中消協發布“618”消費維權輿情分析報告，監測期內，共收集與鐘薛高相關負面信息38439條，6月15日—6月19日期間，鐘薛高相關負面信息輿情集中出現，負面信息在6月17日達到峰值。鐘薛高2019年3月網頁宣傳內容與實際情況不符，系引人誤解的虛假宣傳的處罰引發輿情討論，網
中消協發布“618”消費維權輿情分析報告，監測期內，共收集與鐘薛高相關負面信息38439條，6月15日—6月19日期間，鐘薛高相關負面信息輿情集中出現，負面信息在6月17日達到峰值。鐘薛高2019年3月網頁宣傳內容與實際情況不符，系引人誤解的虛假宣傳的處罰引發輿情討論，網紅雪糕產品品質是否配得上這么高的價格成為網友熱議的問題。
今年以來，文創雪糕也頗受青睞，網紅雪糕單價多在10元以上，相對實惠的傳統雪糕仍然更受歡迎。近日，網紅雪糕品牌“鐘薛高”宣布，公司已于2021年初完成A輪融資，融資金額為2億元，領投資本方為老東家原生資本，萬物資本、H Capital跟投。未來網紅冰淇淋行業發展趨勢如何?
在網紅冰淇淋市場不斷變化、消費觀念以及消費需求不斷刷新的時代，傳統的消費品勢必會被時代所拋棄，老品類下的細分市場正孕育出巨大的市場空間。冰淇淋，它已經不再是炎熱的夏天消暑降溫的工具，而是一種具有休閑性、享受性的甜品。而目前，整個冰淇淋行業都沒有真正了解用戶的需求。
我國冰淇淋產業市場潛力巨大，但發展水平低。我國的冰淇淋產業上沒有形成真正的冰淇淋文化，國民在冰淇淋的消費上受到傳統觀念影響，把冰淇淋當做季節性消費品，認為冰淇淋是盛夏消暑的飲品。龐大的市場前景自然也催生了各大爆款的相繼而生，“中街1946”曾做到過4分鐘賣出10萬支，年銷售1億元的好成績;鐘薛高曾登上天貓冰淇淋行業618榜單第一;王老吉攜手宜賓米奇推出涼茶冰棍;可愛多與喜茶聯名推出雪糕杯刷爆社交媒體......預計2021年我國冰淇淋行業供給規模達到603萬噸。
2021-2025年冰淇淋行業供給預測
數據來源：中研普華研究院
目前，我國有近4.5萬家冰淇淋相關企業，其中超九成為個體工商戶。分行業看，批發和零售業、住宿和餐飲業分布的企業數量最多，占比超過93%。中國飲食行業協會調查數據顯示，2014年，中國冰淇淋市場規模僅有708億元，2019年迅速增至近1380億元，中國冰淇淋市場規模穩居全球第一。
更多行業分析，請關注中研研究院出版的《2021-2025年網紅冰淇淋行業市場深度調研及發展策略咨詢報告》。
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