2022雞肉行業市場現狀分析 雞肉行業上半年虧多盈少

• 2022年9月1日 HuangWenYu來源：百度百科 USDA 中國畜牧業協會禽類分會 911 56
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2022年9月1日，受疫情、供求關系和糧食價格上漲等因素影響，2022年上半年家禽行業整體較為低迷，業內多家公司出現了較大幅虧損。

雞肉行業市場現狀分析

2022年9月1日，受疫情、供求關系和糧食價格上漲等因素影響，2022年上半年家禽行業整體較為低迷，業內多家公司出現了較大幅虧損。據相關公司財報數據顯示，雞苗和肉雞養殖板塊虧損較多，肉雞產業一體化企業也受到較大影響，布局下游禽肉消費端的公司則受雞周期影響相對較小。

但當前雞肉行業已出現一定程度回暖。二季度以來，肉雞分割品價格較一季度大幅提升，6月份均價一度逼近11000元/噸，高于近五年均值。下半年，隨著消費端的持續回暖和成本端的改善，行業將進入新一輪上行周期。同時，豬價持續反彈帶動肉禽價格的回升，畜牧養殖板塊迎來周期逆轉。

雞肉(chicken)，指雞身上的肉。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。

根據中研普華產業研究院發布的《2021-2025年中國鮮雞肉行業發展前景及深度調研分析報告》顯示：

雞肉的規模化養殖，相比于農戶散養，更便于科學系統地管理，便于及時引進和運用新技術，能大大降低成本，提升畜禽產品的生產效率。同時，規模化的養殖通過建立完善的全程質量控制和食品安全監控體系，保障了產品品質和食品安全。

2020年我國雞肉產量達到1485萬噸，在國內消費比例僅次于豬肉。另外2020年我國肉雞的大幅增長是由白羽肉雞帶動所致，黃羽肉雞受“活禽管制”等因素影響未升反降，部分南方地區的雞肉價格也因此較為堅挺。

從需求端來看，一些優勢增加了全民對雞肉的高頻次消費。且中國人均雞肉消費水平仍偏低，雞肉市場還有很大增長空間。

我國2020年雞肉進口量大幅度增加，2020年我國雞肉累計進口量達到143.3萬噸，同比2019年大增98.28%。主要原因一是由于 2019 年下半年國內肉類缺口較大，貿易商加大海外訂單數量，這些訂單在2020年陸續到港;二是由于進口禽肉產品的價格較當期國內產品低很多，導致大量肉制品加工企業選擇進口雞肉。

數據顯示，2020年圣農發展總資產為1492904.06萬元，相比2019年減少了34975.79萬元，同比下降2.29%;凈資產為952010.62萬元，相比2019年減少了103626.55萬元，同比下降9.82%。2020年圣農發展歸屬母公司凈利潤為204144.42萬元，相比2019年減少了205116.70萬元，同比下降50.12%。每股收益為1.64元。

總體來看，盡管 2020 年國內肉雞消費總量在上一年度提升了約 15% 的基礎上進一步提升了約 10%，供給大于需求的問題已經凸顯，由此產生的市場風險明顯加大。預計2022年全球雞肉消費量為98502千噸，同比增長0.4%;全球雞肉總供應量為112561千噸，同比增長0.4%。預計2022年中國雞肉產量為14300千噸，同比下降2.7%。

我國雞肉消費量及供應量受疫情影響，近兩年有所下滑，其中2022年中國雞肉消費量為14640千公噸，同比下降2.6%;中國雞肉總供應量為15100千公噸，同比下降2.5%。

我國雞肉進口數量多余出口數量，其中2021年中國雞肉進口數量為789千噸，同比下降21%;中國雞肉出口數量為457千噸，同比增長17.8%。據發改委數據，其中2022年6月10日中國雞肉零售價格為12.81元/500克。

消費結構升級疊加飲食多元化，我國肉雞市場需求廣闊。隨著我國居民收入水平的提高，人們對生活品質有了更高的要求，消費結構逐步優化，飲食呈現多元化趨勢，各地居民對不同區域的飲食文化包容性增強。在消費結構升級與飲食多元化的雙重作用下，我國肉雞市場有較為廣闊的需求空間。

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