甘蔗行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析2023

• 陳觀秋 2023年10月23日 來源：經(jīng)濟日報 百度 855 52
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我國是世界甘蔗種植大國，甘蔗產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益非常可觀。隨著技術的提高和市場需求的增長，甘蔗種植業(yè)的經(jīng)濟效益將繼續(xù)提高。

我國是世界甘蔗種植大國，甘蔗產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益非常可觀。隨著技術的提高和市場需求的增長，甘蔗種植業(yè)的經(jīng)濟效益將繼續(xù)提高。甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物，適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。根據(jù)統(tǒng)計得出，我國南方更適合甘蔗作物的生產(chǎn)和生長。中國南方地區(qū)，由于溫度適宜，土地肥沃，是甘蔗種植的重要產(chǎn)區(qū)。海南、廣西、廣東、臺灣、福建、浙江、湖南、湖北、貴州、四川等多省份均有分布。近幾年來，全國甘蔗種植面積基本穩(wěn)定在1350-1400千公頃。

根據(jù)甘蔗表皮顏色不同，甘蔗可分為青皮甘蔗、黑皮甘蔗、紅皮甘蔗、紫皮甘蔗、黃皮甘蔗五類。這五類品種各有各的特色：黑皮甘蔗口感較脆的同時又含有豐富的汁水，是市面上最為常見的甘蔗品種;青皮甘蔗糖分較多，蔗肉較硬，多用于來制作蔗糖;黃皮甘蔗由于汁水更多，很多時候用于榨汁;紅皮甘蔗和紫皮甘蔗雖然是甘蔗品種的優(yōu)質(zhì)品種，汁水多，口感清甜嫩脆，但由于其對于生長環(huán)境要求較高，其產(chǎn)量遠低于其他三種甘蔗，在市面上較為少見。

甘蔗行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析

萬前村的甘蔗種植始于1727年，品種是世界上壽命最長的宿根蔗——百年蔗。

一直以來，福建省南平市松溪縣將百年蔗產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的主導產(chǎn)業(yè)之一，推出“國家科研機構+政府+國有公司+合作社+農(nóng)戶”的“五位一體”模式，深挖蔗文化、深化蔗科技、做強蔗產(chǎn)業(yè)，擴大百年蔗的附加值，提高產(chǎn)業(yè)的影響力、競爭力。

2022年，松溪縣實際種植百年蔗面積1120畝，產(chǎn)鮮蔗1080萬斤，產(chǎn)紅糖20萬斤，產(chǎn)值2000萬元;釀酒100噸，產(chǎn)值4000萬元。縣里成立8家種植專業(yè)合作社，3家鮮蔗加工企業(yè)，15家與百年蔗相關聯(lián)的食品加工廠，帶動全縣300余戶農(nóng)民種植和就業(yè)，戶均增收萬元。

在福建百年蔗微信公眾號商城，260克裝的百年蔗手工古法熬制紅糖售價為68元，450克裝的古早原味老黑糖售價為198元，雖然價格稍貴，但銷量分別已有1220多件和1340多件。

為了增加百年蔗的附加值，把甘蔗產(chǎn)業(yè)做大做強，2023年，松溪縣還引進福建省雍蔗食品科技有限公司和福建省福糖科技有限公司，預計總投資1.5億元，研發(fā)百年蔗茶點和特色糕點，釀制國內(nèi)首創(chuàng)的百年蔗酒，項目投產(chǎn)后年產(chǎn)值可達3億元。

目前，百年蔗產(chǎn)業(yè)已從最初的紅糖粗加工發(fā)展到針對不同功效開發(fā)的精細加工，從單一產(chǎn)品到多產(chǎn)品線并行，研發(fā)出零食、酒、功能性飲料等產(chǎn)品。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國甘蔗行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》分析：

隨著城鎮(zhèn)化的不斷推進，沿海地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構隨之發(fā)生變化，大量的傳統(tǒng)甘蔗種植戶轉型生產(chǎn)果品蔬菜。珠江三角洲和閩南等傳統(tǒng)甘蔗種植區(qū)，大多演變成了農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地，甘蔗生產(chǎn)重心開始西移，逐漸向桂中南、滇西南、粵西、瓊北集中。

崇左市集邊境地區(qū)、民族地區(qū)、革命老區(qū)為一體，是我國南部邊境線上連接鐵路、公路和國內(nèi)大交通網(wǎng)的陸路口岸城市，濕潤多雨、光熱充足的亞熱帶季風氣候非常適宜農(nóng)作物生長。

崇左土地資源豐富，甘蔗種植面積達400萬畝以上，是我國最大的甘蔗種植基地和蔗糖生產(chǎn)基地，被譽為“中國糖都”。“十三五”時期，該市因地制宜大力發(fā)展蔗糖產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)蔗、產(chǎn)糖量連續(xù)17個榨季居全國地級市首位，廣大農(nóng)民實現(xiàn)脫貧致富。一根甘蔗在崇左被“吃干榨凈”，甘蔗榨糖，蔗渣造紙，蔗葉、制糖濾泥開發(fā)成有機肥，廢蜜糖生產(chǎn)酵母，打造了一條甘蔗產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈。

在我國蔗糖生產(chǎn)成本高、甘蔗生產(chǎn)尤其是收獲環(huán)節(jié)機械化水平低等背景下，中聯(lián)重科創(chuàng)新研發(fā)4GQH-1大型切段式甘蔗收獲機。該產(chǎn)品針對大地塊、高效率作業(yè)需求開發(fā)，集自動扶起倒伏甘蔗、切稍、砍蔗、輸送、剝?nèi)~、蔗葉分離等功能于一體，適應單、雙行種植行距，高產(chǎn)田和倒伏嚴重地塊收獲效果好。此外，該產(chǎn)品智能化、電液控制等多項技術達到國際先進水平，整車動作及卸料控制可實現(xiàn)一鍵式操作，并可實現(xiàn)儀表監(jiān)控及故障診斷智能化。

甘蔗種植過程中，除了使用化肥，更離不開機械化，2012年廣西已經(jīng)率先開始了甘蔗機收作業(yè)補貼試點，著力推動甘蔗生產(chǎn)機械化。另外隨著機械化程度的加深，必然需要適合機械化采收的品種，從而降低甘蔗種植成本，提高產(chǎn)量。此外，新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式的發(fā)展，未來將進一步提高甘蔗種植的效益。

目前我國甘蔗機械化生產(chǎn)普及度低，人工成本高。甘蔗生產(chǎn)機械化的普及，能有效提高甘蔗生產(chǎn)效率，解放勞動力，降低人工成本，增加蔗農(nóng)收入，提高蔗農(nóng)的生產(chǎn)積極性。研究抗逆性品種，有利于擴大甘蔗的可種植面積，提高甘蔗產(chǎn)量。建立健全甘蔗產(chǎn)業(yè)技術體系，改善甘蔗產(chǎn)區(qū)的基礎設施條件，增強甘蔗種植的抗風險能力。

甘蔗是制糖的重要原料之一，我國制糖的原材料80%為甘蔗。甘蔗產(chǎn)業(yè)主要涉及化肥施用、機械化設備、白糖、飼料等領域。

未來，隨著制糖業(yè)發(fā)展的需要，中國甘蔗的需求量仍將維持增長。

報告對我國甘蔗行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風險預警、發(fā)展趨勢與規(guī)劃建議等進行深入研究，并重點分析了甘蔗行業(yè)的前景與風險。

想要了解更多甘蔗行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國甘蔗行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。

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  2023-2028年中國甘蔗行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告

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