如何選擇兒童牛奶？進口牛奶品牌排行榜

• 2018年6月1日 FanTianQing來源：鳳凰資訊、排行榜123網 1097 70
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  2018-2023年核桃乳飲料行業深度分析及發展趨勢研究報告

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某知名乳企大區銷售經理介紹，目前市面上的牛奶按照殺菌方式，主要分超高溫滅菌奶（即“常溫奶”）和巴氏消毒奶（即“巴氏奶”）兩大類。

如何選擇兒童牛奶？

某知名乳企大區銷售經理介紹，目前市面上的牛奶按照殺菌方式，主要分超高溫滅菌奶（即“常溫奶”）和巴氏消毒奶（即“巴氏奶”）兩大類。常溫奶即采用135℃~152℃的高溫將牛奶中的細菌全部殺死，利于長期保存，但牛奶的營養成分也會遭到一定的破壞；巴氏奶是采用72℃~85℃的恒溫殺菌，在殺害牛奶中有害微生物的同時完好地保存了營養物質和純正口感。

這位負責人說，目前超市里看到的大多數牛奶都屬于常溫奶。如果再細分的話，按脂肪含量可分為全脂、部分脫脂、脫脂；兒童奶按添加的營養成分，可分為高鈣奶、鐵鋅奶、強化維生素A和維生素D奶等。

專家：首選鮮牛奶，其次是巴氏奶

河南農業大學國家奶牛產業技術體系崗位科學家、博士生導師高騰云教授表示，普通的純牛奶本身就富含多種微量元素，足夠供給兒童成長需要。“市面上的添加各種營養元素的兒童成長牛奶也有其價值所在。如果孩子真是特別缺乏某種微量元素，家庭條件允許，也可以選擇這種強化型牛奶。但其實，普通的牛奶也足夠補給孩子營養。”高騰云教授介紹，為兒童提供奶制品時，家長要注意別把乳品飲料當牛奶，因為乳品飲料中蛋白質、脂肪及其他營養物質的含量還不到純牛奶的1/2。

牛奶那么多種，兒童究竟該咋喝？高教授說，鮮牛奶、巴氏奶和常溫奶其實都不錯。從檢驗檢疫合格的牛羊身上擠出的奶經煮沸飲用，其營養價值最高。“但是近些年，省會城市里很少能喝到這種奶了，即使有人牽只羊到小區賣奶，牛羊是否檢驗檢疫合格也未可知。”保質期只有3天、每天送貨上門的巴氏奶最大程度地保留了胡蘿卜素、維生素E等營養成分，蛋白質活性也很強，高教授重點推薦。

鄭州市中醫院營養科主任李璞在接受采訪時表示，建議兩歲以內兒童喝配方奶粉，不要喝成人奶。“這么小的孩子喝成人奶會增加肝腎負擔”。兒童喝酸奶優選木糖醇酸奶，對胃腸道調理和生長發育都有促進作用。

進口牛奶品牌排行榜

1、安佳

2、愛氏晨曦

3、德運

4、歐德堡

5、風車牧場

6、有機谷

7、亨利

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