5月廚余垃圾處理器線上市場規模1.4萬臺 廚余垃圾市場現狀分析

• 吳澳燕 2023年6月30日 來源：互聯網 691 40
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目前我國戶均人口為3.02人，14億人口就是4.6億個家庭，國家統計局數據顯示，中國城鎮化率早在2018年已經提升到59.58%，當下，若按城鎮化率60%估算，4.6億家庭中則城鎮化家庭約2.76億戶。在城市污水處理設備未升級的情況下，以滲透率20%為參考，中國廚余垃圾處理器的5

目前我國戶均人口為3.02人，14億人口就是4.6億個家庭，國家統計局數據顯示，中國城鎮化率早在2018年已經提升到59.58%，當下，若按城鎮化率60%估算，4.6億家庭中則城鎮化家庭約2.76億戶。在城市污水處理設備未升級的情況下，以滲透率20%為參考，中國廚余垃圾處理器的潛在存量空間有望超過5500萬臺。

5月廚余垃圾處理器線上市場規模1.4萬臺

據奧維云網(AVC)監測數據顯示，2022年5月廚余垃圾處理器線上市場規模1.4萬臺、3623萬元，零售量同比增長0.6%、零售額同比增長26.1%。該品類市場集中度進一步提升，2022年1-5月，垃圾處理器線上市場前5品牌零售額集中度達68.3%，較上年同期提升7.5個百分點;垃圾處理器線下市場前5品牌零售額集中度達91.5%，較上年同期提升0.8個百分點。

高增長速度下，低市場滲透率的廚余垃圾處理器仍有待較長時間內的進一步普及增長，而越來越多家電品牌的入局在促進市場發展的同時，或將對較早布局該領域的專業品牌造成一定沖擊。

國內廚余垃圾處理器的銷售品牌數量也在迅速擴大，在售廚余垃圾處理器品牌數量已經達到339個。其中，除了如貝克巴斯、愛適易、唯斯特姆、愛迪生等多年深耕該領域的專業品牌外;如美的、海爾、惠而浦、華帝、九陽、奧克斯、云米等綜合家電或互聯網家電品牌都已紛紛入局，如蘇寧極物類渠道商孵化的智能家電品牌在線下也占到了10%左右的零售量份額。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國餐廚垃圾處理行業發展分析與投資前景預測報告》顯示：

廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭(雞骨、魚刺類)等，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業。

廚余垃圾含有極高的水分與有機物，很容易腐壞，產生惡臭。經過妥善處理和加工，可轉化為新的資源，高有機物含量的特點使其經過嚴格處理后可作為肥料、飼料，也可產生沼氣用作燃料或發電，油脂部分則可用于制備生物燃料。

根據2019年12月中國住建部發布的行標《生活垃圾分類標志》規定,垃圾分類產生的濕垃圾、餐廚垃圾或廚余垃圾被統一稱為廚余垃圾,其包括家庭廚余垃圾、餐廚垃圾和其他廚余垃圾(農貿市場等)。

廚余垃圾市場現狀分析

全球約有1/3的食物被浪費在生產、流通和消費過程中,其中大部分都被當做廚余垃圾處理,每年的廢物產生量高達13億t。居民生活質量與消費水平的不斷提高，極大的促進了餐飲行業的飛速發展，與此同時，廚余垃圾的產量也與日俱增。據統計，2021年，全國廚余垃圾產量約為1.27億噸，同比去年增長5.8%，約占城市生活垃圾的60%。

在過去，廚余垃圾主要以焚燒、填埋以及喂養家禽進行處置。而隨著2011年地溝油事件以及2018年非洲豬瘟疫情的發生，國家對廚余垃圾的處理處置愈發重視，也已明令禁止或限制廚余垃圾飼喂生豬(廚余垃圾是非洲豬瘟疫情傳播的重要來源)。國家十四五規劃中明確指出要深入推進垃圾分類工作，大力推行餐廚垃圾無害化及資源化利用，這對于發展循環經濟，實現碳達峰、碳中和具有重要意義。

廚余垃圾處理設備將廚余垃圾破碎、擠壓并進行油水分離后，自動將其輸送至發酵倉內。在發酵過程中，加入生物菌和生物酶，讓廚余垃圾實現最大限度分解，利用微生物將其中的有機質轉化為植物利用的有機肥料，通過高溫及好氧菌種發酵24小時后，廚余垃圾就可以轉化為可利用的營養土，約100份的廚余垃圾可以生成1份營養肥料。

就地就近處理廚余垃圾，可彌補集中處理能力的不足，減少儲運過程中的二次污染，而且運行成本相對較低，是一條值得研究的垃圾減量化、資源化的便捷之路。目前，我國廚余垃圾就地處理技術已經有了很大發展，廚余垃圾就地處理前景可期。

近年來，國家相關部門發布了一系列政策法規，強化餐廚垃圾的全過程規范管理，并開展了資源化利用和無害化處理試點。目前，全國有300多個地方出臺了餐廚垃圾管理辦法，對適用范圍、責任主體、收運和處置要求、違規行為處罰等內容作了相關規定。各地通過探索建立部門合作機制，實行統一收運、集中處理等方式，進一步對餐廚垃圾進行規范管理與綜合整治，并不斷強化監管力度，相關工作取得了明顯成效。

現在廚余垃圾就地處理技術不斷發展提高，克服了前期設備的一些缺點，減少負面影響，使之更為人們所接受。廚余垃圾就地處理發展的前景可以期待。一方面，廚余垃圾就地處理設備在占地面積、設計規格、體積上都相對較小，容易組裝，方便拆卸安裝，使其更有優勢;另一方面，廚余垃圾設備的不斷完善升級，使其更智能化，讓處理結果更高效化，同時實現低成本。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國餐廚垃圾處理行業發展分析與投資前景預測報告》。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

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