大豆油行業市場占有率 2021大豆油市場發展走勢深度調研分析及投資前景預測研究

• 2021年1月8日 zengyan來源：互聯網 697 41
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豆油就是通常所說的大豆色拉油，是最常用的烹調油之一。豆油是從大豆中壓榨出來的，有冷壓豆油和熱壓豆油兩種。冷壓豆油的色澤較淺，生豆味淡;熱壓豆油由于原料經高溫處理，其出油率雖高，但色澤較深，并帶有較濃的生豆氣味。

豆油就是通常所說的大豆色拉油，是最常用的烹調油之一。豆油是從大豆中壓榨出來的，有冷壓豆油和熱壓豆油兩種。冷壓豆油的色澤較淺，生豆味淡;熱壓豆油由于原料經高溫處理，其出油率雖高，但色澤較深，并帶有較濃的生豆氣味。按加工程序的不同又可分為粗豆油、過濾豆油和精制豆油。粗豆油為黃褐色，精制的大多數為淡黃色，粘性較大。在空氣中久放后，豆油油面會形成不堅固的薄膜。豆油較其它油脂營養價值高，我國各地區都喜歡食用。

2011年以來我國物價上漲較快，國家對食用油價格上漲進行調控，也抑制了豆油價格的提高。近兩年大豆市場波動很大，國內市場和國際期貨市場聯系已經十分緊密，價格波動時常較大，特別是國際炒作、投機等行為加劇了這種波動，這給企業正常經營帶來很大難度。那么，大豆油行業發展如何?

大豆油行業市場占有率 2021大豆油市場發展走勢深度調研分析及投資前景預測研究

國內菜油和棕櫚油庫存也處于偏低水平，短期油脂價格仍有支撐。當前東南亞棕櫚油處于減產周期，產區庫存持續下滑，全球油脂供需趨緊的基本面未改，預計短期國內豆油價格繼續下跌空間有限，以震蕩調整為主，但上下波動幅度較大，注意防范風險。

目前豆油需求旺季，收儲量預期上調，菜油低庫存，豆油、菜油仍維持偏強思路。豆油油粕比可逢低試多，波段操作。預計豆粕m2105在3200元/噸一線震蕩，若南美旱情進一步威脅大豆播種和生長，豆粕或跟隨美豆反彈。中國的集中采購是美豆需求維持強勁的主因。2020/21年度美國對中國(大陸地區)大豆出口裝船量為1605萬噸，高于去年同期的403萬噸。美國對華大豆銷售總量(已經裝船和尚未裝船的銷售量)為2861萬噸，同比增加237.6%。

中國豆油新增供給量為1568萬噸，較上年度增加61萬噸。其中豆油產量為1518萬噸，豆油進口量為50萬噸。該年度豆油食用消費量為1350萬噸，工業及其他消費量為150萬噸，年度國內豆油供需結余為58萬噸。

未來豆油期末庫存大幅攀升

豆油是由黃豆壓榨加工而來的。主要生產于我國東北、華北、華東和中南各區域。與其他油脂原料相比，黃豆的含油量低，只有16%～24%。為了實現最大的效益，廠家在壓榨黃豆的過程中一般會使用浸出法來獲取黃豆中大部分的油脂。所以市面上能看到的豆油，大多都是由浸出法所生產出來的成品油。

目前我國仍然是世界豆油生產和消費大國，近年來我國豆油供需雙雙增加。2016/17年度豆油產量預計為1634萬噸，因度菜油及棕櫚油供應偏少，且豆棕價差收窄，豆油消費預期較好，2016/17年度豆油國內消費量預計為1650萬噸。隨著我國大豆進口、壓榨能力不斷增加，而食用油消費量增速放緩，導致豆油期末庫存大幅攀升，油脂整體供給大于需求，油籽壓榨產能嚴重過剩。

我國是世界大豆主產國之一。在大豆的國際貿易中，我國歷史上曾是一個凈出口國，最高年份大豆的出口量曾經超過百萬噸。近年來，由于國內油脂加工業的迅猛發展，大豆原料的產需缺口不斷拉大，銷區就把目光投向國際市場，以進口大豆來平衡油脂加工對原料的需求。在國產大豆種植面積恢復、大豆產量增加的情況下，我國大豆進口量仍不減反增的主要原因是，全球大豆產量處于高位、供給寬松，且大豆價格處于低位，國內對大豆的需求繼續提升。

進入21世紀，我國大豆壓榨行業開始進入快速發展階段。2000年我國大豆日壓榨能力不足7萬噸，年加工大豆能力在2000萬噸左右。到2015年，我國大豆日加工產能超過43.8萬噸，年加工大豆能力超過1.5億噸。大豆壓榨產業屬于傳統產業，隨著我國國產大豆產量的逐年降低以及進口大豆的沖擊，并逐漸主導市場價格，使得我國大豆新增加工企業普遍集中在港口區域，主要的分布區域集中在沿海，山東、江蘇、廣東、遼寧、黑龍江、福建、廣西等省份。

同時，我國也是大豆消費主要依賴于進口，至2016/17年度，中國進口大豆創歷史新高，達到9100萬噸，占全球大豆進口總量的64%，主要來自美國，巴西和阿根廷。從中國的大豆用量分析，中國進口大豆占國內使用總量的88%。豆油原料供給對外高度依賴使國際市場大豆、豆油價格的波動對國內產生直接的影響，因此，國際大豆價格與國內豆油價格聯動性較強。

在全球食用植物油消費中，大豆油消費占比僅次于棕櫚油，位居第二，且消費量保持穩定增長。其原因在于大豆油的可供數量遠遠大于油菜籽、花生等其他油脂油料作物。另外，大豆油價格低廉的優勢也是影響消費者選擇的重要因素。預計未來全球大豆油消費量將會進一步擴大，到2022年，全球大豆油消費量將突破7000萬噸。

預計未來全球大豆油消費量將會進一步擴大

在全球食用植物油消費中，大豆油消費占比僅次于棕櫚油，位居第二，且消費量保持穩定增長。其原因在于大豆油的可供數量遠遠大于油菜籽、花生等其他油脂油料作物。另外，大豆油價格低廉的優勢也是影響消費者選擇的重要因素。預計未來全球大豆油消費量將會進一步擴大，到2022年，全球大豆油消費量將突破7000萬噸。

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