奧運會攜手全民健身日展望未來 蛋白粉行業現狀分析

• 2021年8月12日 lianglong來源：騰訊網 百家號 搜狐 256 9
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2021年8月8日，東京奧運會正式閉幕，那天也是我國第13個全民健身日，13年前的8月8日，北京奧運會開幕，次年，8月8日被設為“全民健身日”。

奧運會攜手全民健身日展望未來

2021年8月8日，東京奧運會正式閉幕，那天也是我國第13個全民健身日，13年前的8月8日，北京奧運會開幕，次年，8月8日被設為“全民健身日”。“十三五”時期，全民健身戰略深入實施，全民健身公共服務水平顯著提升，全民健身場地設施逐步增多，人民群眾通過健身促進健康的熱情日益高漲，經常參加體育鍛煉人數比例達到37.2%。

隨著《全民健身計劃(2021-2025)》印發以來，未來5年，全民健身區域發展不平衡、公共服務供給不充分等問題將得到改善。而人們運動會消耗體內大量的蛋白質，人們身邊不可能隨時帶著肉類或者其他補充蛋白質的食物，蛋白粉的誕生解決了人們的困擾，那么，隨著我國最新政策的出臺，蛋白粉行業現狀如何?

蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白。對于健康人而言，蛋白質缺乏這種情況一般不會發生。蛋白質攝入過多，不但是一種浪費，而且對人體健康也是有危害的。蛋白質是保證機體健康最重要的營養素，它是維持和修復機體以及細胞生長所必需的，它不僅影響機體組織如肌肉的生長，還參與激素的產生、免疫功能的維持、其它營養物質和氧的轉運以及血紅蛋白的生成、血液凝結等多方面。

一般腦力勞動者每天所需的蛋白質為每千克體重0.8-1.0克，從事大強度的運動員及健美愛好者的需要量則為他們的2-3倍;因為高強度的運動會不同程度地破壞肌細胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白質的及時補充能減少肌肉組織的破壞，促進蛋白的合成，甚至超量恢復，從而使肌肉得到增長，力量得到提高。傳統做法通過吃肉補充蛋白質往往會攝入過多的脂肪，引起體脂增加，甚至影響心血管的健康。

蛋白粉行業現狀分析

據公開數據顯示，近年來，隨著我國對畜牧業相關肉蛋奶等產品需求的擴大，我國畜牧業整體發展良好，2017、2018年受國家宏觀經濟環境等多方因素的影響，我國畜牧業總產值有所下降。根據國家統計局數據顯示，2018年我國畜牧業總產值下降至28697.4億元，2019年受畜牧產品價格上漲的影響，我國畜牧業總產值開始大幅回升，2019年我國畜牧業產值達33064.35億元，同比增長15.22%。

從美國的市場調研來看，2018年全球蛋白補劑市場價值14億美元，以乳清蛋白為代表的粉狀補劑占64.8%。《Journal of the International Society of Sports Nutrition》的相關研究認為，對于健力、健美訓練來說，每公斤體重攝入1.2-1.6g蛋白質可能最有益于訓練后恢復及進步。全球市場研究公司AMR曾分析指出，預計到2025年，全球蛋白補劑達到87.17億美元，從2018年到2025年的復合年增長率為7.4%。即將超過健身房總體的增長速度。根據美國行業統計機構最新發布的雞蛋蛋白粉市場報告，2018年的雞蛋蛋白粉的市場價值為247.2億美元，按照4.6%的年復合增長率，2025年有望達到338.7億美元。

隨著我國發布相關健身政策，國內蛋白粉市場將迎來高速發展時期，蛋白粉供應商之間的競爭早已展開，產品質量、新產品和價格等因素都是供應商們交鋒的前沿。研發團隊為了推出出具有競爭力的產品，需要在產品尺寸、口味、保質期等方方面面下心思。他們需要不斷分析市場趨勢，在分析后進行縝密的設計和開發，最終才能將新品投入生產。

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