果酒市場迎來高增長 “十四五”果酒行業發展潛力分析

• 2021年12月30日 HaoChenChong來源：互聯網 259 9
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從2021年3月1日起，《西部地區鼓勵類產業目錄(2020年本)》將開始施行，“果酒制造”被列入西部地區新增鼓勵類產業中。在業界看來，將果酒制造列入鼓勵產業的名錄，背后是果酒這一品類正迎來越來越壯大的市場需求。

果酒市場迎來高增長

從2021年3月1日起，《西部地區鼓勵類產業目錄(2020年本)》將開始施行，“果酒制造”被列入西部地區新增鼓勵類產業中。在業界看來，將果酒制造列入鼓勵產業的名錄，背后是果酒這一品類正迎來越來越壯大的市場需求。

拉動果酒消費的主力，無疑是女性用戶。根據阿里巴巴發布的2021春節報告，天貓年貨節數據顯示，購買果酒的人數為去年的2倍，將近7成為女性，酒類消費迎來“她力量”。

以“梅見”青梅酒引發討論的江小白，在“梅見”產品不斷以領軍者的身份出現在“618”、“雙11”等購物節的同類產品榜單前列的同時，江小白還在11月推出果立方優布勞5度海鹽荔枝果味酒。甚至連可口可樂這樣的飲料巨頭，也在2021年推出了水果風味的酒飲——檸檬道“Lemon-Dou”日式檸檬氣泡酒;茅臺集團推出的“悠蜜”藍莓酒，在2021年也動作頻頻。

果酒市場已經培育多年，在2021年初現繁盛光景，在業內人士看來，是以女性為代表的年輕群體，跳出酒水的宴請、禮贈場景后，投入到愉悅自己的生活方式時必然出現的情況。

果酒相對傳統白酒、葡萄酒較低的“準入”門檻，較低的酒精度，都使得果酒在年輕群體中擁有了發展的土壤。之所以女性市場成為引爆果酒市場的關鍵，有分析稱，主要源于女性用戶的飲酒偏好是低度、健康、高顏值，并且氛圍更輕松、更愉悅，果酒較傳統酒類，更能迎合女性用戶的上述需求。

“十四五”果酒行業發展潛力分析

年輕消費群體的購買實力確實非常強大，這讓業內猜測，果酒會否成為醬酒之后下一個風口?近年來，年輕消費群體崛起，他們追求多元化、個性化，求便捷、愛嘗鮮。“即使是中國的傳統白酒，消費的個性化、多樣化、差異化趨勢也非常明顯，綿柔濃香、柔和醬香、陶香等小品類不斷涌現，正是適應這種趨勢的表現。此外，消費趨勢也在發生變化。當前，消費者更喜歡健康概念的產品。包括低度白酒、果酒、調味酒等在內的低度酒漸受歡迎。同時，在全球市場上，低熱量、低糖的酒也開始綻放光芒。對于企業來說，如果實實在在抓住年輕人的心，不斷求新求變，完善產品矩陣，提升產品品質，就可能取得銷量和口碑的雙豐收。

數據顯示，中國果酒市場規模約4600萬元。隨著年輕消費群體崛起以及社交平臺網紅、美食博主的宣傳，相較于大爺大叔們喜愛的入口辛辣的高度酒，度數較低、更健康、口味多元的果酒更容易獲得年輕人青睞，果酒市場未來發展潛力巨大。果酒正處于市場投資的風口，未來10年將達到1000億產值。”

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