近期豬肉市場價格比較平穩 下半年進口豬肉和雜碎產量將超600萬噸

• 2021年7月30日 LiuMingYue來源：新浪財經 中國新聞網 1270 83
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農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海表示，今年以來，畜牧業生產總體是平穩的，生豬產能繼續增加，豬肉市場供應由偏緊轉向充足，價格大幅回落。近期，河南等地發生洪澇、臺風等災害，局部地區畜牧業的損失很重。但從全國面上看，畜牧業生產秩序總體正常

農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海表示，今年以來，畜牧業生產總體是平穩的，生豬產能繼續增加，豬肉市場供應由偏緊轉向充足，價格大幅回落。近期，河南等地發生洪澇、臺風等災害，局部地區畜牧業的損失很重。但從全國面上看，畜牧業生產秩序總體正常，洪澇災害對全國畜產品生產影響是有限的。據監測，近期全國畜禽養殖和出欄上市總體保持正常，豬肉市場價格比較平穩。與7月中旬也就是災情發生前相比，近期，禽肉、禽蛋和牛羊肉價格略有上漲，總體平穩。

豬肉價格重回10元時代，市民生活必需品價格全面回落。今年以來，豬肉價格連續回落，如今大多已重回“1”字頭。國家統計局新聞發言人劉愛華：豬肉價格有望保持一個穩定的態勢。

國家統計局數據顯示，2021年上半年在食品煙酒價格中，豬肉價格下降19.3%，糧食價格上漲1.2%，鮮果價格上漲2.6%，鮮菜價格上漲3.2%。扣除食品和能源價格后的核心CPI上漲0.4%，一季度為同比持平。

全世界都知道中國的豬肉市場是一塊大蛋糕，中國是世界上最大的豬肉需求國，僅大陸每年吃掉的豬肉就占到全球的49.3%，其實早在2009年，眾多外資就開始進入中國生豬鏈條市場，搶占資源。

據中國生豬預警網監測的數據，6月23日，全國瘦肉型豬出欄均價每公斤13.0元，而去年同期的價格為34.14元，同比跌幅61.89%。而正常情況下每公斤生豬成本至少在15元，但現在每公斤只有12到13元的價格，使得整個養豬行業都處于深度虧損之中。

而中國豬肉下跌也對全球造成了影響，從海關總署公布四月份中國肉類的數據不難看出。四月份我國豬肉進口為43萬噸，環比三月份下降百分之六點的話。另根據海關總署最新數據，五月份中國進口豬肉已經降至37萬噸。

截止到7月6日，全國外三元平均跌至16元/公斤，環比6月底高位17.41元/公斤，累計大跌8.1%，豬價窄幅下挫，行情連跌四日，大有“破8入7”之跡象。

據豬價系統發布的數據顯示，截止到7月7日，全國外三元平均價格為16元/公斤，和昨天基本保持一致。豬價總體走勢為4漲5跌14平，下跌范圍有所收窄，但是上漲范圍漲幅也是非常有限。

根據國家統計局的數據，截至2021年一季度，我國生豬存欄和能繁母豬存欄都已經大大恢復，分別達到了2017年末的94.2%和96.6%。長期以來，我國豬肉整體上的供應量都是很多的。有數據顯示，2020年末我國生豬存欄達到了40650萬頭，比2019年增長了31.0%，同時我國還大量進口豬肉，預計2021年會進口豬肉和雜碎超過600萬噸。

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