【出版日期】 2012年12月

【報告頁碼】 420頁

【圖表數量】 215個

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【版權聲明】 本報告由中國行業研究網出品，報告版權歸中研普華公司所有。本報告是中研普華公司的研究與統計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權，任何網站或媒體不得轉載或引用，否則中研普華公司有權依法追究其法律責任。如需訂閱研究報告，請直接聯系本網站，以便獲得全程優質完善服務。中研普華公司是中國成立時間最長，擁有研究人員數量最多，規模最大，綜合實力最強的咨詢研究機構，公司每天都會接受媒體采訪及發布大量產業經濟研究成果。在此，我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實力的主要方法”。

→內容簡介

2011年全國嬰幼兒配方奶粉前十大品牌中，上榜的國產品牌有五個，分別是伊利、貝因美、圣元、雅士利、飛鶴。伊利去年奶粉及奶制品銷量額達到56億元。盡管國產品牌擠進前十，然而和多美滋、美贊臣、雀巢、雅培、惠氏這五大洋奶粉動輒五六十億元人民幣的年銷售額相比，國內奶粉市場仍是洋奶粉的天下。去年五大洋品牌在中國嬰幼兒奶粉市場合計市場份額接近60%。在國內一線城市，洋奶粉更從2004年起就占據主導地位，市場份額高達九成以上。

在一線市場，國產品牌奶粉的占有率僅2%。國產奶粉的銷售絕大部分是在二、三線市場實現的。“三聚氰胺”事件發生后，伊利、蒙牛、三元等國內乳品企業都加大了嬰幼兒奶粉的生產和投資。都避開在一線市場與洋奶粉競爭，而是選擇開拓成本較低的二、三線市場。

近年來國產奶粉問題頻發，傷透了消費者的心，而洋奶粉卻越漲價越吃香。不少國產奶粉品牌都看紅了眼，也紛紛推出高端產品試圖挽回業績。綠色有機食品越來越受到人民的歡迎與關注。作為食品安全的重災區，奶粉業自三聚氰胺事件之后，屢遭消費者質疑。由于嬰幼兒抵抗力較差，為了寶寶的健康，國內居民紛紛購買洋奶粉，甚至轉戰港澳去購買放心奶粉。或許有機奶粉才能給國內消費者放心購買的信心，將成為奶粉業未來的發展趨勢。在奶粉業廣受質疑的背景下，許多企業開始投入生產有機奶粉。有機奶粉與普通的配方奶粉相比，對食品安全有更高的要求，它對從奶源、生產到加工整個產業鏈都有嚴格要求，杜絕任何化學合成物的添加及環境污染，并要求企業建立乳品質量安全控制體系。其中，在有機奶牛的飼養過程中，禁止添加使用生長激素、飼料添加劑、抗生素之類的物質，喂養材料要以不含化肥、農藥、殺蟲劑等的有機牧草為主，并輔以有機糧食或蔬菜等，從根源上絕對控制奶源的有機性。有機奶粉對工藝生產的要求如此之高，勢必導致成本較高，故而有機奶粉的終端售價也會較高，但是高售價并不會成為有機奶粉市場發展的桎梏。

《食品工業“十二五”發展規劃》中提到，到 2015 年，我國將制 ( 修 ) 訂國家和行業標準 1000 項，并完善食品安全管理制度體系，使食品質量抽檢合格率達到 97% 以上。其中，食品添加劑、方便食品、肉制品、乳制品、飲料等行業標準將成為五年內的重點修訂對象。《規劃》的出臺將有利于方便食品、肉制品、乳制品等行業，進一步加快了這些行業的結構調整，并引導企業通過兼并、重組等方式淘汰落后產能，提高市場集中度，培育一批具有較強競爭力和影響力的龍頭企業。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家發改委、國家海關總署、質檢總局、工商總局、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、國家農業部、中國行業研究網、全國及海外多種相關報刊雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料，首先介紹奶粉的定義、分類等，然后分析奶粉行業的發展現狀，接著深度研究奶粉行業產銷及市場發展形勢。隨后闡述奶粉行業的競爭格局和分析重點企業經營狀況，最后分析奶粉行業的發展前景與趨勢，同時對奶粉行業進行全面的投資分析。本報告是奶粉生產、經營及相關研究單位極具價值的投資分析咨詢報告。

