微波爐行業市場規模如何？2020年微波爐市場發展現狀及供需分析

• 2020年9月15日 ZhouXun來源：互聯網 582 32
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微波爐，是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。

微波爐，是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以后對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調腔內，從而加熱食物。

微波爐國家標準

微波爐行業能效等級國家標準《GB24849-2010 家用和類似用途微波爐能效限定值及能效等級》正式發布，且于2010年12月1日正式實施。

微波爐能效標準實施，將推動行業進行產品升級、技術升級，有利于行業整體價值提升，進一步提升國內企業的國際市場競爭力;對社會而言，既有利于消費者節省使用成本，也有利于節能減排，因此，整個行業都在采取切實有效的措施，積極響應。

微波爐工作原理

當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子(分子的正負電荷中心，即使在外電場不存在時也是不重合的)組成的，這種極性分子的取向將隨微波場而變動。由于食品中水的極性分子的這種運動。以及相鄰分子間的相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。用微波加熱的食品，因其內部也同時被加熱，使整個物體受熱均勻，升溫速度也快。它以每秒24.5億次的頻率，深入食物5cm進行加熱，加速分子運轉。

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2020微波爐市場發展現狀及供需分析

2020年隨著供給側結構性改革、國企改革、創新創業發展的持續推進，微波爐市場舊泡沫將被逐步刺破，經濟將在各種不確定和沖擊中構筑新的增長動力。

但微波爐市場經過2015年下半年的大幅回調和2016至今的調整后，當前并沒有太多風險。隨著“十三五規劃”、“中國制造2025”的逐步深化和 “十九大”會議的勝利召開，微波爐資本市場將衍生結構性投資機會。

采用微電腦控制技術和傳感器感測技術，實現微波爐的智能化加熱烹調，是微波爐技術發展的一大方向。這種智能化微波爐，無需使用者在操作按鍵上輸入烹調時間、加熱功率、食物重量等參數，只要按一下啟動按鍵，微波爐內的傳感器就將檢測到的食物溫度、蒸汽濕度等參數不斷輸出給微電腦控制芯片，微電腦控制芯片進行一系列的運算、比較、分析之后，輸出相應的指令，自動控制微波爐的加熱時間和功率大小，是智能化全自動烹調。隨著模糊控制技術的研究、推廣和應用，各種專業用途的模糊控制芯片不斷推出，使得微波爐的智能化自動控制技術水平大大提高。

另外，還有條形碼技術微波爐。這種微波爐帶有專用的條形碼讀碼器和條形碼微波爐菜譜。使用者根據烹調需要，選中適當的條形碼菜譜，用讀碼器進行識讀后，該菜譜即記入微波爐存儲器中，使用者放入相應的菜肴，啟動微波爐，則微波爐就會按照條形碼菜譜烹調程序，烹調出可口的飯菜。

微波爐行業市場規模

隨著科學技術的進步，電子技術、傳感器技術以及材料技術近年來得到了很大的發展。國內外微波爐研發機構和生產工廠為滿足微波爐消費者的使用要求，將各種先進的現代化技術應用于微波爐，推出了一系列新穎先進的微波爐產品。

家電產業是我國國民經濟中重要的支柱性消費品產業，生產規模居世界首位。盡管受國內市場需求乏力和海外市場低迷影響，一些品類家電銷量下滑。但2019年前三季度，整個家電行業依然穩定增長，主營業務收入1.2萬億元，同比增長3.6%;利潤總額939.4億元，同比增長5.9%。

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