全國多地食品安全快速檢測實驗室相繼落地 食物檢測行業市場機遇分析2023

• 方蔓桃 2023年9月28日 來源：百度 436 22
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如果你想了解食品檢測行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國食品安全檢測行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》。重點分析了我國

快速檢測是使用免疫學、分子生物學等多學科技術融合，能夠短時間內出具檢測結果的一種檢測方法。通常認為，理化檢驗方法一般在兩個小時內能夠出結果的即可視為快速方法。相較于實驗室檢測，快速檢測作為補充方法，具有快速、便捷、易操作、反應靈敏的優勢，應用場景更為廣泛。

食品安全快速檢測類主要產品為食品安全快速檢測試劑、快速檢測儀器及相關快檢服務。快速檢測試劑類產品主要包括膠體金免疫層析試紙、酶聯免疫(ELISA) 試劑盒、理化試劑、熒光PCR試劑盒和核酸提取試劑盒，主要應用于附加值較高且需要快速檢測的乳品、肉類、水產、糧油及水果蔬菜等食品領域以及對應的種養殖、生產、加工、流通環節，實現對獸藥殘留、農藥殘留、真菌霉素、非法添加劑、重金屬等多種限量物以及致病微生物的高精度檢測。

如果你想了解食品檢測行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國食品安全檢測行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》。重點分析了我國食品檢測行業將面臨的機遇與挑戰，對人工智能醫療行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

食品安全檢測行業作為國內蓬勃發展的朝陽行業，市場需求尚未完全開發，近年來市場規模迅速擴張，主要原因在于下游客戶群體的快檢需求持續增長。目前，政府監管部門、食品生產加工企業、食品安全檢測機構是我國食品安全快速檢測市場的主要客戶群體，在國家政策鼓勵引導、民眾食品安全意識強化的背景下，上述三大客戶群體的快檢需求具有極大的擴張空間。

食品安全與人們的生命安全和身體健康息息相關，隨著人們生活水平的提升，對食品的種類及質量也提出了更高的要求。為了保障食品的安全性，則需要對食品進行嚴格的檢測，確保食品質量能夠達到相應的標準。當前的食品檢測工作正在不斷發展，隨著科技的進步，食品檢測技術水平也正朝著更加先進的方向發展。

目前，社會不斷在進步和發展，也推進了科學技術的推廣和應用，為食品行業的持續發展帶來了巨大機遇。食品生產行業需要向前發展，食品安全檢測技術的加強也要跟上腳步，不斷更新完善。但是，目前所使用的食品安全檢測技術還不能完全應對各種類型食品的檢測需求。出現這種情況的根本原因是完善和創新食品安全檢測技術的速度比較緩慢，不能與食品行業的發展相并行。

由于食品安全關乎民生，國家對于食品檢測規范化、標準化的要求不斷提升，食品檢測需求也隨之變多。衛健委數據顯示，全國設置食品安全風險監測點數量從2015年的2656個提升至2020年的2954個。

食品安全檢測是按照國家指標來檢測食品中的有害物質，主要是一些有害有毒的指標的檢測。近兩年來，我國食品制造企業數量恢復增長，對食品檢測需求也隨之上升，并且在國家政策加持下，國內相關食品安全檢測企業數量呈現穩定增長。根據數據顯示，2021年我國規模以上食品制造業企業數量約為8496家，同比增長4.5%，相關食品安全檢測企業數量為5133家，同比增長50.8%。

我國正努力促進科學檢測儀器設備向自主創新方向發展，逐步擺脫依賴進口跟蹤模仿的不利局面，鼓勵加強生產、學習、研究、應用結合，促進產品結構由中低端向高中端轉變，企業由"小而弱"向"大而強"轉變。圍繞保障食品安全需求，大力推進檢測設備專用化、小型化和便攜化研發，提高國產儀器市場占有率，從而壯大我國食品檢測產業。

食品安全檢測行業發展前景

近年來，國家相關部門為加強對食品安全監管及引導其健康發展，相繼頒布了一系列相關法律法規，助力食品安全檢測行業發展。如2020年11月，《中華人民共和國食品安全法》，規定監管部門在食品安全監督管理工作中可以采用國家規定的快速檢測方法對食品進行抽查檢測，抽查檢測結果確定有關食品不符合食品安全標準的，可以作為行政處罰的依據。同時，這些相關政策和法規實施也在一定程度上提高食品安全檢測行業準入門檻，并且避免劣質產品擾亂市場秩序，促進行業健康發展。

我國人口基數大，食品消費量高，食品生產、加工、流通企業分散，傳統法定檢測無法實現食品檢測全覆蓋，我國的食品監管工作需要更加便攜化、集約化、信息化、智能化的食品安全快速檢測裝備。

中國食品安全檢測行業市場規模將在未來幾年不斷攀升，發展前景十分可觀。政府部門和企業將繼續加大投入力度，推動食品安全檢測行業的發展，構建綠色食品安全體系，保障人民的安全。

總的來看，當前，國際食品安全檢測監管科技發展呈現食源性危害檢測技術集成化、快速化的趨勢，更加注重運用風險監測、監督抽驗、快速檢測等技術手段，依托產品標準、技術規程、檢驗數據等，通過有影響力的機構和組織對快速檢測產品進行評價驗證，如國際標準組織ISO和美國分析化學家協會AOAC，為日常監管和行政執法提供技術支撐，不斷提高監管的科學性。MarketsandMarkets 數據顯示，2022 年全球食品安全檢測市場規模為211億美元，預計2027年將達到311億美元，預計年復合增長率約為8.1%。

預計未來幾年中國食品檢測行業將繼續保持良好的發展勢頭。 然而，食品檢測行業仍然存在一些挑戰。一方面，一些小型的食品生產企業的食品安全意識較低，存在一定的安全隱患。另一方面，一些食品檢測機構的資質和能力仍然不足，無法確保檢測的準確性。

欲了解更多關于食品安全檢測行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國食品安全檢測行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》。

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