军人边走边吮她的花蒂,heyzo高清中文字幕在线,日韩av无码中文字幕,俄罗斯freexxxx性

中國行業研究網行業分析
  • 資訊
  • 報告
當前位置:中研網 > 分析 > 市場點評

鱈魚腸行業市場競爭大嗎 2021鱈魚腸市場現狀及發展前景分析

  • 2020年12月26日 zengyan來源:互聯網 575 32
  • 繁體

魚肉香腸是在碎魚肉或魚糜中添加部分禽畜肉糜,配以淀粉、植物蛋白等輔料和抗氧化劑等添加劑后,再經擂潰、灌腸和殺菌等工序所得到的成品。其中魚肉一般占50%以上,禽畜肉占20%左右,植物蛋白質在20%以下,其余為輔料和添加劑,特點是白色魚肉和褐色魚肉都可以作為原

魚肉香腸是在碎魚肉或魚糜中添加部分禽畜肉糜,配以淀粉、植物蛋白等輔料和抗氧化劑等添加劑后,再經擂潰、灌腸和殺菌等工序所得到的成品。其中魚肉一般占50%以上,禽畜肉占20%左右,植物蛋白質在20%以下,其余為輔料和添加劑,特點是白色魚肉和褐色魚肉都可以作為原料,所以原料選擇面較廣,經高溫殺菌后部分產品可在常溫下流通,而經煙熏后的產品還具有獨特的風味。

魚肉香腸加工歷史雖然不長,卻已成為人們極好的佳肴。它是以魚肉為主要原料,把魚肉去骨以后調味擂潰,將魚肉餡子灌裝在聚偏二氯乙烯薄膜制成的腸衣內,然后兩端用金屬環鋁絲結扎、密封、殺菌制成。這樣制出的香腸有耐貯藏、流通方便、食用簡單、營養豐富等特點。那么,鱈魚腸行業市場競爭大嗎 ?

2021鱈魚腸市場現狀及發展前景分析

魚肉香腸在種類上,根據灌裝在管內肉餡材料不同,大體上可以分為畜肉型香腸和魚糕型香腸兩類。這兩類香腸,由于原料種類不同所以成品風味也不同 。采用的原料肉是以豬肉、牛肉、羊肉、鯨肉等一種或數種上述肉搭配為主,魚肉作為輔助材料適當添加制成的香腸。在風味上類似于畜肉加工制作的香腸,因此把這一類摻有魚肉的香腸稱為畜肉型香腸。在畜肉型香腸基礎上,改變原料肉配方,以各類的魚肉為主、豬肉、牛肉、羊肉、鯨肉等作為輔助材料適量添加或不添加,制成的香腸,叫做魚糜型香腸。魚糜制品不但味道鮮美,在食感上還給人一種細膩、光滑、有彈性、滋味獨特的口感。這兩類香腸的制造流程基本上是一樣的,僅在原料加工處理上依種類不同有所區別。每一類香腸又可以按香腸外型不同,即直徑粗細、制品長短以及形狀不同,分為不同的重量規格品種。還可以采用不同調味材料制成不同味覺的魚肉香腸,以適合廣大消費者的口味。另外還可以在輔助材料中增添一些強化物質,制成營養、療效方面魚肉香腸品種

我國鱈魚腸行業發展穩定,2014年市場規模為573.8億元,2015年達到608.3億元,2016年有所下滑,約為583.6億元。

圖表:2013-2016年行業市場規模情況

數據來源:中研普華

鱈魚腸產業將肉制品行業發展

隨著中國經濟的不斷發展,人民生活水平的不斷提高,市場對肉制品的需求越來越多,種類要求越來越豐富。

我國香腸屬于肉制品行業,占據肉制品整體市場的近1/3,因此,肉制品行業的發展和競爭情況直接影響香腸產業的發展。肉類行業屬于一個超長持久行業,由于國人的飲食習慣,在相當長的一個時期內,該行業幾乎沒有被替代的可能性。該行業具有的超長久性和超低風險性以及其超大規模的顧客群體,是其他行業所不能比擬的。另一方面,由于長時間處于行業成長期,以及行業的低技術性,使得該行業呈現出低利潤率。隨著行業逐步加大產品的技術含量和市場細分,加之人民收入水平的不斷提高,給技術含量較高及具有較高經濟附加值的產品入市提供了重大機會和可能性。可以預測,在未來10年內,肉類加工業將進入一個新的穩定成長期,完成由老成熟行業向新朝陽行業的轉換和過渡。

