2021水產品冷凍加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2021年9月21日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 678 39
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據(jù)不完全統(tǒng)計，詔安縣每年60萬噸牡蠣上岸，位居全國之首，占全球牡蠣產量13%，之后分散到各地粗加工。梅嶺鎮(zhèn)是詔安縣最大的牡蠣養(yǎng)殖基地，也是全省最大的深水抗風浪牡蠣吊養(yǎng)基地，養(yǎng)殖總產值15.62億元，其中批復建設為國家一級漁港的田厝漁港是詔安縣牡蠣上岸的重要漁

2021水產品冷凍加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

據(jù)不完全統(tǒng)計，詔安縣每年60萬噸牡蠣上岸，位居全國之首，占全球牡蠣產量13%，之后分散到各地粗加工。梅嶺鎮(zhèn)是詔安縣最大的牡蠣養(yǎng)殖基地，也是全省最大的深水抗風浪牡蠣吊養(yǎng)基地，養(yǎng)殖總產值15.62億元，其中批復建設為國家一級漁港的田厝漁港是詔安縣牡蠣上岸的重要漁港碼頭。

巨大的存量市場顯示出國內的消費潛力，同時水產相關行業(yè)也持續(xù)發(fā)展。在水產加工業(yè)中，水產冷凍品為最大海水加工品。

水產品冷凍加工指為了保鮮，將海水、淡水養(yǎng)殖或捕撈的魚類、蝦類、甲殼類、貝類、藻類等水生動物或植物進行的冷凍加工活動，但不包括商業(yè)冷藏。

據(jù)中研普華產業(yè)研究院的報告《2021-2026年中國水產品冷凍加工行業(yè)市場深度調查與投資前景分析報告》分析

我國水產加工業(yè)經(jīng)過20余年的發(fā)展，其加工體系已基本形成，一個包括漁業(yè)制冷、冷凍品、魚糜、罐頭、熟食品、干制品、腌熏品、魚粉、藻類食品、醫(yī)藥化工和保健品等產品系列的加工體系已經(jīng)形成。

我國水產加工企業(yè)大多集中在沿海地區(qū)，這些地區(qū)的政府部門對水產加工業(yè)十分重視，分別制定了相應的優(yōu)惠政策，加上外資企業(yè)的積極介入，這些地區(qū)水產加工企業(yè)發(fā)展迅速，成為我國水產加工業(yè)的主力軍， 加工品總量占全國的90%以上，沿海水產品加工相對于內陸地區(qū)技術來說比較先進、產品種類多、深加工產品質量高。近年來，山東、浙江、福建、廣東、遼寧、江蘇、海南等省份的水產品加工業(yè)總產值占全國水產品加工業(yè)總產值的92.8%，從企業(yè)投資情況看，我國水產品加工企業(yè)投資也主要集中在浙江、山東、福建、廣東、遼寧等幾個沿海省份。

內陸水產品加工原料主要是淡水產品，開發(fā)的產品主要是傳統(tǒng)產品，精深加工、技術含量高的產品較少;產品附加值和利潤率低;企業(yè)以個體私營為主，龍頭企業(yè)少、質量參差不齊;產品主要在國內銷售，出口產品少。因此，內陸省份的政府或相關部門應該采用多種形式推進技術創(chuàng)新，如設立漁業(yè)高新技術產業(yè)風險基金、采取貼息的方式引導加工企業(yè)投資水產品加工新技術及加工機械的研制與開發(fā)、以股本投入的方式為水產加工企業(yè)提供使用新技術、新工藝的資金扶持、加大對龍頭企業(yè)的科研資助，或通過高等院校與科研機構簽訂協(xié)議給予其研究活動以財政資助，真正扶持內陸地區(qū)水產加工業(yè)的發(fā)展。

水產品冷凍加工市場未來投資機會在哪?欲了解更多關于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產業(yè)研究院的報告《2021-2026年中國水產品冷凍加工行業(yè)市場深度調查與投資前景分析報告》。

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