→報告目錄

目 錄

CONTENTS

 
第一部分 行業發展環境
第一章 奶粉行業相關概述
第一節 奶粉的定義及分類
一、奶粉的定義
二、奶粉的分類
三、奶粉的特性
第二節 奶粉行業供給分析
一、需求變化因素
二、廠商產能因素
三、原料供給狀況
四、技術水平提高
五、政策變動因素
第三節 奶粉行業需求分析
一、下游行業的發展
二、產品價格因素
三、產品替代因素
四、關聯行業發展因素
 
第二章 2011-2012年奶粉行業全球發展分析
第一節 全球奶粉行業發展分析
一、2011年全球奶粉行業發展分析
二、2012年全球奶粉行業發展分析
第二節 2012年全球市場分析
一、全球需求分析
二、歐美需求分析
三、中外市場對比
第三節 2011-2012年主要國家或地區奶粉行業發展分析
一、美國
二、日本
三、歐洲
 
第三章 我國奶粉行業發展環境分析
第一節 2011-2012年奶粉行業產業環境分析
一、奶粉行業政策環境
二、奶粉行業社會環境
三、奶粉行業消費環境
第二節 2011-2012年奶粉行業經濟環境分析
一、GDP歷史軌跡分析
二、固定資產投資規模
第三節 2011-2012年奶粉技術環境分析
一、奶粉制作工藝
二、奶粉行業技術運用
三、低能量食品的奶粉
四、最新奶粉技術
第四節 奶粉行業安全問題
一、奶粉含鉛問題
二、非油炸奶粉含丙毒問題
三、奶粉調料包輻照問題
 
第二部分 行業運行狀況
第四章 2011-2012年奶粉行業運行現狀
第一節 2011-2012年奶粉行業經營情況分析
一、2011-2012年奶粉行業償債能力分析
二、2011-2012年奶粉行業盈利能力分析
三、2011-2012年奶粉行業發展能力分析
四、2011-2012年奶粉行業資產及變化趨勢
五、2011-2012年奶粉行業負債及變化趨勢
六、2011-2012年奶粉行業銷售及變化趨勢
七、2011-2012年奶粉行業費用及變化趨勢
八、2011-2012年奶粉行業企業數量及變化趨勢
第二節 2011-2012年奶粉企業發展分析
一、奶粉企業發展動態分析
二、奶粉企業發展存在的問題
三、奶粉企業戰略發展分析
第三節 2011-2012年奶粉行業出口情況
一、行業出口總體情況
二、行業出口產品結構
第四節 2011-2012年奶粉行業進口情況分析
一、行業進口總體情況
二、行業進口產品結構
 
第五章 奶粉產業鏈分析
第一節 奶粉上游產業鏈分析
一、奶牛市場分析
二、糖市場分析
三、生產加工設備分析
第二節 奶粉下游產業鏈分析
一、行業主要消費人群
二、行業消費心理特征
三、行業消費需求趨勢
 
第六章 2011-2012年中國奶粉行業市場發展分析
第一節 2011-2012年奶粉行業市場分析
一、2008-2012年中國奶粉行業市場規模及增速
二、影響奶粉行業市場規模的因素
三、市場需求現狀及發展趨勢
第二節 2011-2012年中國奶粉行業技術發展分析
一、中國奶粉行業技術發展現狀
二、奶粉行業技術特點分析
三、奶粉行業技術發展趨勢分析
第三節 2011-2012年奶粉行業區域市場分析
一、華北市場
二、東北市場
三、華中市場
四、華東市場
五、華南市場
六、西南市場
七、西北市場
 
第七章 2011-2012年中國奶粉行業細分市場分析
第一節 嬰幼兒奶粉市場分析
一、嬰幼兒奶粉市場現狀
二、嬰幼兒奶粉市場規模
三、嬰幼兒奶粉盈利分析
四、嬰幼兒奶粉價格走勢
第二節 學生奶粉市場分析
一、學生奶粉市場概況
二、學生奶粉市場展望
第三節 孕婦奶粉市場分析
一、孕婦奶粉市場分析
二、孕婦奶粉消費特征分析
第三節 中老年奶粉市場分析
一、中老年人食品消費市場現狀
二、中老年人體制特點及食品功能需求
三、中老年奶粉市場需求熱點
 
