葡萄酒市場調研報告：寧夏“葡萄酒+文化旅游”融合發展不斷迸發新活力

• 郭夢 2023年12月28日 來源：互聯網 359 16
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2023年，寧夏新增釀酒葡萄種植和開發面積1.9萬畝，低質低效園改造4萬畝，全區總面積達到60.2萬畝。截至目前，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區所生產葡萄酒達到1.4億瓶，綜合產值達到400億元(人民幣，下同)以上。

2023年，寧夏新增釀酒葡萄種植和開發面積1.9萬畝，低質低效園改造4萬畝，全區總面積達到60.2萬畝。截至目前，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區所生產葡萄酒達到1.4億瓶，綜合產值達到400億元(人民幣，下同)以上。

目前，張騫葡萄郡、賀蘭金山康養小鎮、青銅峽鴿子山葡萄酒文化旅游小鎮等重點項目建設有序推進，寧夏“葡萄酒+文化旅游”融合發展不斷迸發新活力。

葡萄酒市場調研報告

近年來，隨著民族、文化自信等因素助力國產品牌崛起，中國葡萄酒品質與世界接軌，屢次斬獲國際性大獎，越來越多的消費者和經銷商關注并選擇國產葡萄酒。國產葡萄酒收割存量市場持續加速，國產替代進口的趨勢明顯。

葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。營養豐富，保健作用明顯。它能調整新陳代謝的性能，促進血液循環，防止膽固醇增加。還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。也是醫治心臟病的輔助劑，可預防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常飲葡酒患心臟病率減少，血脂和血管硬化降低。

葡萄酒產業鏈

葡萄酒產業鏈中上游主要為葡萄的種植，此外還涉及淀粉、酵母、食品添加劑、包裝及生產設備等，中游為葡萄酒的制造，下游為消費渠道，具體有經銷商、葡萄酒莊、體驗店、電商平臺等，最后到達終端消費者。

從我國葡萄酒產業鏈生態圖譜來看，釀酒葡萄主要產區有河北昌黎、寧夏賀蘭山、山東膠州半島、東北、新疆、甘肅省威武、山西清徐和西南地區，葡萄酒制造的代表企業有張裕、莫高、長城、通化和威龍等。

我國葡萄酒的發展歷程是一個不斷探索和進步的過程。在歷史上，我國葡萄酒產業經歷了多個階段。目前，我國葡萄酒產業規模化和大發展是近百年來的事情，現在已遍布全球五大洲。同時，隨著中國消費者對于葡萄酒飲用的認可，中國葡萄酒行業市場規模呈現持續增長的態勢。

當前，葡萄酒消費普及遭遇了瓶頸。由于在營銷中過度強調葡萄酒是舶來品的文化屬性，導致葡萄酒消費強調場景、儀式感，苛求品鑒方式和佐餐搭配，給消費者留下了高檔但刻板的印象，特別是面對追求簡單、輕松、新鮮的年輕消費群體，葡萄酒在多品類競爭中處于劣勢，普及受阻。進口葡萄酒近年來也呈現出下降的態勢，這也更加印證了葡萄酒在消費端遭遇了瓶頸。

“頭部品牌集中化”與“中小品牌碎片化”并存

中國葡萄酒在近幾年消費升級、渠道下沉的發展中，市場呈現出“頭部品牌集中化”與“中小品牌碎片化”并存的格局。經歷新冠疫情的影響，短期消費降級在所難免，伴隨著消費需求的持續下降與消費購買的更趨理性，經銷商在商業選擇層面也更加謹慎。葡萄酒市場將在較長一段時間持續下行，會導致大品牌集中度進程受阻，小品牌震蕩中難以生存的現象，這反而對具有一定品牌基因或具備實力背景的企業，創造了崛起的新機會。

目前，國內葡萄酒競爭如火如荼，國家政策風向直接影響國內進口酒格局，國產葡萄酒開始精品化，高端化轉變，紛紛布局高端精品葡萄酒。

據中研普華產業院研究報告《2024-2029年葡萄酒產業現狀及未來發展趨勢分析報告》分析

2023年結束的鐘聲即將敲響，回顧這一年時間，酒業也留下了時間的痕跡。這一年，白酒市場動銷艱難，存貨積壓挑戰著酒企與渠道的底線;這一年，啤酒賽道競爭加劇，精釀儼然成為行業共同的發力點;這一年，葡萄酒品類在寒冬中并未“覺醒”，但隨著一則取消禁令的消息公布，澳洲葡萄酒再度看到在華希望;這一年，黃酒領域仍在年輕化與高端化的十字路口躊躇徘徊。

不論是渠道還是企業對消費市場進行培育，背后的原因是葡萄酒市場發展遇冷。國家統計局數據顯示，今年9月，全國葡萄酒產量為1.5萬千升，同比增長7.1%，是今年以來的首次增長。然而從整體來看，今年1—9月國產葡萄酒規模以上企業產量總體為10萬千升，與去年同期相比下滑了14.5%。

智利是中國進口葡萄酒主要來源國之一。根據中國食品土畜進出口商會發布的最新數據，2023年前9個月，中國前十大原瓶裝葡萄酒進口來源地中，智利位居第二。2023年1月至9月，中國自智利葡萄酒(瓶裝+散裝)進口量同比下降24.93%，進口額同比下降33.23%。其中，瓶裝(2L及以下)葡萄酒進口量同比下降36.9%，進口額同比下降32.21%;散裝葡萄酒進口量同比下降15.63%，進口額同比下降36.58%。

智利葡萄酒對華出口下降明顯

根據智利葡萄酒協會公布的數據，智利2023年上半年葡萄酒出口“前所未有的下降”，總計2000萬箱和5.84億美元，數量和價值都同比下降24%。其中，對華出口數量和價值分別同比下降40%和37%。

今年以來，由于經濟復蘇不及預期快，中國葡萄酒進口市場繼續收縮，價格相對較低的葡萄酒抗風險能力相對較弱，導致智利葡萄酒對華出口下降明顯。

業內人士分析，葡萄酒在大多數國家是平民的、佐餐型飲品。而在國內市場，葡萄酒的主要屬性仍舊是社交，飲用場景多以宴會為主，家庭消費占比不超過15%。

葡萄酒行業發展前景

隨著消費者對葡萄酒品質和口感的追求不斷提高，高端化將成為葡萄酒行業的一個重要趨勢。越來越多的消費者愿意為高品質、高價格的葡萄酒買單。因此，未來葡萄酒行業可能會更加注重品質和口感的提升，以滿足消費者的需求。

中國食品產業分析師朱丹蓬表示，國內葡萄酒市場在產業鏈、服務體系、客戶黏性、消費者培育等方面都有待加強。葡萄酒的場景相對單一，而低度酒、果酒的出現也搶占著葡萄酒的市場空間。低度酒的快速擴容，對于國內葡萄酒產業來說，也帶來了較大危機。朱丹蓬表示，目前國內暫時還未形成產區概念的價值感，國產葡萄酒要想重新建立消費者信任，就需要讓消費者實實在在感受到國產葡萄酒在品質上的提升。

葡萄酒行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析葡萄酒未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘葡萄酒行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于葡萄酒行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2024-2029年葡萄酒產業現狀及未來發展趨勢分析報告》。

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