嬰幼兒“羊奶粉”行業或將開啟新一輪整合 陜西羊奶粉企業需轉型

• 2021年11月17日 HaoChenChong來源：互聯網 276 10
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嬰幼兒奶粉，又稱嬰幼兒配方乳粉。是參考母乳營養指標，以牛乳或羊乳及其制品為主要基料，供嬰幼兒食用的奶粉制品。

嬰幼兒“羊奶粉”行業或將開啟新一輪整合

嬰幼兒奶粉，又稱嬰幼兒配方乳粉。是參考母乳營養指標，以牛乳或羊乳及其制品為主要基料，供嬰幼兒食用的奶粉制品。近年來，我國嬰幼兒奶粉市場規模逐年增加，2020年，其市場規模已經達到1764億元。

近日，市場監管總局發布《關于進一步規范嬰幼兒配方乳粉產品標簽標識的公告》(以下簡稱“公告”或“標簽新規”)，在實施期限上，公告規定，自發布之日(2021年11月12日)起，嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊申請照此執行。2023年2月22日起生產產品的標簽標識應符合該公告的要求，此前生產的產品可銷售至保質期結束。這也意味著過渡期后，新生產的“半羊”嬰幼兒奶粉將不再允許使用“羊奶粉”名稱。

資料顯示，乳清蛋白是嬰幼兒奶粉中的重要成分，含量比例要求較高，須接近母乳水平。母乳中，約60%為乳清蛋白，40%為酪蛋白。而在牛乳、羊乳中，乳清蛋白占比僅約20%，其余約80%為酪蛋白。因此，企業在使用牛乳(粉)或羊乳(粉)生產嬰幼兒配方奶粉時，都會額外添加乳清粉，以增加產品中的乳清蛋白比例。

乳業專家介紹，我國沒有羊奶酪產業，因此不生產羊乳清，原料主要依賴進口。由于羊乳清產量較少且價格較高，用牛乳清替代羊乳清生產嬰幼兒配方羊奶粉的現象在業內較為普遍。

據業內人士統計，目前通過市場監管總局配方注冊的嬰幼兒羊奶粉共有93款，其中使用牛乳清的“半羊”配方粉有53款，占比為57%;使用羊乳清的“純羊”配方粉有40款，占比為43%。“全羊”嬰配粉代表性品牌有佳貝艾特、朵拉小羊、多美滋、圣特拉慕、春天羊、藍河、愛悠若特、小羊妙可、合生元可貝思、金領冠悠滋小羊、澳貝佳、紐貝滋等。和氏、銀橋、紅星美羚、美可高特、美力源、喜洋洋、圣唐等企業，則同時擁有“全羊”“半羊”嬰配粉產品。

隨著越來越多的“半羊”企業轉向“全羊”配方，有企業擔憂，羊乳清原料價格及羊奶粉終端售價將有所上漲。不過，多位業內人士認為，漲價壓力存在，但漲幅有限。

目前進口羊乳清粉價格約為每噸6萬元，約是牛乳清粉價格的5-6倍。轉向“全羊”配方后，生產成本勢必會增加，但不會造成羊乳清原料的大幅漲價。從前期觀察來看，羊乳清粉目前市場供應充足，價格相對穩定。此外，目前佳貝艾特、藍河等羊奶粉頭部品牌基本都使用“純羊”配方，市場占比大，競爭格局已經定型;其余“半羊”奶粉品牌雖然多，但總量不大，因此不會對原料價格造成太大影響。

資料顯示，優質乳清粉在配方粉中含量約占40%-50%。一位國內奶粉生產企業相關負責人給新京報記者算過一筆賬：一罐800克的嬰幼兒配方奶粉，排除一些原料自帶的乳清成分，需額外添加的乳清粉用量僅占10%-20%，這意味著更換羊乳清后每罐奶粉成本上漲不足10元。

從終端售價來看，有關人士認為整個羊奶粉市場也不會有太大上揚。一是整體物價成本上漲、生產成本壓力大，羊奶粉終端售價“會多少漲一點”;二是羊奶粉市場競爭激烈，出廠價一直不是很高，普通企業沒有那么強的議價能力;三是過去幾年羊奶粉市場增長較快，是因為蠶食了一部分牛奶粉的市場份額，但目前牛奶粉市場已基本整合完畢，頭部企業優勢明顯且議價能力較強，羊奶粉再向牛奶粉市場滲透已經很難;四是伊利、飛鶴等巨頭入局后，會平抑羊奶粉價格，中小企業成本外溢不會很快傳導到終端。

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