茶葉指茶樹的葉子和芽,泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子,以及用這些葉子泡制的飲料,后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶,如“菊花茶”等;用各種藥材泡制的“涼茶”等,在中國文學中亦稱雷芽。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶,如
茶葉指茶樹的葉子和芽,泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子,以及用這些葉子泡制的飲料,后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶,如“菊花茶”等;用各種藥材泡制的“涼茶”等,在中國文學中亦稱雷芽。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶,如“水果茶”。
茶葉源于中國,茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食,在西漢中期發展為藥用,西漢后期才發展為宮廷高級飲料,普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。從現實看,茶文化是我國社會經濟發展、人民生活理念發生深刻變化的象征,具有更為豐富的文化內涵隨著科學的發展。
我國茶葉品種不斷繼承和開發,在保持原有精品、名品的基礎上,相繼開發和大面積栽培了新一代名茶品種。如上世紀七十年代開發的“安吉白茶”,更為新一代茶品中的佼佼者。“安吉白茶”以其獨特的白茸毛毫、鮮醇香味,豐富多樣的氨基酸營養成份,榮登我國現今名茶寶座,并已聲名世界市場。
據統計,我國茶葉相關企業新注冊企業數量逐年遞增,到2019年達到31.05萬家,較上年增加8.39家,同比增長37.03%;2020年中國新注冊茶葉相關企業有32.6萬家,同比增長4.99%。
圖表:2014-2020年中國茶葉相關企業新注冊企業數量
數據來源:中研網整理
國內目前的茶葉銷售仍以大型集中的綜合性批發市場為主:國內有大型綜合性專業批發市場五十多家,幾乎所有的省會城市都有專業的批發市場。但是,隨著通訊業和交通運輸的發展,讓大家的交流溝通變得跟迅捷,茶葉的銷售方式也有了不同的發展變化。其中最明顯的是有一部分茶葉從業人員開始借助現代物流體系和互聯網來做茶的文化普及和銷售,借助電子商務平臺,利用微博直播、抖音、快手、視頻號等現代自媒體。結合電商平臺淘寶、天貓、京東、拼多多等電商平臺來銷售茶葉。
數據顯示,2015-2020年中國茶葉線上市場規模保持快速增長趨勢。中國茶葉線上市場規模從2015年的115億元增長至2020年的265億元。
隨著茶葉有效成分與人類健康關系的研究深入,使得茶葉功能成分應用的領域越來越廣,依據所開發新產品的功能、特性、消費人群不同,對茶葉提取物的質量規格要求越來越精細化、特殊化,越來越多的溶解性好、穩定性好、安全性高、生物利用度高、功能獨特的茶葉功能成分制品面市,以滿足來自天然藥物、健康食品、功能茶飲、個人護理品、植物農藥、動物保健品等終端產品開發的個性化需求。
想要了解更多茶葉行業的發展前景,請查閱《2021-2025年中國茶葉行業發展前景及深度調研分析報告》。
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2021-2025年中國茶葉行業發展前景及深度調研分析報告
本報告由中研普華的資深專家和研究人員通過長期周密的市場調研,參考國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、行業協會、中國行業研究網、全國及海外專業研究機構提供的大量權...
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