2023年威士忌市場(chǎng)需求與發(fā)展?jié)摿?/h1>

• 黃江 2023年12月27日 來(lái)源：新浪 718 42
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近兩年，隨著消費(fèi)者對(duì)酒飲的需求越來(lái)越追求個(gè)性化，單一麥芽威士忌的關(guān)注度在迅速提高。據(jù)京東超市數(shù)據(jù)顯示，2022年單一麥芽威士忌的成交額同比增長(zhǎng)達(dá)48%，在細(xì)分品類(lèi)中增速最快。

國(guó)際烈酒公司也在中國(guó)市場(chǎng)取得了不俗的表現(xiàn)。據(jù)京東超市酒類(lèi)業(yè)務(wù)部公布的數(shù)據(jù)顯示，2023年帝亞吉?dú)W旗下的泰斯卡、蘇格登等品牌成交額的增長(zhǎng)速度高于行業(yè)整體。此外，格蘭菲迪、三得利、大摩等品牌的表現(xiàn)也相當(dāng)亮眼。

在威士忌細(xì)分品類(lèi)中，因調(diào)和型威士忌的風(fēng)味較為穩(wěn)定，該類(lèi)型的威士忌產(chǎn)品逐漸成為消費(fèi)主流。近兩年，隨著消費(fèi)者對(duì)酒飲的需求越來(lái)越追求個(gè)性化，單一麥芽威士忌的關(guān)注度在迅速提高。據(jù)京東超市數(shù)據(jù)顯示，2022年單一麥芽威士忌的成交額同比增長(zhǎng)達(dá)48%，在細(xì)分品類(lèi)中增速最快。

2023年威士忌在京東超市成為趨勢(shì)品類(lèi)，主要得益于酒類(lèi)業(yè)務(wù)部的三大舉措：在成本方面，以量談價(jià)，降低進(jìn)貨成本，保持全渠道的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。在效率方面，加強(qiáng)與供應(yīng)鏈端協(xié)同，提高倉(cāng)配履約效率。在體驗(yàn)方面，打造線上線下全渠道履約能力，在部分地區(qū)實(shí)現(xiàn)半日達(dá)和小時(shí)達(dá)，為消費(fèi)者提供快速、便捷的體驗(yàn)，帶動(dòng)品牌快速發(fā)展。

威士忌國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模沖擊500億元

威士忌產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)增速較快的原因主要有兩方面，一是消費(fèi)端對(duì)威士忌產(chǎn)品表現(xiàn)出了強(qiáng)勁的需求;另一方面是國(guó)際烈酒巨頭不斷加碼對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的布局。

首先，隨著年輕消費(fèi)者崛起，尤其是Z世代逐步成為消費(fèi)主力軍后，消費(fèi)端對(duì)酒飲市場(chǎng)的需求越來(lái)越多元化，這使得以威士忌為代表的進(jìn)口烈酒品類(lèi)逐步走向大眾。由于威士忌的受眾群體更為多樣，可以滿足年輕人商務(wù)洽談、朋友聚會(huì)、一人獨(dú)酌等不同場(chǎng)合的飲酒需求，因此該品類(lèi)得以高速發(fā)展。

其次，是中國(guó)烈酒市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿^大，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去5年威士忌在中國(guó)市場(chǎng)呈兩位數(shù)增長(zhǎng)。目前，國(guó)內(nèi)威士忌市場(chǎng)容量已經(jīng)超過(guò)百億元，預(yù)計(jì)未來(lái)5-10年，威士忌的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模有望沖擊500億元，這也吸引了眾多國(guó)內(nèi)外酒企對(duì)威士忌市場(chǎng)的布局。

3月20日，海關(guān)總署發(fā)布2023年1-2月酒類(lèi)進(jìn)出口量/額統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。

據(jù)公開(kāi)資料，愛(ài)爾蘭食品局駐華代表處主任蘇禮文表示，在過(guò)去5年的時(shí)間里，愛(ài)爾蘭威士忌的全球出口增長(zhǎng)了47%。其中在2022年對(duì)大中華區(qū)整體出口獲得了43%的增長(zhǎng)，價(jià)值高達(dá)1.7億歐元(約合人民幣12.54億元)。

