Z世代”新消費(fèi)群體推動涼茶市場多元化 2023年中國涼茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 陳澤芳 2023年8月18日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1405 93
• 繁體

在中國經(jīng)濟(jì)逐步回暖的市場環(huán)境下，2022年中國飲料市場規(guī)模達(dá)到12478億元，飲料行業(yè)整體呈現(xiàn)出良好的增長態(tài)勢。國家與各省市出臺穩(wěn)增長促消費(fèi)政策，也為飲料行業(yè)創(chuàng)造了更加優(yōu)良的發(fā)展環(huán)境。王老吉作為飲料行業(yè)的頭部品牌，通過借力消費(fèi)復(fù)蘇，在今年上半年實(shí)現(xiàn)銷量穩(wěn)定增

在國內(nèi)，涼茶是讓許多廣東人“又愛又恨”的存在，惱其味道苦澀濃厚，愛其功效顯著;在國外，涼茶成為弘揚(yáng)中醫(yī)文化的重要載體的同時，還實(shí)現(xiàn)了一罐涼茶撬動了760億規(guī)模的茶飲市場的佳績。我國涼茶產(chǎn)業(yè)的出海步伐也在不斷加快。廣東省頭部涼茶企業(yè)在全球上百個國家和地區(qū)進(jìn)行商標(biāo)注冊及產(chǎn)品出口，且在美國、澳大利亞、日本、韓國、意大利等國家和地區(qū)銷售表現(xiàn)良好。

與此同時，涼茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化也不斷推動中國涼茶的國際化步伐。SGS國際檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和世界中醫(yī)藥學(xué)會聯(lián)合會合作發(fā)布了全球首個《涼茶飲料國際標(biāo)準(zhǔn)》，并參與制定了《植物飲料國家標(biāo)準(zhǔn)》《植物飲料涼茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》以及涼茶綠色制造團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)等。這些標(biāo)準(zhǔn)的制定和推廣，有助于規(guī)范涼茶行業(yè)的健康發(fā)展，并促進(jìn)中國涼茶走向國際市場的進(jìn)程。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國涼茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

涼茶，作為廣東食品制造業(yè)發(fā)展縮影，一方面在不斷提升市場占有率，另一方面也面臨著經(jīng)營成本高企、中藥材原材料價(jià)格上漲以及新式茶飲沖擊等諸多挑戰(zhàn)，涼茶在產(chǎn)品研發(fā)、品牌營銷和運(yùn)營渠道上的創(chuàng)新嘗試亟須提速。目前，涼茶產(chǎn)量已達(dá)200萬噸(含港、澳地區(qū))，銷售范圍已覆蓋全國及美國、加拿大、法國、英國、意大利、德國、澳大利亞、新西蘭等近二十個國家。在產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的今天，作為中華飲食文化的組成部分，保護(hù)和發(fā)揚(yáng)涼茶文化具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

在千百年的摸索中，菊花、金銀花、菊花、蒲公英、夏枯草、甘草等常見草本植物在廣東涼茶配方中重要角色，經(jīng)過秘方調(diào)配和精心熬制，適季節(jié)變化而作，形成了以癍痧、廿四味為代表的苦茶，茅根竹蔗水、羅漢果五花茶為主的甜茶，具備清熱解毒、清肝潤肺、祛濕解感等功效。與此同時，還誕生了加多寶涼茶、王老吉涼茶、上清飲涼茶、黃振龍癍痧涼茶與鄧?yán)蠜霾璧榷鄠€知名品牌。

Z世代”新消費(fèi)群體推動涼茶市場多元化

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，出生于1995年到2009年之間的“Z世代”人數(shù)約2.6億，占到全國總?cè)丝诘?9%，成為新一代消費(fèi)力量。這一消費(fèi)群體具有“對新事物接受程度高”“具有強(qiáng)烈獵奇心態(tài)”等特點(diǎn)，因此口味創(chuàng)新成為食品飲料行業(yè)又一重要創(chuàng)新方向。

