2018-2023年中國婦幼保健院市場深度全景調研及“十三五”發展前景預測報告
在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。婦幼保健院行業研究報告就是為了解行情、分析環境提供依據，是企業了解市場和把握發展方向的重要手段，是輔助企業決...
吃水果的五大誤區、早上吃水果的好處。
吃水果的五大誤區
誤區一、防農藥得削果皮
真相：削掉果皮太可惜。因為水果皮和其皮下部分往往是營養最豐富的部分，扔掉未免可惜。事實上，大家不用過分擔心果皮上的農藥殘留。我國已明確禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒農藥，而且大部分水果在采后數日甚至數月后才被食用，農藥基本已經分解。吃水果前可以反復沖洗，或在淘米水里浸泡一會兒，祛除其表面殘留物質。
誤區二、多吃沒壞處
真相：水果吃太多易胃寒、胃痛。第二軍醫大學附屬長海醫院營養科主任醫師蔡東聯指出，每天食用水果在200克左右為宜。大部分水果的膳食纖維含量較高，吃太多會引起胃痛、腹脹。此外，胃腸虛寒的老人不可多吃柑橘；胃腸不好或便秘的人應少吃柿子。有些人吃了菠蘿會誘發過敏，胃腸病和凝血功能障礙者不吃為好。香蕉含糖量較多，血糖高者和腎功能不全者要少吃。
誤區三、水果當飯，養顏美容
真相：水果當飯不利健康。蔡東聯介紹，水果中蛋白質、脂肪以及鈣、鐵等含量較少，長期拿水果當飯，必定造成蛋白質、脂類等攝入不足，造成營養不良和貧血。
誤區四、“洋水果”更營養
真相：本地水果好吃又營養。“洋水果”運輸、包裝、儲存費用高，售價也高。為了賣相好看，這類水果可能會用保鮮劑處理，或在表面打蠟，保持外表光鮮亮麗，但營養成分還是會在運輸中逐漸損失。因此，水果最好吃本地、應季的。
誤區五、水果能代替蔬菜
真相：水果無法代替蔬菜。雖然水果與蔬菜的營養很相似，但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的維生素C含量，要比蘋果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想滿足人體一日的維生素C推薦量，則要吃5公斤富士蘋果。
早上吃水果的好處
為什么很多人選擇在早晨空腹吃水果？
（1）早晨空腹，腸道處于排空狀態，進食水果，一方面有助于清潔腸道，排出毒素；另一方面有利于水果中營養物質充分吸收入血，發揮其重要作用；還能潤腸通便。
（2）水果中的有機酸能刺激腸道，喚醒消化系統，有助于其它食物的消化吸收。
（3）水果中的清香味，喚醒你的精神，使心情舒暢。
（4）成人為控制體重，可以在餐前吃水果（除柿子外），因為其富含水分，可以控制飲食總量，避免過飽。
水果營養豐富，對于水果的進食給大家幾點建議：
1.每天攝入200-300g的水果，平分于三餐；或以早餐為主。
2.早餐前1小時進食水果。因為水果中的有機酸，在餐后進食會引起腹脹氣等。
3.不能用加工的水果飲料替代新鮮水果，因其維生素C和膳食纖維易在加工過程中被破壞。
4.水果和蔬菜同等重要，不能相互替代。建議每餐有蔬菜，每日吃水果。
5.成熟水果比未成熟水果營養高。
6.盡量選擇當季水果，即新鮮水果。
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