圖表:2017-2022年中國肉類加工行業市場容量預測

數據來源:中研普華

未來鱈魚腸行業將如何發展?想要了解更多關于鱈魚腸行業具體詳情分析,可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2025年中國鱈魚腸行業發展前景及深度調研分析報告》

延伸閱讀

中研網 中研網 發現資訊的價值 研究院 研究院 掌握產業最新情報        中研網是中國領先的綜合經濟門戶,聚焦產業、科技、創新等研究領域,致力于為中高端人士提供最具權威性的產業資訊。每天對全球產業經濟新聞進行及時追蹤報道,并對熱點行業專題探討及深入評析。以獨到的專業視角,全力打造中國權威的經濟研究、決策支持平臺! 廣告、內容合作請點這里尋求合作

推薦閱讀

玩具市場的前景怎樣 2021玩具行業未來的趨勢調研分析

近年來玩具消費從成熟的歐美地區逐漸延伸至新興市場,亞洲、南美、澳洲等地玩具消費增長迅速。歐洲、美國、日本等發達...

動畫電影市場和前景怎么樣 2021動畫電影行業競爭和前景分析調查

世界的動畫大國,當然是美國和日本,而兩國的動畫作品風格也有所不同,"老美″的動畫以數字化的電腦制作為主,...

廣東佛山年產童裝超4億件 全國市場占有率達三分之一

佛山現擁有童裝生產及相關配套市場主體1.4萬多家,年生產童裝4億多件,全國市場占有率達三分之一。經過數十年發展,佛...

廣電總局清查整治電視購物頻道 國家增強對網紅帶貨以及直播帶貨監管

針對監看發現部分電視購物頻道播出的收藏類購物節目存在虛假宣傳等違規問題,廣電總局近期組織有關省局開展全國電視購...

冷凍豬肉市場大嗎 2021冷凍豬肉行業市場前景分析研究報告

肉的冷卻貯藏是指使產品深處的溫度降低到0~1 ℃左右,然后在0 ℃左右貯藏的方法。冷卻肉因仍有低溫菌活動,所以貯存,...

小米11學蘋果取消隨機附送充電器 華為Mate40系列都會附送充電器

小米11也要取消附送充電器了,在今年10月,蘋果發布全新的iPhone 12系列,該系列不配送充電器和耳機。而不久前,三星...

猜您喜歡

【版權及免責聲明】凡注明"轉載來源"的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在于傳遞更多的信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。中研網倡導尊重與保護知識產權,如發現本站文章存在內容、版權或其它問題,煩請聯系。 聯系方式:jsb@chinairn.com、0755-23619058,我們將及時溝通與處理。

中研普華集團聯系方式廣告服務版權聲明誠聘英才企業客戶意見反饋報告索引網站地圖 Copyright ? 1998-2020 ChinaIRN.COM All Rights Reserved.    版權所有 中國行業研究網(簡稱“中研網”)    粵ICP備18008601號

研究報告

中研網微信訂閱號微信掃一掃

主站蜘蛛池模板: 蒙山县| 车致| 孟村| 大石桥市| 延庆县| 穆棱市| 苗栗县| 共和县| 呼和浩特市| 股票| 汉阴县| 黄陵县| 富蕴县| 米泉市| 祁连县| 贵德县| 东山县| 区。| 孙吴县| 萨嘎县| 武穴市| 苍山县| 怀宁县| 新乡市| 临颍县| 平潭县| 绥化市| 广元市| 桐柏县| 乐山市| 临汾市| 阿鲁科尔沁旗| 呼和浩特市| 衡阳县| 云浮市| 左贡县| 宜兰市| 涿鹿县| 鄂伦春自治旗| 唐山市| 泰兴市|