2020年我國小龍蝦行業產值3490.7億元 小龍蝦養殖行業現狀及發展前景分析

• 2021年8月11日 fengcheng來源：博亞和訊網 百家號 764 46
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2020年我國小龍蝦行業產值3490.7億元

2016-2020年我國小龍蝦產業總產值整體呈增長趨勢，但是增速缺逐年下降，2020年更是為負增長。2020年我國小龍蝦行業產值為3490.7億元，較2019年下降了15.07%，主要是因為2020年疫情的沖擊，小龍蝦產業的下游餐飲業受到重創。小龍蝦的產業結構中，以餐飲業為主的第三產業占比一直最多，2020年小龍蝦產值規模中，第三產業產值約為2220億元，同比下降25%;小龍蝦養殖業產值約為791億元，同比增加11.4%;以加工業為主的第二產業產值約為481億元，同比增長9.3%。

小龍蝦產業規模下降，從小龍蝦批發價格的下降也可以體現出來。以湖北潛江蝦谷市場小龍蝦的批發價格為例，2021年1月15日以來，直到2021年6月14日，小龍蝦的批發價格波動下降，從最高48元/斤下降到最低13元/斤，截至2021年6月14日，湖北潛江4-6錢紅殼龍蝦的批發價格為20元/斤。

據我國最大的行業調研及分析機構中研普華的《2021-2026年中國小龍蝦養殖行業發展前景及投資風險預測分析報告》數據顯示，截止2019年中國小龍蝦產業總產值達4110億元，同比增長19.28%(未包括港澳臺統計，下同)。其中，小龍蝦養殖業產值約710億元，以加工業為主的第二產業產值約440億元，以餐飲為主的第三產業產值約2960億元，分別同比增長4.11%、55.48%和8.54%。第二產業占比增幅較大，第三產業產值占總產值的72.02%，小龍蝦產業是由消費主導的漁業融合型產業。

2019年我國小龍蝦養殖總產量達208.96萬噸，養殖總面積達1929萬畝，與2018年相比分別增長27.52%和14.80%，增幅有所回落。按養殖模式分，小龍蝦稻田養殖占比最大，產量為177.25萬噸，養殖面積1658萬畝，分別占小龍蝦養殖總產量和總面積的84.82%和85.96%，占全國稻漁綜合種養總產量和總面積的60.46%和47.71%。從全國來看，五個小龍蝦傳統養殖大省繼續保持增長，浙江等起步較晚的省份也開始加速發展，小龍蝦養殖業整體快速增長勢頭不減。

2019年，有小龍蝦養殖產量報告的省(區、市)23個，依次為湖北、安徽、湖南、江蘇、江西、河南、山東、四川、浙江、重慶、廣西、福建、云南、貴州、陜西、上海、廣東、黑龍江、海南、山西、河北、寧夏、新疆，其中陜西、海南為首次報告。產量排名前5位的省份分別為：湖北92.50萬噸、安徽34.98萬噸、湖南30.68萬噸、江蘇20.44萬噸、江西13.35萬噸，湖北一省產量占全國總產量的44.27%，繼續保持領先。上述5省小龍蝦養殖產量總計191.94萬噸，同比增長24.27%，占全國小龍蝦總產量的91.86%，點擊《2021-2026年中國小龍蝦養殖行業發展前景及投資風險預測分析報告》查看更多數據和分析。

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