按照國家發改委、財政部、農業農村部、商務部、市場監管總局等部門聯合印發的《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》規定，已進入過度下跌一級預警區間(低于5∶1)，中央和地方將啟動豬肉儲備收儲工作。
據媒體6月28日報道，國家發展改革委監測，6月21日-25日，全國平均豬糧比價為4.90∶1。按照國家發改委、財政部、農業農村部、商務部、市場監管總局等部門聯合印發的《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》規定，已進入過度下跌一級預警區間(低于5∶1)，中央和地方將啟動豬肉儲備收儲工作。
本月16日，國家發改委曾表示，由于大體重生豬集中出欄、進口凍豬肉增加及季節性需求偏弱等因素疊加影響，生豬價格持續下降。因此，國家發改委提示養殖場(戶)科學安排生產經營決策，將生豬產能保持在合理水平，并表示下一步將會同相關部門密切關注生豬生產和市場價格走勢，認真做好《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》組織落實工作，及時開展儲備調節，促進生豬市場平穩運行。
肉類食品離不開人們的生活，從我國肉類的消費習慣來看，豬肉是最受歡迎的肉類之一。因此，豬肉行業的發展與我們的生活息息相關。
一度“高飛”的豬肉價格如今持續下跌，國家統計局6月9日公布的數據顯示，2021年5月，全國CPI(居民消費價格指數)同比上漲1.3%。其中，豬肉價格下降23.8%，影響CPI下降約0.50個百分點。專家表示，本月CPI上漲1.3%，漲幅比上月擴大0.4個百分點，但仍低于預期。
據中國養豬網數據，6月9日，全國外三元生豬15.56元/公斤，較去年同期大幅下降51.22%。隨著非洲豬瘟疫情影響逐漸消退，養豬企業加大生豬養殖力度，供需關系改善甚至逆轉，豬肉價格開始下跌。根據農業農村部的數據，2020年年底全國生豬產能已恢復至常年水平的90%以上，生豬產能的恢復將帶來生豬價格的回落，雖然未來價格可能有季節性反彈，但生豬價格總體呈下降趨勢，“預計生豬行業在2022年或2023年將到達底部”。
從行業來分析，真正決定豬肉價格未來走勢的最主要因素應當是供給端能繁母豬存欄數，隨著毛豬出欄量的增加，豬肉市場供應最緊張時期已過去。
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2021-2026年中國豬肉行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告
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