豬肉創八年新低 豬價低迷加速行業洗牌

• 2018年5月15日 FanTianQing來源：新浪網 1475 98
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  2018-2023年中國農業高科技示范園市場深度全景調研及“十三五”發展前景預測報告

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專家預測，豬肉市場低迷行情近期改觀可能性不大，將持續到8月前后，一方面，市場調整行業洗牌是必經階段，不必太過驚慌，另一方面，要在豬肉低谷期嚴防疫病暴發，發生衍生性影響。

豬肉創八年新低，豬價低迷加速行業洗牌。

農業農村部5月3日信息顯示豬肉行情持續下跌，活豬均價同比下降超30%。部分中小養豬企業反映今年以來價格已近腰斬，記者日前在“南豬北養”的重要承接區吉林省采訪發現，養豬大戶在普遍虧損的同時，態度出現分化，一些大戶準備“清盤”離場，另一些大戶則企圖逆市“抄底”、擴大養殖規模。

專家預測，豬肉市場低迷行情近期改觀可能性不大，將持續到8月前后，一方面，市場調整行業洗牌是必經階段，不必太過驚慌，另一方面，要在豬肉低谷期嚴防疫病暴發，發生衍生性影響。

豬肉創八年新低 部分養殖戶巨虧離場

5月3日，國家農業農村部信息顯示，全國500個農村集貿市場仔豬平均價格與去年同期相比下跌39.9%；2018年第17周的16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數下跌，周平均值每公斤13.77元，環比跌0.2%，同比跌28.9%。全國活豬平均價格10.71元/公斤，比前一周下降1.5%，與去年同期相比下降31.2%。

“去年年中，豬價就有下跌跡象，持續了兩年多的‘豬堅強’現在算是趴在地上了。”養豬22年的吉林省梨樹縣養豬大戶王亞芹說，“現在已經是2014年5月以來的最低點了，價格谷底還得徘徊一段時間。”

“我賣豬肉賣了20年，今年跌的最厲害。”安徽省合肥市芙蓉菜市場王師傅說，往年再怎么跌，也就跌個一塊多一斤，今年一下子跌了三塊錢。

快速下降的生豬價格讓部分養豬企業和大戶措手不及。“我們的一個豬場已經從存欄900頭調減到500頭，但還是調慢了。” 以繁育商品仔豬和種豬為主的吉林紅嘴種豬繁育有限公司副總經理王昶說，此前已預料到豬價將會下行，“但下降幅度出乎意料的大和快”。該公司今年1至3月虧損300多萬元，而該公司去年利潤500多萬元，2016年利潤更是高達2000多萬元。

“干豆腐還每斤5元呢，比肉都貴。”梨樹縣四棵樹鄉三棵樹村養豬大戶吳昊的豬舍里有200頭生豬面臨出欄，“現在生豬價格每斤四塊六七，每頭至少要賠300多元”。吳昊的存欄規模約為500頭，今年2月已經賣掉了300頭，“當時生豬每斤5.4元，一頭賠了100元”。

“兩年前剛養豬時，一斤10元，一頭能賺600元。”22歲的吳昊在兩年前開始跟著父親養豬，年出欄生豬約1000頭，“我爸養了10多年豬，經歷了幾輪‘豬周期’，我第一次經歷大跌，價格‘過山車’太猛烈了。”

河南省畜牧局檢測數據顯示，今年2月以來，河南省豬肉價格持續下跌。從1月份的14.99元/公斤，下跌至4月25日的9.81元/公斤，下跌幅度達到34.6%，跌破2014年4月份的最低點，創下了2010年5月份以來近八年的新低。

“賣了虧錢，不賣更虧。”鄭州市養豬大戶劉鐵山說，現在豬價一斤只有4塊多，賣一頭豬至少要賠200塊錢，賠錢也要賣，因為留著成本也高，越養越賠錢。生豬市場一直波動較大，就是沒想到今年降價這么厲害。

但與此同時，作為飼料主要原料的玉米價格不斷攀高，河南省豬糧比價為5.03：1，已經連續8周低于6：1的盈虧平衡點，生豬養殖行業處于全面虧損狀態，養殖戶每出售一頭商品豬平均虧損在300元左右。

部分地區生豬出欄價近乎腰斬，下跌行情多年罕見。廣西武宣縣金雞鄉養豬大戶覃霆寧說，2017年生豬出欄價每斤8元左右，但是在春節前后開始下跌，現在跌到5元以下，而成本在6元以上，所以每出欄一頭豬要虧200元以上，價格跌得這么厲害，近年來很少見。但是，飼料的價格一直穩定沒下降，甚至四月份飼料價格還稍有上漲。已經有養殖戶在清場了，實在虧得承受不了。

“幾年一漲，幾年一跌，把賺的錢都賠出去了。”安徽省宿州市埇橋區興牧養豬專業合作社理事長徐永生說，合作社出欄量每個月3000頭左右，這兩個月以來，每個月都凈虧100多萬，這一輪跌價必然導致部分中型規模的養殖戶退出市場。

據了解，今年以來，安徽生豬市場價格持續走低，尤其是進入3月份后，跌幅加大，生豬出欄價近乎腰斬，多年罕見。據安徽省物價局價格監測局價格監測數據， 1月11日全省生豬平均出欄價每50公斤為780.69元，為年內高點。3月跌勢加大。4月26日，全省生豬平均出場價每50公斤513.19元；與上月同期比，下降3.85%；與去年同期比，下降32.07%。

仔豬價格跌幅更大。“20斤的商品仔豬在2016年春每頭可以賣780元，現在就賣300多元。”王昶說，商品仔豬的“冷暖”能看出價格變化，豬價高位持續了兩年多，養殖戶擴產沖動強。

吳昊在2016年豬價高峰時新建了一座存欄200頭的豬舍，“當時市場都瘋了，仔豬800元一頭我們都要，養多少都能高價賣，豬販子挑豬時好賴豬都要”。而吳昊告訴記者，他前幾天購進的仔豬每頭僅200元，比高峰時跌了75%。

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