近期，據最新資訊顯示，由干旱引發的小麥減產，全球小麥價格持續處于高位運行。截至8月18日16點，美國小麥期貨主力合約價格為727美分/蒲爾式。
近期，據最新資訊顯示，由干旱引發的小麥減產，全球小麥價格持續處于高位運行。截至8月18日16點，美國小麥期貨主力合約價格為727美分/蒲爾式。近期一度突破780美分/蒲式耳，創下2013年2月以來新高。今年以來，國際市場小麥價格總體呈現震蕩上漲態勢。根據國際谷物理事會(IGC)的數據顯示，今年小麥出口價格上漲了46%。價格大幅上漲，根源在于全球小麥主產國——俄羅斯、美國和加拿大，都遭遇了極端干旱天氣的沖擊，影響小麥產量，進而影響出口預期。布瑞克?農產品集購網研究總監林國發對第一財經表示，8月以來，受新冠疫情在部分地區出現反復及前期暴雨內澇等因素影響，小麥價格穩中上行。
小麥是小麥屬植物的統稱，代表種為普通小麥是禾本科植物，是一種在世界各地廣泛種植的谷類作物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物，發酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生物質燃料。小麥是三大谷物之一，幾乎全作食用，僅約有六分之一作為飼料使用。兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區，中國是世界較早種植小麥的國家之一。
小麥籽粒質地的軟、硬是評價小麥加工品質和食用品質的一項重要指標，并與小麥育種和貿易價格等多方面密切相關。硬度是國內外小麥市場分類和定價的重要依據之一，也是各國的育種家重要的育種目標之一。國家糧食局強調，小麥國家標準是強制性國家標準，根據中國有關法律法規要求，強制性標準必須執行，不符合強制性標準的產品，禁止生產、銷售和進口。在小麥生產、收購、儲存、加工、銷售等環節都必須嚴格執行小麥國家標準。對.夏糧收購工作中執行國家標準的情況要進行重點監督檢查，對不執行新標準的行為，要依據有關法規嚴肅查處。
據相關數據顯示，2020年，中國小麥進口量創下歷史新高，預計2021年進口量會進一步上漲，達到900萬噸。小麥是一種全球種植的農作物，生產國分布較廣。2020，全球小麥總產量為7.76億噸。其中，中國1.32億噸，占比17%;俄羅斯0.85億噸，占比11%;美國0.6億噸，占比6.4%。在全球小麥出口國家中，俄羅斯、美國是出口量排名前二的國家。此外，加拿大、澳大利亞、烏克蘭小麥產量，雖然在全球占比不高，但在全球小麥出口量的占比很高。
盡管中國小麥產量在全球靠前，但仍然離不開進口。2020年，中國的小麥進口依存度，達到6.4%。也正是在這一年，小麥進口量創下歷史新高，達到838萬噸，同比增加140.2%，進口量相當于全年配額964萬噸的87%。今年以來，中國進口的小麥還在增加。2021年前7個月，小麥進口量623萬噸，同比增長45.6%。相關人士預計，2021年小麥進口數量會進一步上漲，達到900萬噸。量價同增將導致中國進口小麥的成本增加。
近期，由于主要出口國的供應下滑，全球小麥貿易數據從上月的2.0399億噸下調到1.9823億噸，也低于上年的2.0163億噸，小麥消費數據同樣下調。從我國小麥產量分布來看，其主要分布在河南、山東、安徽、河北、江蘇、新疆、湖北、陜西、甘肅和四川這十個省份。國家統計局數據顯示，2019年全國小麥總產量13359萬噸，河南占比28.01%、山東占比19.11%、安徽占比12.4%、河北占比10.95%、江蘇占比9.86%。比較1999、2009和2019年小麥產量分布情況，我國小麥產量分布整體穩定，呈南減北增的趨勢。河南小麥產量占比常年位居第一，并且小麥產量占比不斷攀升，從1999年(20.12%)到2019年(28.01%)，是全國糧食生產的重要地區，在全國居于絕對領先地位。
日前，國家糧食和物資儲備局等六部門聯合印發《關于切實做好2021年夏季糧油收購工作的通知》。相關人士表示，對于今年的新麥市場，可能會呈現‘產量增、價格漲、購銷旺’的特點，市場化收購比例將會進一步提高。下一步，我們將積極發揮新型糧食市場監測預警體系的作用，加強對小麥市場價格的監測和趨勢預判。同時，也希望各市場主體理性購糧，售糧主體適時出售手中糧食，共同維護小麥市場平穩運行。
未來行業市場發展趨勢如何?想要了解更多小麥行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2025年中國小麥行業競爭分析及發展前景預測報告》。
關注公眾號
免費獲取更多報告節選
免費咨詢行業專家
2021-2026年小麥收割機市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告
小麥收割機是依靠汽油機為動力，通過傳動軸帶動鋸齒片高速度旋轉，從而起到了收割的作用，而刀片上面的扶稻器和擋板起到了收割的小麥條鋪堆放的功能。小麥收割機行業研究報告主要分析了小麥收割...
查看詳情
近期，中國鐵路哈爾濱局集團有限公司表示，牡佳高鐵正式進入運行試驗階段，預計9月底具備全線開通運營條件。牡佳高鐵3...
7月新能源汽車銷售再創新記錄根據中國汽車工業協會最新數據顯示，今年7月，新能源汽車銷售再創月度紀錄。近年來，中央...
受疫情反彈影響，多地港口擁堵再次加劇。有媒體稱，當前反復的疫情或許會讓全球海運系統面臨65年以來最大的危機。英國...
十四屆全運會頻頻出現“高科技”近期，十四屆全運會如火如荼的進行著，西安奧體中心“一場兩館”作為2021年第十四屆全...
前不久的全國普遍性降雨，給不少人帶來了麻煩。據悉，湖北南漳縣一物流倉庫上萬件包裹被洪水浸泡，最深處有一米，損失...
電影新片供應足根據國家電影局官網披露的數據，2021年上半年全國各大電影公司備案的新電影總數為1505部，較2020年的17...
前7月中國小麥進口增45.6% 小麥加工行業發展前景分析 
研究院服務號
中研網訂閱號