豆奶產品含牛奶嗎？豆奶市場發展分析 豆奶行業發展前景及投資調研

• 2021年9月23日 WuYaNan來源：互聯網 744 44
• 繁體

根據調研資料，目前市面上知名的豆奶產品逐一查詢配料表可見，產品含乳成分的主要有維他奶原味豆奶、維維豆奶維它型豆奶粉與永和豆乳三種。其中，維他奶原味豆奶與永和豆乳均為液體盒裝，乳粉均位列配料表第四。

豆奶產品含牛奶嗎？根據調研資料，目前市面上知名的豆奶產品逐一查詢配料表可見，產品含乳成分的主要有維他奶原味豆奶、維維豆奶維它型豆奶粉與永和豆乳三種。其中，維他奶原味豆奶與永和豆乳均為液體盒裝，乳粉均位列配料表第四。

維維豆奶維它型豆奶粉中也顯示含有全脂乳粉，含量排在成分表第三位。而不含奶的豆奶，似乎更符合另一些企業標榜“配方極簡”的路數。此外，市面上不含牛奶的豆奶產品還有統一誠實豆高纖豆奶、九陽豆漿香滑純豆奶、唯怡植物蛋白飲品等。

豆本豆原味豆奶宣稱“控糖時代就喝純豆奶”，其配料為水、大豆、白砂糖。宣稱沒有膽固醇與脂肪的伊利植選植物奶與豆本豆類似，配料表顯示只有水與大豆。根據中研普華研究院《2021-2026年中國豆奶行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》顯示：

標準號為GB/T 18738-2006的“速溶豆粉和豆奶粉”標準文件中，規定了“豆奶粉是以大豆和乳制品為主要原料，經磨漿、加熱滅酶、濃縮、噴霧干燥而制成的粉狀或微粒狀食品。有公開資料顯示，從補鈣的角度看，100克豆漿的鈣含量約為10克左右，是等量牛奶鈣含量的1/10。在脂肪含量上，牛奶的脂肪含量約為3%-4%，豆漿為0.7%左右，且不含膽固醇，后者更適合血脂高、有肥胖癥傾向，患有心血管疾病的人群。由此，選擇豆奶產品時也要依據個人體質。

豆奶市場發展分析 豆奶行業發展前景及投資調研

伴隨著我國居民健康素養水平近三年持續提升，以及全球“植物基浪潮”等因素，飲料和乳企巨頭如達利、伊利、統一等紛紛入局，推出植物蛋白新品如“豆本豆”、“植選”等。巨頭的入局使得行業容量回升。

從行業角度看，豆奶市場也亟需更新換代了。企查查2020年數據顯示，我國豆奶相關現存企業共2000余家，其主要集中在餐飲業、批發和零售業。而全國范圍內生產豆奶的現存企業(不含個體工商戶)數量不足300家，其中山東生產豆奶企業最多共45家。市面上耳熟能詳的植物蛋白飲料品牌企業的成立時間都在2000年之前。

根據天貓研究院發布的《2020植物蛋白飲料創新趨勢》報告，2020年淘寶線上植物蛋白飲料市場增速高達800%，購買人數上升900%，在飲料市場中成長貢獻15.5%、排名第三，成為飲料市場的高速增長引擎。

《消費鈦度》在淘寶平臺查詢豆奶產品發現，當下，銷量排名前三的為豆本豆唯甄豆奶、維他奶原味豆奶以及永和經典原味豆漿粉。一份業內最新發布的“2021豆奶十大品牌”顯示，維他奶、豆本豆、伊利植選、維維豆奶、統一誠實豆、九陽豆漿等均上榜。

對照歐美經驗，植物蛋白飲品對動物奶替代率可達20%或以上。植物蛋白飲品在歐美成為一種風尚，行業也已較為成熟，目前植物奶可以占到動物奶份額的20%。如前所述，行業發展的核心邏輯是消費替代、消費升級、環保等概念。

根據國家統計局，2020年我國乳制品產量達2780.4萬噸;結合我國目前乳制品消費需求、奶源、進口情況的總量來看，動物奶總量最高可達約4500億左右，對標歐美目前20%的替代率，行業空間長期有望達到900億甚至更高的規模。根據中國產業信息網，2020年我國植物奶規模僅為500余億，提升空間十分廣闊。

據數據顯示：2020年中國內地豆乳飲料行業市場規模約為246億元，較2019年小幅回落。2019年中國內地豆乳飲料市場規模為258億元。

豆奶行業報告重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年豆奶行業的發展趨向進行了專業的預判。未來豆奶行業將如何發展?請點擊下載中研普華研究院報告《2021-2026年中國豆奶行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》。

熱點報告推薦：

2020-2025年黑芝麻豆奶片行業市場深度分析及發展策略研究報告

2020-2025年中國原味豆奶行業供需趨勢及投資風險研究報告

• 相關深度報告REPORTS

  

  2021-2026年中國速溶豆奶粉行業深度調研與發展趨勢預測研究報告

  隨著速溶豆奶粉行業競爭的不斷加劇，大型企業間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優秀的速溶豆奶粉企業愈來愈重視對行業市場的分析研究，特別是對當前市場環境和客戶需求趨勢變化的深入研究，...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