冷鏈業務的發展模式與趨勢：未來冷鏈物流市場的高需求勢必會成為龍頭物企的“必爭之地”

• 郭夢 2023年12月8日 來源：南方都市報 452 23
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從冷鏈物流的產業鏈來看，冷鏈物流產業鏈上游主要是制冷材料及設備供應環節，冷鏈物流產業鏈中游為冷鏈運輸、冷鏈倉儲、包裝等環節，冷鏈下游應用為生鮮零售、醫藥零售、高端化學用品制造等。其中，制冷劑是核心原材料，而制冷壓縮機是制冷系統的核心和心臟。壓縮機的能

隨著消費市場需求的不斷擴大，廣東省冷鏈物流產業的產業鏈上下游正不斷完善。

12月7日，廣東省冷藏行業協會與運滿滿貨運平臺達成戰略合作，雙方共同致力于推進廣東省冷鏈運輸發展。佛山市漁業產業協會會長王丁望說，“創新科技+數字貨運平臺”給廣東優質淡水魚發全國奠定了良好的基礎。從原來傳統的水車運輸，到現在的“活魚冷鏈”模式，在運滿滿等數字貨運平臺的助力下，廣東淡水魚從原來的運輸半徑1000公里以及擴大到3000公里以外，并且可以確保長途運輸50個小時以內，活魚成活率仍達到99%。

冷鏈業務的發展模式與趨勢

據中國物流與采購聯合會統計，2023年1~8月，我國冷鏈物流總收入達到3086億元，同比增長3.4%;冷鏈物流需求總量2.4億噸，同比增長5.3%;冷鏈物流總額3.7萬億元，同比增長3.9%;冷鏈物流基礎設施投建總額近300億元，同比增長9.1%。總體來看，消費逐步復蘇穩住冷鏈物流基本盤，進口冷鏈食品需求保持旺盛，基建投資力度維持平穩。

有第三方機構數據顯示，近幾年，我國冷庫整體水平不斷提升，冷庫結構和資源布局趨于合理化，華東冷庫分布占比位居全國第一，達到40%，其次是華北(14.8%)和華中(12.5%)、華南(11.6%)，其中華南冷庫集中落地在廣州、東莞、佛山、中山、深圳等地。預計2023年，廣佛地區冷鏈物流市場需求將達1680余萬噸，2024年將進一步攀升至1755萬噸。

伴隨城鎮化道路的不斷推進，城鎮人口也將持續增加，而在城市居民的食品結構中，很多食品都離不開冷鏈。如今，電商行業的崛起帶動了冷鏈物流設備的進一步發展，伴隨配送物品的時效性和品質要求越來越高，冷鏈中的設備也將得到進一步完善。

冷鏈(cold chain)是指某些食品原料、經過加工的食品或半成品、特殊的生物制品和藥品在經過收購、加工、滅菌、滅活后，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、使用過程中，其各個環節始終處于產品所必需的特定低溫環境下，減少損耗，防止污染和變質，以保證產品食品安全、生物安全、藥品安全的特殊供應鏈系統。

冷鏈物流泛指冷藏冷凍類物品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證物品質量和性能的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。

冷鏈物流是一個高度專業化和技術化的領域，它確保產品在整個供應鏈過程中都能保持最佳的品質和安全性。隨著全球化和消費者對食品安全和質量的日益關注，冷鏈物流的重要性也在不斷增加。

從冷鏈物流的產業鏈來看，冷鏈物流產業鏈上游主要是制冷材料及設備供應環節，冷鏈物流產業鏈中游為冷鏈運輸、冷鏈倉儲、包裝等環節，冷鏈下游應用為生鮮零售、醫藥零售、高端化學用品制造等。其中，制冷劑是核心原材料，而制冷壓縮機是制冷系統的核心和心臟。壓縮機的能力和特征決定了制冷系統的能力和特征。

據中研普華產業院研究報告《2024-2029年冷鏈產業現狀及未來發展趨勢分析報告》分析

近年來，隨著技術的進步，冷鏈物流技術也在向智慧化和智能化方向迅速升級。大數據云計算、柔性供應鏈、物聯網、AI技術以及區塊鏈技術等，都逐漸成為冷鏈物流技術的重要組成部分，為整個冷鏈物流體系帶來了更高效、更智能的運作模式。

2021年11月，國務院發布《“十四五”冷鏈物流發展規劃》，政策內容：到2025年，初步形成銜接產地銷地、覆蓋城市鄉村、聯通國內國際的冷鏈物流網絡，基本建成復合我國國情和產業結構特點、適應經濟社會發展需要的冷鏈物流體系。

布局建設100個左右國家骨干冷鏈物流基地，基本建成以國家骨干冷鏈物流基地為核心、產銷冷鏈集配中心和兩端冷鏈物流設施為支撐的三級冷鏈物流節點設施網絡。冷鏈物流規模化組織效率大幅提升，技術裝備水平和標準化、智慧化、綠色化水平明顯提高，成本水平顯著降低，服務能力顯著增強，形成一批具有較強國際競爭力的綜合性龍頭企業。農產品產后損失和食品流通浪費顯著減少。基本建立“政府監管、企業自管、行業自律、社會監督”的監管機制。

展望2035年，全面建成現代冷鏈物流體系，設施網絡、技術裝備、服務質量達到世界先進水平，行業監管和治理能力基本實現現代化。

據相關數據顯示，華東地區冷庫容量已占到全國冷庫總容量近46%，其中山東、上海、江蘇發展速度較快，冷庫容量居前列;而我國果蔬產地的內陸各省市市場冷庫容量仍舊偏低，局部供需的不匹配和冷鏈運輸能力不足導致企業倉儲能力未充分發揮，與人口、經濟發展并不匹配，這也決定了冷鏈物流未來成長的空間依然較大，冷鏈行業將迎來新的“春天”。

根據中物聯冷鏈委披露數據顯示，2022年中國冷鏈物流市場規模達5515億元，較2021年增長15.55%，預計2023年冷鏈物流市場規模將突破6400億元，冷鏈物流市場的高需求勢必會成為龍頭物企的“必爭之地”。

冷鏈行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析冷鏈未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘冷鏈行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于冷鏈行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2024-2029年冷鏈產業現狀及未來發展趨勢分析報告》。

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  2024-2029年冷鏈產業現狀及未來發展趨勢分析報告

  冷鏈（cold chain）是指某些食品原料、經過加工的食品或半成品、特殊的生物制品和藥品在經過收購、加工、滅菌、滅活后，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、使用過程中，其各個環節始終處于...

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