第八章 奶粉行業市場營銷分析
第一節 奶粉行業經營模式
一、經營模式概述
二、經營模式分類
三、服務接待形態
四、品牌化運營分析
第二節 奶粉行業市場營銷戰略分析
一、奶粉基本營銷策略
二、奶粉節日營銷策略
 
第三部分 奶粉行業競爭格局
第九章 奶粉行業競爭格局分析
第一節 行業競爭結構分析
一、現有企業間競爭
二、潛在進入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應商議價能力
五、客戶議價能力
第二節 行業集中度分析
一、市場集中度分析
二、企業集中度分析
三、區域集中度分析
第三節 2011-2012年奶粉行業集中度分析
一、奶粉市場集中度分析
二、奶粉區域集中度分析
三、奶粉企業集中度分析
第四節 2011-2012年奶粉市場競爭分析
一、奶粉市場競爭現狀分析
二、奶粉企業競爭動態分析
三、奶粉行業競爭策略研究
 
第十章 奶粉企業競爭策略分析
第一節 奶粉市場競爭策略分析
一、2012年奶粉市場增長潛力分析
二、2012年奶粉主要潛力品種分析
三、現有奶粉產品競爭策略分析
四、潛力奶粉品種競爭策略選擇
五、典型企業產品競爭策略分析
第二節 奶粉企業競爭策略分析
一、2013-2017年我國奶粉市場競爭趨勢
二、2013-2017年奶粉行業競爭格局展望
三、2013-2017年奶粉行業競爭策略分析
 
第十一章 奶粉行業主要企業生產經營狀況分析
第一節 內蒙古伊利實業集團股份有限公司經營情況分析
一、企業發展簡況分析
二、企業主要經濟指標
三、企業償債能力分析
四、企業盈利能力分析
五、企業運營能力分析
第二節 光明乳業股份有限公司經營情況分析
一、企業發展簡況分析
二、企業主要經濟指標
三、企業償債能力分析
四、企業盈利能力分析
五、企業運營能力分析
第三節 多美滋嬰幼兒食品有限公司經營情況分析
一、企業發展簡況分析
二、企業主要經濟指標
三、企業償債能力分析
四、企業盈利能力分析
五、企業運營能力分析
第四節 雙城雀巢有限公司經營情況分析
一、企業發展簡況分析
二、企業主要經濟指標
三、企業償債能力分析
四、企業盈利能力分析
五、企業運營能力分析
第五節 雅士利國際控股有限公司經營情況分析
一、企業發展簡況分析
二、企業主要經濟指標
三、企業償債能力分析
四、企業盈利能力分析
五、企業運營能力分析
 
第四部分 行業發展預測
第十二章 奶粉行業投資風險與機會
第一節 奶粉行業投資風險
一、政策風險
二、技術風險
三、供求風險
四、金融風險
第二節 奶粉行業投資特性分析
一、奶粉行業進入壁壘分析
二、奶粉行業盈利模式分析
三、奶粉行業盈利因素分析
第三節 奶粉行業投資機會
一、奶粉行業投資前景
二、奶粉行業投資熱點
三、奶粉行業投資區域
四、奶粉行業投資吸引力分析
 
第十三章 奶粉行業趨勢預測
第一節 2013-2017年奶粉行業前景預測
一、2013-2017年奶粉市場發展趨勢分析
二、2013-2017年奶粉市場發展前景預測
第二節 2013-2017年奶粉產品市場發展前景分析
一、2012年奶粉市場走勢分析
二、2013-2017年奶粉市場發展趨勢分析
 
第五部分 行業投資戰略
第十四章 中國奶粉行業發展戰略研究
第一節 市場策略分析
一、奶粉價格策略分析
二、奶粉行業渠道策略分析
第二節 銷售策略分析
一、媒介選擇策略分析
二、產品定位策略分析
三、企業宣傳策略分析
第三節 對我國奶粉行業品牌的戰略思考
一、企業品牌的重要性
二、奶粉行業實施品牌戰略的意義
三、奶粉企業品牌的現狀分析
第四節 奶粉企業經營管理策略
一、成本控制策略
二、定價策略
三、競爭策略
四、并購重組策略
五、營銷策略
六、人力資源
七、財務管理
八、國際化策略
 