國(guó)際葡萄酒與烈酒研究機(jī)構(gòu)IWSR表示，2023年，葡萄酒業(yè)將繼續(xù)應(yīng)對(duì)持續(xù)的挑戰(zhàn)，預(yù)計(jì)許多市場(chǎng)銷(xiāo)量緩慢下降的長(zhǎng)期趨勢(shì)將繼續(xù)下去。烈酒將繼續(xù)反彈，啤酒在發(fā)展中市場(chǎng)重新受到青睞。2021-2022年上半年的葡萄酒銷(xiāo)量下降了5%。巴西目前是全球前20大葡萄酒市場(chǎng)中唯一一個(gè)比2017年喝更多葡萄酒的國(guó)家。在20個(gè)主要市場(chǎng)中，2022年上半年的葡萄酒銷(xiāo)量比2021年上半年下降了4%。然而，超高端市場(chǎng)在此期間出現(xiàn)了增長(zhǎng)，表明葡萄酒品類(lèi)正在向高端化轉(zhuǎn)變。

根據(jù)中研普華研究院《2023-2028年中國(guó)洋酒市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》顯示：

1-2月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額77067億元，同比增長(zhǎng)3.5%。按消費(fèi)類(lèi)型分，餐飲收入8429億元，增長(zhǎng)9.2%。按零售業(yè)態(tài)分限額以上零售業(yè)單位中的超市、便利店、專(zhuān)業(yè)店、百貨店零售額同比分別增長(zhǎng)2.3%、10.0%、3.6%、5.5%。全國(guó)網(wǎng)上零售額20544億元，同比增長(zhǎng)6.2%。其中，在實(shí)物商品網(wǎng)上零售額中，吃類(lèi)商品增長(zhǎng)5.3%。

3月中旬白酒價(jià)格指數(shù)環(huán)比下跌

全國(guó)白酒價(jià)格調(diào)查資料顯示，2023年3月中旬全國(guó)白酒環(huán)比價(jià)格總指數(shù)為99.99，下跌0.01%。從分類(lèi)指數(shù)看，名酒環(huán)比價(jià)格指數(shù)為99.97，下跌0.03%;地方酒環(huán)比價(jià)格指數(shù)為100.02，上漲0.02%;基酒環(huán)比價(jià)格指數(shù)為100.00，保持穩(wěn)定。

從定基價(jià)格指數(shù)看，2023年3月上旬全國(guó)白酒定基價(jià)格總指數(shù)為110.65，上漲10.65%。其中，名酒定基價(jià)格指數(shù)為114.53,上漲14.53%;地方酒定基價(jià)格指數(shù)為105.38，上漲5.38%;基酒定基價(jià)格指數(shù)為108.26，上漲8.26%。

相比于伏特加的純粹，龍舌蘭爆裂，白蘭地的柔和，金酒的爽利，朗姆酒的甜潤(rùn)，威士忌可以說(shuō)是種類(lèi)更繁雜，滋味更豐富，文化更深遠(yuǎn)的選擇。據(jù)預(yù)測(cè)，未來(lái)五年，威士忌市場(chǎng)將被進(jìn)一步打開(kāi)，屬于威士忌的多元風(fēng)味，正在中國(guó)市場(chǎng)飄散開(kāi)來(lái)。

作為威士忌的代表之一，麥卡倫品牌近年來(lái)突飛猛進(jìn)，這離不開(kāi)品牌多種營(yíng)銷(xiāo)策略的積極嘗試。回顧2022年，鳳凰都市傳媒戶外LED聚焦線下商圈，貫穿全年以脈沖投放的方式對(duì)話目標(biāo)消費(fèi)群體，從創(chuàng)意形式、品牌塑造、及激發(fā)潛在需求的維度，助力麥卡倫品牌進(jìn)一步健康成長(zhǎng)的傳播密碼。

《2023-2028年中國(guó)洋酒市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》由中研普華研究院撰寫(xiě)，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  洋酒行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析洋酒未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘洋酒行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...

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