青島海星數量大幅減少 海鮮行業的市場深度發展趨勢分析

• 2021年3月21日 zengyan來源：互聯網 604 34
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青島海星數量大幅減少，海星收購價上漲。3月上旬，青島膠州灣海域突然出現大量海星，瘋狂捕食養殖區內的蛤蜊、牡蠣等貝類，直接影響養殖戶生產養殖以及春季的苗種底播工作。據統計，此次受災面積約10萬畝，預計造成經濟損失約1億元。

青島海星數量大幅減少，海星收購價上漲。3月上旬，青島膠州灣海域突然出現大量海星，瘋狂捕食養殖區內的蛤蜊、牡蠣等貝類，直接影響養殖戶生產養殖以及春季的苗種底播工作。據統計，此次受災面積約10萬畝，預計造成經濟損失約1億元。在相關部門指導下，連日來當地漁民采取多種措施捕殺海星，目前海星數量已明顯減少。記者了解到，與海星數量最高峰時一船能捕撈四五千斤相比，最近兩天能捕撈的海星數量大幅度減少，很多漁船出海只能帶回一千多斤海星。由于貨源減少，海星收購價也從最初的4塊錢左右，上漲到目前的5.5元左右。

海鮮行業是一個競爭非常激烈的行業，野生的海鮮產品雖然昂貴，但大部分海產品都是人工養殖的，這類海鮮產品才是市場的主流，常見的魷魚、墨魚和扇貝之類的海鮮批發價不到十元每斤，比起豬羊牛肉還要低，再去除養殖成本，真正的利潤又有多少呢?我們從市場的整體來看，處在第一線的海鮮批發商利潤大概只有1-2成，第二線的零售商會拿走3成的利潤，真正能夠賺錢的，還在于制作海鮮美食的餐飲店。那么，未來海鮮行業市場行情如何?

海鮮行業的市場深度發展趨勢分析

數據顯示，全年海鮮水產出口量433.94萬噸，出口額211.50億美元，同比分別增長2.40%和1.99%。2017年水產品一般貿易出口量307.02萬噸，出口額156.42億美元，同比分別增加1.62%和1.32%，分別占水產品出口量和出口額的70.75%和73.96%。其中，頭足類、對蝦、羅非魚、蟹類、鯖魚等海鮮作為一般貿易主要出口品種實現出口量額同比雙增。捕撈產品鯖魚表現搶眼，出口量額同比分別增長16.27%和16.20%，達37.72萬噸和7.20億美元。頭足類水產品受出口到葡萄牙及日本的量額大增影響，強勢扭轉第一季度量額雙降的趨勢，出口量額同比分別增長5.61%和6.17%。羅非魚出口企業成功開拓了非洲、墨西哥等其他國際市場，出口量額同比分別增長3.47%和1.21%。

隨著國內居民收入水平的不斷提高，中產階級預計未來將持續擴容，瑞信全球財富報告稱，國內中產階級人數已增長至全球首位，達1.09億人，占全國人口的11%。以中產階級為代表的中高收入人群，在飲食消費上有更高訴求，預計這將帶來居民在飲食結構上的持續改善和升級，海水產將受益，海鮮水產消費量將得到提高。

我國水產養殖是中國農業結構中發展最快的產業之一。根據國家統計局相關數據，2012-2015年間，我國水產品總產量(包含養殖量和捕撈量)由5483萬噸增長至6700萬噸。2016年-2018年，我國環保治理力度逐漸增大，2017年我國水產品總產量6445萬噸，增速快速下滑至0.98%，這主要因拆除超過養殖容量的網箱等設備所致。

此外，隨著“一帶一路”釋放新動力，對外貿整體向好起到了重要推動作用。2013年以來，“一帶一路”建設從無到有，由點及面，為水產品外貿發展注入了新活力。2013年、2014年、2016年，我國對“一帶一路”沿線國家水產品出口增速均優于同年我國水產品整體出口增速。2015年在我國水產品進出口總量下降3.59%的情況下，“一帶一路”沿線國家貿易仍呈現逆勢增長0.25%的向好態勢。2017年，我國對“一帶一路”沿線國家水產品出口量95.96萬噸，同比增長4.25%，高于同期整體出口量增速1.85個百分點。

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