更多利好因素還在持續釋放，有望成為豬肉市場量足價穩的重要保障。下一步，農業農村部將逐級抓責任落實，協同抓政策落地，持續抓增養補欄，確保恢復勢頭不中斷、生豬存欄繼續增加。同時，探索建立生豬產能儲備制度，強化監督預警，完善調控政策，穩定基礎產能，防止生豬
我國作為世界上最大的豬肉消費國，豬肉價格的漲跌一直牽動著國人的心。受強寒潮天氣、新冠肺炎疫情局部反彈及節日消費拉動等因素影響，一些地區部分鮮活農產品價格波動上漲。
農業農村部發布消息稱，今年以來，我國生豬生產繼續保持恢復勢頭。目前，生豬存欄量已接近正常年份水平。隨著生豬產能的持續恢復，市場供給增加，眼下，豬肉價格已連續15周回落。
據農業農村部對全國集貿市場監測數據顯示，5月份，全國集貿市場豬肉價格每公斤36.09元，已連續15周回落，同比下降29.3%，比1月份最高價降了18.13元，比去年最高價低了23.55元。4月份全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量1800萬頭，同比增長41%。在此背景下，盡管“五一”假期餐飲消費持續恢復，消費需求補償式釋放，但豬肉市場價格不漲反降。
目前，在各地保供穩價各項措施的作用下，生豬產能得到了顯著恢復。生豬存欄在一季度末同比增長29.5%，生豬存欄連續六個季度環比增長，生豬產能恢復比較迅速。
同時，豬肉價格也成為推動一季度物價穩定運行的重要因素。近兩年推動食品價格上漲比較大的因素是豬肉價格。豬肉價格已經連續6個月都處于同比下降，3月份同比下降了18.4%。“從這個角度來講，豬肉價格具備持續下行的基礎。
更多利好因素還在持續釋放，有望成為豬肉市場量足價穩的重要保障。下一步，農業農村部將逐級抓責任落實，協同抓政策落地，持續抓增養補欄，確保恢復勢頭不中斷、生豬存欄繼續增加。同時，探索建立生豬產能儲備制度，強化監督預警，完善調控政策，穩定基礎產能，防止生豬生產和價格大起大落。
由于前期生豬價格處于相對高位，養殖戶補欄的積極性比較高。預計未來一段時間這些產能將持續釋放，生豬生產有望穩步增加。考慮到天氣逐漸轉暖氣溫升高，豬肉消費逐漸進入季節性淡季，綜合產需情況判斷，預計豬肉價格存在繼續回落的可能。
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