中國農業科學院近日公布的一組數據顯示：我國小麥2020年播種面積比2011年減少2700萬畝，但產量增加1300萬噸。一減一增的背后，是科技的力量。
據報道，我國是世界上最大的小麥生產國和消費國。中國農業科學院近日公布的一組數據顯示：我國小麥2020年播種面積比2011年減少2700萬畝，但產量增加1300萬噸。一減一增的背后，是科技的力量。
據《日本經濟新聞》報道，小麥，在國際市場上的價格漲至過去7年來的高位。報道指出，小麥主要生產國阿根廷也因天氣干旱推遲了小麥種植。美國農業部2月的供需報告對阿根廷2020年至2021年糧食產量預估值進行了下調，相比2020年5月做出的預估值調低了近兩成。俄羅斯的出口限制也加劇了人們對小麥市場行情走高的預期。由于國內糧食價格暴漲，俄羅斯增加了對本國的供應，為平穩價格，加大了對出口小麥的征稅力度。
國內小麥需求主要包括食用需求、工業需求和飼用需求。食用需求相對穩定，年度間波動不大，屬于城鄉居民剛性消費，數量在9000萬噸左右;工業需求主要以小麥為原料生產淀粉、酒精、釀酒等，需求量小幅波動，數量在1000萬噸左右。飼用消費受小麥品質、玉米與小麥價差等因素影響，年度之間波動較大，近20年在700～3500萬噸之間波動，年平均1382萬噸。
小麥是中國最重要的口糧之一，小麥產業發展直接關系到國家糧食安全和社會穩定。國內資源環境、糧食供求格局和國際貿易形勢都發生了深刻變化。中國人口眾多，保障國家糧食安全始終是治國理政的頭等大事。2013年中央經濟工作會議和中央農村工作會議都將糧食安全問題擺在首位，明確提出國家糧食安全戰略方針是：“以我為主、立足國內、確保產能、適度進口、科技支撐”，戰略目標是:確保谷物基本自給、口糧絕對安全。
近5年來，我國主要農作物基因組學研究取得飛速進展，在深度解析基因組結構變異、基因組演變規律及關鍵農藝性狀基因克隆等基礎研究領域取得了一系列前瞻性、引領性、原創性重大突破。在小麥領域，完成了小麥染色體級別的D基因組精細圖譜的繪制;克隆出小麥太谷核不育基因Ms2和抗赤霉病基因Fhb1、Fhb7，大幅度提高了小麥育種效率。
這一高效、通用的多基因編輯體系的建立，將有助于促進小麥分子生物學研究和復雜性狀形成的解析，定向創制小麥新種質，加速育種進程，為小麥和其他多倍體農作物開展多基因聚合育種提供了重要的技術支撐。
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2021-2025年中國小麥行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告
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