中國大蔥種植行業發展現狀及趨勢分析 章丘大蔥深加工產業

• 2021年11月23日 WuYaNan來源：互聯網 311 13
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大蔥的種植受氣候影響的因素很大，不利的天氣條件會讓大蔥大大減產，不僅成活率銳減，連已經順利生長的大蔥的個頭也會有所降低。依靠種大蔥獲取的收益具有比較強的波動性。正因如此，2020年章丘區政府出臺了章丘大蔥目標價格保險的相關政策，保障農民的收益。

大蔥是一種富含維生素和果膠的蔬菜，是餐館中常用來制作菜肴的作料之一。但注意的是：大蔥的種植受氣候影響的因素很大，不利的天氣條件會讓大蔥大大減產，不僅成活率銳減，連已經順利生長的大蔥的個頭也會有所降低。依靠種大蔥獲取的收益具有比較強的波動性。正因如此，2020年章丘區政府出臺了章丘大蔥目標價格保險的相關政策，保障農民的收益。

我國大蔥產地主要為山東、遼寧、河北等，其中山東的大蔥是非常有名的，遠銷海內為。章丘大蔥是山東省濟南市章丘市特產，有“蔥王”之稱號。章丘大蔥辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，蔥白很大，適易久藏。章丘大蔥的品質特點可以用四個字概括，即：高、長、脆、甜。

中國大蔥種植行業發展現狀及趨勢分析

近年來，章丘區通過一系列舉措，提升大蔥品質，擴大銷售渠道，延伸大蔥產業鏈，增加大蔥品牌知名度和品牌附加值，讓大蔥產業穩步提升。

除了保障種植農戶的權益之外，讓農戶敢種植、能種植、有資本種植，也是將章丘大蔥更好地推往全國、為農民創收的重要方向。章丘的區金融事業發展中心高度重視金融助力鄉村振興工作，投放金額達650萬元。為蔥農解決種植大蔥的成本問題，幫助種植戶放心大膽地擴建規模，以大蔥品牌帶動農業產業轉型升級為契機，充分挖掘大蔥種植、大蔥收購及大蔥配套產業客戶群體的內部資源，形成資源積淀，存、貸款雙提升的良性循環。

互聯網和電商思維已經成為農特產品發力的新方向，恰當運用用金融科技手段，就能更好地助力鄉村振興，助推章丘大蔥產業高質量發展。

章丘大蔥深加工產業

章丘區引進大蔥加工設備建設章丘大蔥加工基地，現已建成2條章丘大蔥加工流水線，加工不同規格鮮食大蔥蔥段;開發大蔥蔥白系列產品，收到消費者一致好評;成功研發系列章丘大蔥蔥醬。章丘區農業農村局大蔥產業辦公室負責人張會玲介紹，目前章丘還與山東省藥物研究院合作進行章丘大蔥藥用成分分析，研發大蔥系列消殺產品;開發章丘大蔥蔥油膠囊、蔥油、蔥花蜂巢蜜等系列大蔥精深加工產品;同時，邀請魯菜大師開發大蔥系列美食產品，多渠道延長產業鏈條。今年，魏李村四季蔥產量400多萬斤，在其帶動下，鄰村宋家埠村也加入進來，明年兩個村四季蔥種植基地面積將達到800多畝。目前產區已形成種植、加工、冷庫、體驗館等一條龍產業體系。在消費終端的倒逼下，章丘大蔥的種植模式也在發生改變。章丘建設章丘大蔥全程機械化生產示范區，實現從種子處理、播種、育苗、移栽、標準化管理到收獲的全程機械化;建設章丘大蔥智慧農業示范區，實現生產精準化、智能化、綠色安全與可追溯。

如今，章丘大蔥以爭創“省級現代農業產業園”，打造章丘大蔥全程機械化生產示范區、智慧農業示范區、商超直供示范區、出口貿易示范區等“一園四區”的模式帶動7個鎮街規模化發展，種植總面積達12萬畝，年產量6億公斤，年產值7億多元，從業人員10萬人以上。

大蔥種植行業研究報告主要分析了大蔥種植行業的國內外發展概況、行業的發展環境、市場分析(市場規模、市場結構、市場特點等)、生產分析(生產總量、供需平衡等)、競爭分析(行業集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等)、產品價格分析、用戶分析、替代品和互補品分析、行業主導驅動因素、行業渠道分析、行業贏利能力、行業成長性、行業償債能力、行業營運能力、大蔥種植行業重點企業分析、子行業分析、區域市場分析、行業風險分析、行業發展前景預測及相關的經營、投資建議等。

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