雜糧行業市場全景調研 雜糧產業前景及投資評估

• 2022年11月17日 WuYaNan來源：互聯網 447 23
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中國粗雜糧產業的發展前景極為廣闊。隨著人們對健康飲食的注重，對雜糧的認識和需求不斷提高，寧夏興宇粗糧加工有限公司張海升認識到，傳統工藝對于保留雜糧口感至關重要。

雜糧市場投資前景如何？新版《中國居民膳食指南》特別強調了食用谷類對人體健康的重要性，作為膳食寶塔的塔基，五谷雜糧是最好的基礎食物，也是最便宜的能量來源。成年人每天攝入250~400克谷物，就有利于預防相關慢性病的發生。

雜糧主要包括玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

根據中研普華研究院撰寫的《2022-2027年中國雜糧行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》顯示：

雜糧行業市場全景調研 雜糧產業前景及投資評估

數據顯示，我國是全球粗糧消費量第二大國，僅2020年就實現粗糧消費23.13萬噸，占比達21.65%。雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有：高粱、谷子、蕎麥(甜蕎、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特點是生長期短、種植面積少、種植地區特殊、產量較低，一般都含有豐富的營養成分。

國家統計局數據顯示，2021年全國糧食總產量13657億斤，比2020年增加267億斤，增長2%。其中谷物產量12655億斤，比2020年增加320億斤，增長2.6%。糧食產量實割實測抽樣調查顯示，2021年，全國糧食作物單產387公斤/畝，每畝產量比2020年增加4.8公斤，增長1.2%。

中國粗雜糧產業的發展前景極為廣闊。隨著人們對健康飲食的注重，對雜糧的認識和需求不斷提高，寧夏興宇粗糧加工有限公司張海升認識到，傳統工藝對于保留雜糧口感至關重要。

粗雜糧加工產業的發展將加快產業優化升級，促進一二三產業融合發展，同時輻射帶動周邊鄉鎮農戶從事訂單農業發展雜糧種植業，促進周邊地區的農業產業化結構調整,吸引更多的農村剩余勞動力加入到糧食加工中來,并可間接帶動餐飲、包裝、運輸等相關產業的發展。

雜糧產業發展現狀

鄉村振興，就是產業振興。位于五寨現代農業產業示范區的五寨雜糧產業園，總投資5.8億元，加工園占地200畝，總建筑規模12萬平方米。雜糧產業園一期項目成功引進五寨益康農產品開發有限公司建成日加工1000噸谷子標準化生產線，同時不斷加大農業科技投入，智慧農業平臺投入運營。目前，谷子加工標準化生產線每年可向社會提供優質小米20萬噸、副產品9萬噸，年銷售收入14.6億元，通過“訂單農業”讓利農戶直接增收3000萬元。產業園建成后，可直接提供就業崗位260個，間接帶動物流、銷售等從業人員300個。

2022年以來，呂梁市興縣聚焦精品小雜糧、現代設施蔬菜、生態養殖、特色經濟林、優質食用菌、高品質中藥材六大全產業鏈，夯實農業生產發展基礎、提高農業綜合生產能力、加快構建現代農業產業體系，進一步提升鄉村“顏值”和群眾生活品質，描繪現代農業發展新畫卷。談及小雜糧產業前景，興縣農業農村局相關負責人表示，全縣將加大雜糧基地、雜糧研究院、雜糧博物館、雜糧產業園、雜糧交易市場、雜糧文旅小鎮、雜糧宴“七個一”建設力度，力爭把興縣雜糧打造為知名精品。

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