2022年牛油果行業發展前景及市場需求分析

• 2022年7月7日 ZouJunRong來源：互聯網 1292 84
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我國的牛油果產業仍面臨著基礎設施薄弱、冷鏈物流滯后、產業鏈不完善、產品附加值較低的許多“硬傷”。加強技術創新和產業布局，拒絕盲目發展，或許是這個新興產業接下來該思考的問題。

牛油果市場狀況、牛油果發展趨勢研究進展如何?我國的牛油果產業仍面臨著基礎設施薄弱、冷鏈物流滯后、產業鏈不完善、產品附加值較低的許多“硬傷”。加強技術創新和產業布局，拒絕盲目發展，或許是這個新興產業接下來該思考的問題。

2022年牛油果行業發展前景及市場需求分析

牛油果深受人們的喜愛，主要是因為其富含的營養成分極高，吉尼斯世界紀錄甚至把牛油果評為最有營養的水果。牛油果含有多種維生素、豐富的脂肪酸、蛋白質以及大量鉀、鎂、鈣等元素。牛油果的消費熱潮帶動了我國牛油果產業的發展。

近年來由于消費者對牛油果需求強勁，澳大利亞果農大量跟風種植，許多前兩年種下的果樹今年開始開花結果。再加上牛油果在澳大利亞很多地方可以全年生長，導致今年供應量猛增65%，市場零售價只有以前的1/3左右。

據ABC農業頻道報道， 2021年澳大利亞牛油果產量有望達到12萬噸，而去年這個數字還不到8萬噸。數據顯示，2010年澳大利亞牛油果產量僅為3.96萬噸，12年時間里產量增長了200%。

據中研產業研究院公布《2022-2027年牛油果市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示

根據澳大利亞牛油果協會的數據，5年后也就是2026年，澳大利亞牛油果生產量將達到17萬噸，相當于2020年產量的兩倍多。澳大利亞牛油果行業在全國展開大量宣傳活動，呼吁大家多吃牛油果，但是依然無法擺脫滯銷。 澳大利亞餐廳和咖啡館的牛油果消費量占整個市場的20%左右，由于疫情導致餐飲場所無法正常經營，牛油果的消費量也受到了影響。

雖然面對滯銷困境，澳大利亞依然在大量進口牛油果。2020年澳大利亞共進口2.47萬噸新鮮和干牛油果，比2019年增長64%。這些牛油果大多數來自新西蘭，主要用來填補國內生產淡季的市場缺口。2020年，智利牛油果也首次進入澳大利亞，預計今年智利的進口量將有所減少。

根據彭博社消息，2020/2021產季，澳大利亞牛油果出口量僅占總產量的4%，大部分出口到馬來西亞、新加坡和香港。為了拓展海外市場，澳大利亞把目光投向亞洲，增加了對新加坡、馬來西亞、日本和香港的出口。牛油果價格下跌，也讓澳大利亞牛油果在出口市場更有競爭力。目前，澳大利亞牛油果有望很快打開印度市場。中國也是澳大利亞的目標市場之一，但是要獲得中國市場準入需要一個長期的過程。

全球而言，北美、歐洲、日本等經濟發達的地區都是牛油果的主要消費市場。其中，美國是世界上牛油果的最大消費國，每年消費了全球10%-30%的牛油果。目前，全球牛油果市場缺口巨大，未來牛油果市場前景非常廣闊。

我國牛油果產業鏈不完善，未形成深加工產業鏈，附加值較低，這些問題嚴重制約了我國牛油果產業的發展。未來應加強產區基礎設施建設，加強牛油果高端深加工、精加工產品的開發利用，從種植到加工，全方位打通牛油果產業發展之路。

牛油果行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析牛油果未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘牛油果行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

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