王老吉推出新品藤椒青提風(fēng)味氣泡涼茶，旨在滿足年輕消費(fèi)者對涼茶個性化和口味多元化的需求。隨著消費(fèi)升級和個性化需求的增加，新式飲品成為年輕人休閑、社交的重要選擇，其中植物健康類飲料涼茶備受青睞。王老吉目前推出的18個不同口味、規(guī)格的涼茶品項(xiàng)能在不同場景給消費(fèi)者提供更多細(xì)分選擇，這也加速了涼茶從功能飲料成為大眾飲料的發(fā)展趨勢。

在中國經(jīng)濟(jì)逐步回暖的市場環(huán)境下，2022年中國飲料市場規(guī)模達(dá)到12478億元，飲料行業(yè)整體呈現(xiàn)出良好的增長態(tài)勢。國家與各省市出臺穩(wěn)增長促消費(fèi)政策，也為飲料行業(yè)創(chuàng)造了更加優(yōu)良的發(fā)展環(huán)境。王老吉作為飲料行業(yè)的頭部品牌，通過借力消費(fèi)復(fù)蘇，在今年上半年實(shí)現(xiàn)銷量穩(wěn)定增長。此次推出藤椒青提的特別風(fēng)味，既豐富自身產(chǎn)品矩陣，也為當(dāng)下的涼茶市場注入新活力。

2023年中國涼茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

近日，《2023年開展“粵食越好粵品世界”推動食品工業(yè)提質(zhì)升級專項(xiàng)行動方案》將于近期正式印發(fā)實(shí)施。廣東將在規(guī)劃、投資、集群、企業(yè)、銷售、服務(wù)等方面實(shí)施六大專項(xiàng)行動，力爭到2023年底全省食品工業(yè)營業(yè)收入達(dá)1萬億元以上。并形成若干個千百億級產(chǎn)業(yè)子集群、區(qū)域和企業(yè)，推動食品工業(yè)改造升級提質(zhì)增效和全省食品消費(fèi)擴(kuò)容增量。

方案提出，爭取到2023年底調(diào)味品、煙草營業(yè)收入達(dá)到600億元，谷物磨制、肉制品加工子集群營業(yè)收入達(dá)到500億元;推動廣式月餅、廣式?jīng)霾琛V式?jīng)龉⒈＝∈称返劝賰|級子集群做強(qiáng)特色和優(yōu)勢，針對安全、創(chuàng)新、文化等進(jìn)一步滿足消費(fèi)者需求。(完)(原標(biāo)題：從中國餐桌到全球市場，廣東人又愛又恨的茶撬動760億市場)。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國涼茶產(chǎn)業(yè)的出海步伐也在不斷加快。廣東省頭部涼茶企業(yè)在全球上百個國家和地區(qū)進(jìn)行商標(biāo)注冊及產(chǎn)品出口，且在美國、澳大利亞、日本、韓國、意大利等國家和地區(qū)銷售表現(xiàn)良好。與此同時，涼茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化也不斷推動中國涼茶的國際化步伐。SGS國際檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和世界中醫(yī)藥學(xué)會聯(lián)合會合作發(fā)布了全球首個《涼茶飲料國際標(biāo)準(zhǔn)》，并參與制定了《植物飲料國家標(biāo)準(zhǔn)》《植物飲料涼茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》以及涼茶綠色制造團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)等。這些標(biāo)準(zhǔn)的制定和推廣，有助于規(guī)范涼茶行業(yè)的健康發(fā)展，并促進(jìn)中國涼茶走向國際市場的進(jìn)程。

廣東省食品醫(yī)藥行業(yè)協(xié)會聯(lián)合黨委書記張俊修表示，“涼茶是首批518種國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中，唯一一種用秘方和術(shù)語來界定的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目”希望涼茶企業(yè)在保留傳統(tǒng)精髓的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新，創(chuàng)造出更多符合現(xiàn)代人養(yǎng)生需求的產(chǎn)品，讓涼茶文化一代一代傳承下去，發(fā)揚(yáng)光大”。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及涼茶專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。欲獲取更多行業(yè)詳情請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國涼茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2028年中國涼茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  涼茶行業(yè)研究報(bào)告主要分析了涼茶行業(yè)的市場規(guī)模、涼茶市場供需求狀況、涼茶市場競爭狀況和涼茶主要企業(yè)經(jīng)營情況、涼茶市場主要企業(yè)的市場占有率，同時對涼茶行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測。中研...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