雪糕漲價爭做網紅 最新雪糕市場調查報告及營銷策略分析

• 2021年5月27日 LiuMingYue來源：華商網 439 22
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雪糕真的很好賣嗎?目前景區博物館推出的文創雪糕，多以景區博物館的特色地標、精品文物為主要原型設計制作。例如，三星堆博物館推出了“三星堆青銅面具雪糕”，外觀設計就直接以三星堆祭祀坑出土的兩款青銅面具為原型。而該面具雪糕的口味，分為“青銅味”和“出土味”2

雪糕真的很好賣嗎?目前景區博物館推出的文創雪糕，多以景區博物館的特色地標、精品文物為主要原型設計制作。例如，三星堆博物館推出了“三星堆青銅面具雪糕”，外觀設計就直接以三星堆祭祀坑出土的兩款青銅面具為原型。而該面具雪糕的口味，分為“青銅味”和“出土味”，一開口就是“文化味兒”。文創雪糕有“大唐羽林軍”“雪貴妃”和“永寧門”三種類型。其中大唐羽林軍最貴，價格28元/支，其他兩款為25元/支，每個造型都有四種口味。

雪糕市場調查報告及營銷策略

在購物平臺上輸入“雪糕”，頁面上不僅顯示了各類品牌售賣的雪糕，還有更為細致的種類劃分，用戶可以根據分類進行精確選擇。銷量較高的幾個品牌，雪糕單價大約在每支5元至15元不等，有購買者表示，口味是挺好的，就是稍微貴了點，也有人認為，口味好貴一點也無妨。

隨著近年來社會的開放和發展，歐美的生活方式和消費觀念越來越受到年輕一族的親睞，雪糕特別是雪糕，成為時尚一族追逐的目標。隨著中國經濟的發展和社會的進步，廣大民眾生活水品的提高，休閑型消費目前正成為國內流行的消費方式。在雪糕行業中，哈根達斯、DQ等知名品牌成為冰淇淋行業的風向標，其引領的休閑型消費方式正席卷整個雪糕行業，促使中國雪糕由季節性消費品轉化為休閑型消費品。

在美國、歐州、日本等發達國家雪糕早成為四季暢銷的食品，在我國最先出現淡季不淡，冬季冷飲銷售興旺要算是東北的市場。這主要是我國東北雖然冬天氣候寒冷，但室內溫度高，氣候干燥，對冷飲的需求量仍然大。我們常說東北的冷飲有兩個旺季(夏季和冬季)，現在隨著人們生活水平的提高，在全國各地冬天吃冰淇淋已成為一種新的時尚。

中國雪糕潛力巨大的雪糕市場吸引了巨大資本的追捧和關注，這一切都為中國雪糕工業的發展帶來了廣闊的市場前景。北京、上海、廣東是目前冰淇淋銷量最集中的三大地區，產品以中高檔為主，品種也較多，另外幾個冷飲工業比較發達的城市是天津、杭州、南京等，產品以中高檔為主。東北地區冷飲市場另有特色，銷售季節較長，消費量大。而西北等地區則相對比較落后，雪糕產品檔次也比較低，發展緩慢。但隨著西北開發的進程加快，必然會帶動冰淇淋行業進入西北大市場及西南等內地中小城市發展。同時，由于農業經濟的發展，廣大農村對冰淇淋的需求也在增加，尤其是在江、浙一帶的農村銷量較大。因此農村是雪糕最大的潛在市場。

隨著我國城鎮化率不斷提高和我國的居民收入的提高，社會對雪糕的需求也隨之增加，保證了冰淇淋產業的長期發展，2018年雪糕行業的供給規模達到518萬噸，2020年供給達到567萬噸，同比增長5.8%。

低脂、低熱量、低膽固醇雪糕逐漸開始成為人們消費雪糕的首選，這也是我國冰淇淋行業未來發展的一個重要方向，2018年冰淇淋行業的總體規模達到1241億元，2020年總體達到1470億元，同比增長6.5%。

數據顯示，目前，國內雪糕市場已經達到千億級。面對龐大市場，近年來，一批網紅雪糕通過小紅書、抖音、微博等年輕人喜愛的社交媒體平臺進行傳播，憑借自身的新奇特點以及富有創意的營銷手段，迅速在年輕群體中爆紅，不斷創造傲人的銷售數字。除了雙黃蛋，去年通過小紅書走紅的網紅雪糕鐘薛高今年勢頭不減，剛剛過去的618年中大促，鐘薛高賣出200多萬支雪糕，雪糕銷量同比增長了535.02%，雪糕上線一年累計賣出700萬支。隨著生活節奏的加快和消費者購買力的提高，人們對于產品的口味和種類需求也更加多樣化，更傾向于消費一些安全健康、營養美味、方便快捷的冰淇淋和冷凍冷藏食品。

《2021-2025年冰淇淋行業市場深度調研及發展策略咨詢報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對我國雪糕行業的供需狀況、雪糕發展現狀、子行業發展變化等進行了分析，重點分析了行業的發展現狀、如何面對雪糕行業的發展挑戰、行業的發展建議、雪糕行業競爭力，以及雪糕行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了雪糕行業的整體發展動態，對雪糕行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

更多行業發展前景分析，可點擊中研普華出版的《2021-2025年冰淇淋行業市場深度調研及發展策略咨詢報告》。

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