高端大米行業市場機遇分析2024

• 方蔓桃 2023年12月26日 來源：百度 1404 93
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為確保高端大米行業數據精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以求深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解高端大米行業的發展態勢，

中國大米、雜糧、豆類及籽類行業競爭激烈且分散。公司面臨來自眾多行業參與者的激烈競爭，包括大型集團、小型自營銷售商及新進入者。大型集團或企業可能擁有悠久的歷史、豐富的業務資源以及生產、銷售方面良好的往績記錄，在傳統的線下經銷、零售或直銷等多個銷售渠道中展現出穩固的地位。

巨頭林立，還有小型自營銷售商們虎視眈眈，為何十月稻田能夠突出重圍?從產品結構來看，大米產品是十月稻田的主要收入來源，占總收入的近八成。

我國大米消費量超過5億噸，但高端大米的占比僅為2%左右，遠低于歐美等發達國家的10%以上。從毛利角度來說，高端大米的毛利率明顯高于普通大米。根據中糧集團的回答，普通大米的毛利率一般在10%左右，而高端大米的毛利率可以達到30%以上。

為確保高端大米行業數據精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以求深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解高端大米行業的發展態勢，以及創新前沿熱點，進而賦能高端大米從業者搶跑轉型賽道。

高端大米行業市場需求分析

全球水稻產區主要分布在亞洲，播種面積占全球約90%，產量約占全球的91%，其中主要集中分布在中國和印度。根據美國農業部數據，2021/22年度，中國以1.49億噸的大米產量排名全球各國產量第一名;緊隨其后的是印度，2021/22年度大米產量為1.30億噸。兩個國家合計大米產量占到全球的54%左右。

根據美國農業部2022年9月的供需報告預測，2021/22年度中國大米消費量占全球消費量的31.82%，印度占22.27%。中國和印度都是人口大國，糧食需求較大。此外，大米消費量排名靠前的還有印尼、越南、菲律賓、泰國、緬甸等國家，均集中在亞洲。

在十月稻田18年的成長歷程中，不斷探索、持續創新是企業發展的長期驅動力。

十月稻田創始人王兵曾指出：“大米和雜糧這些主食品類，品牌化、品質化和運營精細化是未來的一個趨勢。品牌化要求我們在品質、設計包裝、運營等方面不斷探索，通過對品類、品種這些精細化的認知推動企業不斷進行創新。”

目前，十月稻田已經建立和培育了三大品牌：十月稻田，專注于大眾市場;柴火大院，聚焦中高端市場;福享人家，為客戶提供物有所值的優質大米產品。

根據2022年消費者調查，十月稻田及柴火大院已經成為中國大米、雜糧、豆類及籽類市場認知度和滿意度較高的品牌，且十月稻田是在產品體驗、復購意愿及推薦意愿方面排名較高的品牌。

從大米的產量來看，2017/18-2022/23年度，中國大米年產量總體呈波動趨勢。根據美國農業部數據顯示，2021/22年度，中國大米產量為1.49億噸，同比增加0.47%。2022年9月，美國農業部發布世界糧食供需報告，報告中預測2022/23年度中國大米產量達到1.47億噸，在全球各國產量排名第一。

隨著經濟全球化程度的深入，中國巨大的市場消費力將吸引越來越多的國際大米品牌的進入，對于中國高端大米行業的發展有一定的促進作用，迫使國內高端大米行業改革，但是也會造成中國高端大米行業競爭趨于激烈。

大米行業典型為區域品牌占據消費者決策的因素，東北大米、五常大米、宜春富硒大米等等，區域在購買大米過程中處于支配作用。而大米品牌在消費者決策中依舊處于“配角”。江流域以及東南沿海地區，大米產量主要分布在華中、華東、華北三大地區，產量分別占同期全國總產量的33.9%、27.7%、27.6%。

從消費來看，隨著人們生活消費結構的變化，主食米飯逐漸轉為副食，人均大米口糧需求量持續下降，大米食用消費逐年減少。不過，飼用及工業消費逐年上升，從總體來看，稻谷的消費量仍呈上升趨勢。

目前國內經濟發展進入新常態，在生產能力以及產業組織方式來看，現在傳統產業供給能力大幅超過需求，產業結構必須優化升級，企業兼并重組生產相對集中不可避免;從市場競爭特點看，過去主要是數量擴張和價格競爭，現在正逐步轉向質量型、差異化為主的競爭。另外，發展深加工是稻米產業的必由之路，國內大米加工企業普遍存在“小、散、弱”的狀況，糧源難以保證，加工產品質量難以穩定。規模化和集團化生產經營注定是市場發展運行的要求。

就此，十月稻田發力預包裝大米。公司推出了產品規格在500g-25kg區間的不同規格產品，既可滿足需要大規格大米的消費者需求，同時又為需要小規格大米的消費者提供小而精致、輕而美觀、符合多元消費場景的好食糧。

十月稻田已經成為預包裝大米市場的頭部公司。根據招股書顯示，以2022年收入計，十月稻田在中國預包裝大米市場排名第三，也是中國預包裝優質大米行業排名前列的公司。

作為基礎主糧，近年來大米產業還漸漸孵化出了更加細分化的產品。越來越多的消費者開始額外購買高纖、低脂、飽腹感強的糙米，“控血糖”功能大米熱度持續上升;此外，更細分的胚芽米近幾年也迎來了爆發式增長。

隨著我國消費升級的加快，高端大米市場快速擴大，為品牌大米的發展提供了有利條件，大米市場競爭會進入品牌競爭的新時代。

據相關機構預測，在2023年我國高端大米產業規模會達到六百億元左右，市場空間還會持續擴大，同時消費需求還會日益增加。

高端大米行業市場機遇分析

中國是人口大國，也是糧食消費大國，我國以大米為口糧的居民達60%以上，為大米產業提供了廣闊的發展空間。隨著人民生活水平的提高，特別是城鎮化的快速發展，對大米的需求呈現剛性增長，而總供給卻增長緩慢。這利于大米加工業的發展，為稻米加工企業提供了商機。

從需求端來看，未來幾年中國大米的消費將繼續保持小幅增長的趨勢，美國農業部預計2021/22年度中國大米消費量為1.5634億噸，2022/23年度預計為1.5610億噸。根據《中國農業展望報告(2022—2031)》的展望分析，到2031年，隨著居民食物消費不斷升級，稻谷消費呈穩中略降趨勢，消費量總體仍將保持在約2.1億噸。其中口糧消費繼續下降，飼用消費將隨著畜牧業發展及飼料成本價格變化呈先減后增趨勢。前瞻根據近幾年的消費量增速，預計到2026/27年度中國大米消費量將先下降后增長，小幅抬高至1.57億噸。

米飯，向來是中國人飯桌不可或缺的角兒。即使在飲食文化多元的今天，西餐、韓食、日料遍地開花，我們的生活仍少不了一碗香氣騰騰的白米飯。

近年來，隨著消費升級和飲食結構的變化，“米飯”的意義正在悄然發生改變，光“吃飽”已不足以滿足現代人的消費需求，品質健康的生活態度表達才是人們新的追求。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及高端大米專業研究單位等公布和提供的大量資料。

對我國高端大米行業作了詳盡深入的分析，為高端大米產業投資者尋找新的投資機會。為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2023-2028年高端大米行業市場深度分析及發展策略研究報告》。

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