生鮮零售市場投資趨勢如何?未來市場空間多大?如今,新零售已成為時代的“寵兒”。新零售借助大數據、云計算、物聯網等技術應用,融合整合供應鏈與實體店,采取線上+線下全渠道經營模式,以消費者為核心、打造一種新的零售服務場景。
生鮮零售市場投資趨勢如何?未來市場空間多大?如今,新零售已成為時代的“寵兒”。新零售借助大數據、云計算、物聯網等技術應用,融合整合供應鏈與實體店,采取線上+線下全渠道經營模式,以消費者為核心、打造一種新的零售服務場景。中國生鮮市場規模龐大,預計2023年突破6萬億大關。根據中研普華研究院《2021-2025年中國生鮮零售行業全景調研與投資趨勢預測研究報告》顯示:
生鮮零售市場發展分析 生鮮零售行業投資前景趨勢預測
2019年,社區生鮮品牌錢大媽成立新零售業務部,8月上線“錢大媽精選商城”小程序,以“到店+到家+接龍”業務聯動線下渠道,正式入局新零售領域。錢大媽采用了“線上+線下”的模式布局新零售,打造了一個被線下門店武裝的生鮮電商。產品購買線上線下并行,能夠減少消費者對網上產品質量問題的憂慮。線下門店主要抓住“體驗式消費”,讓消費者的體驗欲望得到滿足,讓顧客不僅僅是買菜,更是擁有新鮮、健康、便捷的生活方式。
生鮮零售企業圍繞用戶本身,滿足他們不斷升級的消費需求,提供更好、更快、更近的消費體驗,是新零售的核心。在巨頭帶動下,目前生鮮新零售的行業格局基本已經確定。供應鏈是未來生鮮新零售企業的核心競爭力。供應鏈包括采購、流通、倉儲、配送等多個環節,每個環節的質量把控最終都會影響到消費者的體驗。技術手段的運用不僅是供應鏈改造的方向,也是解決消費者體驗問題的重要砝碼。
家樂福與海天下、中潤長江、壹號食品、都樂、佳農等14家國內知名生鮮企業簽訂年度戰略合作協議,采購分類涵蓋肉、水果、蔬菜、水產、干貨等。據悉,此次家樂福嚴苛優選國內知名生鮮企業,并與優質供應商進一步深化合作,旨在鏈接資源、形成合力,確保生鮮品質,在極大地保證和豐富市場供應的同時,大規模采購有利于進一步降低成本,讓消費者享受到實實在在的優惠。
當前,生鮮電商的用戶主要集中在一、二線城市,占比超過了70%,其中前十名城市的用戶占比超過50%,北京、重慶、上海是其大本營。而近7成的用戶都是女性,以25-34歲為主,其次是45歲以上的女性,整體受教育水平較高。
隨著線上生鮮電商出現“裁員倒閉潮”,“盒馬鮮生”、“京東7fresh”、“超級物種”等新零售物種誕生,線下生鮮再次引發關注。以農貿市場與大型連鎖超市為主導的生鮮渠道格局逐漸被打破,具有較強便利性的社區生鮮業態開始成為前兩者的有效補充,不同背景的各方紛紛入局。目前社區生鮮的發展模式主要由個體經營、實體商超、上游企業、區域連鎖、線上電商等布局形成。
未來生鮮行業有望逐步實現線上線下的全面融通,我國生鮮市場交易規模達1.91萬億,同比增長7%,2019年生鮮市場交易規模約達2萬億。
隨著國民經濟的不斷發展,人們的生活水平提高,物質得到極大豐富,市面上的生鮮產品種類也越來越多。
生鮮零售行業報告重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局,并對未來幾年生鮮零售行業的發展趨向進行了專業的預判。未來生鮮零售行業將如何發展?請點擊下載中研普華研究院報告《2021-2025年中國生鮮零售行業全景調研與投資趨勢預測研究報告》。
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