隨著醬酒熱的不斷升溫,熱度正在從渠道端進入到上游產業,各路資本紛紛入局醬酒產業,國內醬酒產業也進入新一輪的產能擴張期。
8月1日晚,水井坊發布公告稱,終止對國威酒業的投資。水井坊本身的合作出發點就是對于醬酒優質產能的布局,在具體落地執行層面實際上還存在很多細則有待商榷,目前國內醬酒市場資本化非常活躍,變動因素比較多,如果水井坊對于未來合作的預期存在不確定性,那么終止投資也是基于投資回報的一種正常的企業經濟行為。
布局醬酒被水井坊視為長期白酒戰略的重要一步。消費升級趨勢下不同香型都有發展空間。目前,外部投資者與仁懷當地醬酒企業的合作模式多樣,除了組建合資公司,還包括利用自有渠道進行個性化定制、借助自有品牌委托加工、與具有一定品牌基礎的醬酒企業聯合開發等。這些都可能成為水井坊布局醬酒的路徑。
中國酒業協會數據顯示,2020年,中國醬酒實現產能約60萬千升,約占中國白酒行業產能740萬千升的8%,實現銷售收入約1550億元,約占白酒收入的26%;實現利潤約630億元,約占中國白酒行業總利潤1585億元的39.7%。
另一方面,從產業競爭格局上看,醬香型白酒“一超多強”的產業競爭格局體系已基本形成,第一梯隊的貴州茅臺地位穩固,貴州習酒、郎酒緊隨其后,而國臺、金沙等第二梯隊品牌目前體量尚小,市場格局仍有重塑的可能性。
隨著醬酒熱的不斷升溫,熱度正在從渠道端進入到上游產業,各路資本紛紛入局醬酒產業,國內醬酒產業也進入新一輪的產能擴張期。
不只是業內擴產,濃香型白酒企業、黃酒企業甚至業外資本也都在爭相涌入醬酒行業。在業內看來,未來5年,國內醬酒產能將在現有基礎上實現大幅增長甚至翻倍,過快增長的產能或存在階段性供給過剩的風險,2025年可能是第一道坎兒。
消費升級趨勢,推動了醬香白酒需求的持續增加。在茅臺、郎酒的示范和市場教育下,消費者認為醬酒更加健康、養生也漸成潮流,醬酒消費人群迅速擴大。茅臺為代表的價格持續飆升,還讓高端醬香酒有了金融屬性,收藏優質醬酒已漸成趨勢。今天白酒的酒店宴請消費場景,已由過去的消費主導向商務消費主導轉型,以往的"團購+后備箱工程"的營銷方法,已經失去營銷魅力,而"社群團購+微信紅包"的營銷方式,現在被越來越多的白酒企業所重視。隨著消費者對產品的喜愛不斷提升,核心產品市場價格穩步增長。科學高效的智慧營銷模式,極大增強了市場信心,經銷商也實現了較好的盈利,補貨積極。消費市場數據反映,不管是商務還是個人消費都有所提升。
未來白酒產業發展方向很明確,必定向優勢產區集中,向名酒品牌集中,未來消費者喝什么酒,答案也很明確:喝好酒、喝名酒、喝老酒。未來5到10年,醬酒產能將充分釋放。“十四五”期間醬酒產能會突破百萬噸。
欲了解醬酒行業具體詳情可點擊查看《2021-2026年醬香型白酒市場發展現狀分析及供需格局預測報告》。
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