2023年國內山茶油行業市場分析及發展前景

• 李基錦 2023年11月24日 來源：互聯網 535 29
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山茶油，又名茶油、山茶籽油、油茶籽油，是以油茶及其相應近緣種的籽實或仁為原料制取的油脂。

山茶油，又名茶油、山茶籽油、油茶籽油，是以油茶及其相應近緣種的籽實或仁為原料制取的油脂。

山茶油可從品質、加工工藝等維度分類：按照品質，可分為油茶籽原油和成品油茶籽油兩類;按照加工工藝，可分為壓榨油茶籽油、浸出油茶籽油和水酶法油茶籽油三類。根據不同等級山茶油的生產需要，山茶油工業提取制備方法主要有生產上較成熟的機械壓榨法、溶劑浸提法、水酶法、超臨界流體萃取法。我國山茶油的制取一般采用機械壓榨法。

從保健角度，山茶油的維E含量極高，且不含膽固醇，對于心腦血管疾病具有很好的醫療保健作用，同時山茶油中的茶多酚、茶皂素、角鯊烯與黃酮類物質等對抗癌、抗炎也有極佳的作用。在醫藥方面，山茶油可用于制作注射用的針劑和調制各種藥膏、藥丸等，民間還用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。在化工行業，目前山茶油主要作為許多日化產品的原料和基質油，用于開發各種肥皂、護膚、護發、防曬等化妝品、洗滌用品等。

山茶油行業產業鏈

山茶油行業上游是油茶種植業，包括括種苗培育和栽培兩個方面。油茶種植是山茶油產業發展的根本基礎，油茶樹的種植情況直接決定了山茶油的產量。我國油茶種植面積在7000萬畝左右，油茶籽產量超過400萬噸，以普通油茶為主，油茶種植主要分布長江以南地區，按油茶籽產量排名，前五省、市(自治區)分別是湖南、江西、廣西、湖北、廣東。

根據《加快油茶產業發展三年行動方案(2023—2025年)》，到2025年，全國油茶種植面積將達9000萬畝以上、茶油產能達200萬噸。在油茶方面，重點是擴大油茶的種植面積，現在還有相當的潛力，同時現有的油茶產量很低，需要改造中低產尤其低產林。未來優良油茶種苗的有效推廣與普及，將進一步保障山茶油企業的原材料供應。

就下游應用領域而言，目前山茶油終端需求以餐飲領域為主(含家庭消費)，該領域需求占比超過90%。除最基礎的食用功能外，山茶油已開始在保健、醫藥、化工等領域嶄露頭角。盡管上述領域市場規模還非常小，但市場消費需求占比不斷擴大。

山茶油行業政策

近年來，黨中央、國務院一直高度重視油茶等木本油料產業發展并作出了重大部署。黨和國家領導人多次就油茶產業發展作出重要批示、指示，國家林業和草原局認真貫徹落實，全力抓好油茶等木本油料產業發展，推動了油茶產業新一輪的快速發展。地方上，湖南、江西、湖北、廣東等產區接連出臺發展規劃及配套政策，從油茶種植、企業籌建經營、優化政府服務等方面都作了具體規定。從中央到地方，油茶產業扶持政策不斷完善，為產業高質量發展提供了根本保障。

2022年中央一號文件要求“支持擴大油茶種植面積，改造提升低產林”，為此，國家林草局組織編制印發了《油茶產業發展指南》，會同國家發展改革委等10部門聯合印發《關于科學利用林地資源促進木本糧油和林下經濟高質量發展的意見》，明確了生產布局、土地保障、產業體系、市場競爭、保障措施等宏觀指導意見;正在組織編制的《全國油茶產業高質量發展規劃(2021—2030年)》《全國油茶生產三年行動計劃(2023—2025年)》，進一步完善油茶產業發展的頂層設計。同時，發布《油茶生產實用技術系列網絡課程》，為各地科學開展油茶生產提供技術指導。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年國內山茶油行業發展趨勢及發展策略研究報告》分析

山茶油行業市場分析

1、產品需求將繼續增加

山茶油具有極高的營養價值，中國消費者對其日益上升的需求也對行業發展產生了重大影響。此外，由于奧林匹克植物油的開發，新的市場需求應運而生，進一步提高了山茶油的需求。此外，熬制米酒也是一個新興的市場Demands，將有助于山茶油行業的發展。

2、產品革新將為市場注入新鮮血液

隨著越來越多消費者對傳統植物油產品的偏愛，關于山茶油的投入也越來越多。山茶油中含有的穩定脂肪酸也將改變現有產品的機理，給競爭市場帶來新的商機。此外，植物油行業正開發新型山茶油，比如紫山茶油、白芝麻油及紫芝麻油等，都將為市場注入新鮮血液，增加其需求。

3、強化質量保證

由于山茶油行業是蓬勃發展的行業，消費者的需求也在不斷增加，而這種情況也將迫使行業加強質量保證支撐，使其服務于消費者。因此，行業正在不斷完善質量控制機制，并開展產品質量檢測，以提升消費者對山茶油產品的信心，并有助于長期發展行業。

山茶油行業發展前景分析

食用油是居民生活的必需品，在經濟發展和國民收入不斷提高、消費結構持續升級的大趨勢下，食用油市場也面臨著新的產業結構調整需求。目前，我國食用油消費產品以豆油、菜籽油等普通油品為主，高檔保健食用油消費比例不高。隨著消費觀念的改變，人們對食品的需求從溫飽型轉向健康型，對食用油的消費也逐漸從價格導向轉向綜合營養價值導向。山茶油作為一種風味佳、油質好、營養價值高的優質食用油，已被聯合國糧農組織作為健康型高級食用油重點推廣，近年來逐漸被社會認知，隨著我國食用油市場供需矛盾的加劇，山茶油產品市場逐漸升溫。加之國家及各地政府對山茶油產業的高度重視，相關利好政策陸續出臺，山茶油產業已經成為具有巨大發展潛力的朝陽產業。想了解更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年國內山茶油行業發展趨勢及發展策略研究報告》。

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