”。燕麥主要集中產區是北半球的溫帶地區。主產國有俄羅斯、加拿大、美國、德國及中國等。中國燕麥主產區有內蒙古、河北和甘肅等地，云、貴、川、藏有小面積的種植，其中內蒙古種植面積最大，約占中國燕麥種植總面積的35%以上。燕麥喜涼、喜濕、喜陽光、不耐高溫，光照不足會造成發育不良，一般在山區冷涼旱地的川地、坪地、梁地、緩坡地播種種植。

燕麥具有明顯的降低低密度膽固醇的作用，也具有一定的升高血清高密度膽固醇的作用，降血脂效果非常明顯。燕麥還被廣泛地應用在其他行業，如化妝品和藥品行業。葡聚糖具有很好的保濕作用，常作為化妝品的成分。燕麥還是富含纖維的食品基料，其可加工的食品種類較多，燕麥食品加工主要以西式食品為主，中式食品較少。中國普通栽培燕麥在成熟期、生育期、產量性狀等方面的遺傳變異明顯。

燕麥種植行業市場發展現狀分析

燕麥的上游產業包括種子、土地、化肥、農業機械等，中游是燕麥種植、加工、存儲運輸和流通行業，下游包括燕麥片、燕麥奶等燕麥食品領域，還包括燕麥飼草、飼料和工業生產。從下游應用占比來看，目前世界上約有73%的燕麥作為家畜的飼料和飼草，12%的燕麥被加工成營養食品，15%的燕麥作為種子和應用于工業生產。

燕麥具有明顯的降低低密度膽固醇的作用，也具有一定的升高血清高密度膽固醇的作用，降血脂效果非常明顯。燕麥還被廣泛地應用在其他行業，如化妝品和藥品行業。葡聚糖具有很好的保濕作用，常作為化妝品的成分。燕麥是世界性栽培作物，主產國有俄羅斯、加拿大、美國、澳大利亞、德國、芬蘭及中國等。從收獲面積來看，據統計，2021年全球燕麥收獲面積為9492千公頃。產量方面，據美國農村部數據，2021年全球燕麥行業總產量為22492千公噸，受疫情相關影響，相較2020年產量小幅下降。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年燕麥種植行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》顯示：

燕麥雖是全球性作物，但作物受氣候相關因素明顯，目前主要集中產區是北半球的溫帶地區。供需情況不協調，導致全球各國燕麥進出口流通頻繁。據數據顯示，2022年全球燕麥進口數量為2729千公噸，同比增長17%;全球燕麥出口數量為2813千公噸，同比增長19.5%。

從中國燕麥種植情況來看，近年來我國燕麥種植面積基本保持穩定，主產區有內蒙古、河北、吉林、山西、陜西、青海和甘肅等地，云、貴、川、藏有小面積的種植，其中內蒙古種植面積最大。據統計，2021年中國燕麥種植面積為52.5萬公頃。國內產量方面，我國種植的燕麥主要是大粒裸燕麥，產量占到 90%，是燕麥食品和深加工產品的加工原料。普通栽培燕麥有少量種植，用作家畜的飼料和喂養奶牛的飼草。據統計，2013年我國燕麥產量為23.5萬噸，2022年我國燕麥總產量增長至64萬噸。

燕麥還是富含纖維的食品基料，其可加工的食品種類較多，燕麥食品加工主要以西式食品為主，中式食品較少。中國以外燕麥初級加工產品主要包括精選燕麥粒、切割燕麥、燕麥片系列、燕麥粉和燕麥鼓，燕麥精細產品主要包括燕麥淀粉、燕麥可溶性纖維素、燕麥抗氧化活性成分等。中國開發的產品主要有高纖維燕麥片、燕麥精粉、燕麥全粉、燕麥米、燕麥方便面、燕麥飲料、高纖維麩皮、燕麥葡聚糖、燕麥淀粉、燕麥蛋白質和燕麥油等。高溫短時擠壓膨化技術、紅外線滅酶技術、微波提取技術、超微粉碎技術和二氧化碳超臨界流體萃取技術等食品高新技術逐漸應用到燕麥產品的加工中。

2020年我國燕麥市場規模占比前5大企業分別是桂林西米食品有限公司、百事可樂(中國)有限公司、桂林志強食品開發有限公司、卡樂比電子商務有限公司和杭州寶格電子商務有限公司。其市場份額占比分別為17.1%、17%、7.2%、5.4%和5.3%。

燕麥種植行業進出口市場分析

燕麥的谷粒供磨面食用，或作飼料，營養價值高。2022年全球燕麥進口數量為2729千公噸，同比增長17%;全球燕麥出口數量為2813千公噸，同比增長19.5%。我國燕麥進口大于出口數量。其中2021年中國燕麥進口數量為96224801千克，同比下降54.9%;中國燕麥出口數量為98002千克，同比增長26.7%。據中國海關數據，2021年中國燕麥進口金額為313446561美元，同比增長360.8%;中國燕麥出口金額為89675美元，同比增長36.2%。其中2021年中國燕麥出口數量最多地區為泰國26675千克;中國燕麥進口數量最多地區為澳大利亞243723157千克。

從進出口情況來看，我國燕麥行業進口數量遠大于出口。數量方面，據中國海關數據，2022年中國燕麥行業進口數量達到39.0萬噸，其中種用燕麥進口數量為1.32萬噸，其他燕麥進口37.97萬噸。金額方面，2022年中國燕麥行業進口金額為1.27億美元，出口金額為9.8萬美元。進口金額中其他燕麥1.19億美元，種用燕麥859.8萬美元。

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