第十五章 奶粉行業投資建議
第一節 奶粉行業投資現狀分析
一、奶粉市場投資現狀
二、奶粉市場投資機會分析
三、對奶粉市場投資分析
第二節 2013-2017年奶粉行業投資戰略分析
一、奶粉市場投資策略分析
二、奶粉細分市場投資策略分析
三、對奶粉行業的投資建議

圖表目錄
圖表：2008-2012年10月中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表：2012年中國月度CPI、PPI指數走勢圖
圖表：2008-2012年我國城鎮居民可支配收入增長趨勢圖
圖表：2008-2012年我國農村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表：2008-2011中國城鄉居民恩格爾系數走勢圖
圖表：2011-2011年10月我國工業增加值增速統計
圖表：2008-2012年10月我國全社會固定投資額走勢圖（2011年不含農戶）
圖表：2008-2012年10月我國財政收入支出走勢圖　
圖表：2011-2012年10月國貨幣供應量月度數據統計
圖表：2008-2012年10月中國外匯儲備走勢圖
圖表：2010-2012年10月中國奶粉行業企業數量增長趨勢圖
圖表：2010-2012年10月中國奶粉行業虧損企業數量增長趨勢圖
圖表：2010-2012年10月中國奶粉行業從業人數增長趨勢圖
圖表：2010-2012年10月中國奶粉行業資產規模增長趨勢圖
圖表：2010-2012年10月中國奶粉行業不同類型企業數量分布圖
圖表：2012年10月中國奶粉行業不同所有制企業數量分布圖
圖表：2012年10月中國奶粉行業不同類型企業銷售收入分布圖
圖表：2012年10月中國奶粉行業不同所有制企業銷售收入分布圖
圖表：2010-2012年10月中國奶粉行業產成品增長趨勢圖
圖表：2010-2012年10月中國奶粉行業工業銷售產值增長趨勢圖
圖表：2010-2012年10月中國奶粉行業出口交貨值增長趨勢圖
圖表：2010-2012年10月中國奶粉行業銷售成本增長趨勢圖
圖表：2010-2012年10月中國奶粉行業費用使用統計圖
圖表：2010-2012年10月中國奶粉行業主要盈利指標統計圖
圖表：2010-2012年10月中國奶粉行業主要盈利指標增長趨勢圖
圖表：2008-2011年中國奶粉進口數量分析
圖表：2008-2011年中國奶粉進口金額分析
圖表：2008-2011年中國奶粉出口數量分析
圖表：2008-2011年中國奶粉出口金額分析
圖表：2008-2011年中國奶粉進出口平均單價分析
圖表：2008-2011年中國奶粉進口國家及地區分析
圖表：2008-2011年中國奶粉出口國家及地區分析
圖表：2005-2010年中國嬰幼兒奶粉零售量
圖表：2005-2010年中國嬰幼兒奶粉零售額
圖表：2005-2009年中國嬰幼兒奶粉零售額構成
圖表：2010年部分奶粉企業毛利率
圖表：2009-2011年國產品牌嬰幼兒奶粉零售價格走勢
圖表：2009-2011年國外品牌嬰幼兒奶粉零售價格走勢
圖表：嬰幼兒奶粉市場競爭格局
圖表：中國嬰兒數目
圖表：消費者對嬰幼兒奶粉市場評價
圖表：消費者對嬰幼兒奶粉市場評價年齡差異
圖表：消費者對嬰幼兒奶粉市場評價城市差異
圖表：嬰幼兒奶粉消費者購買考慮因素7
圖表：嬰幼兒奶粉消費者購買考慮因素年齡差異
圖表：嬰幼兒奶粉消費者購買考慮因素收入差異
圖表：嬰幼兒奶粉消費者購買考慮因素城市差異
圖表：嬰幼兒奶粉消費者經常購買品牌
圖表：嬰幼兒奶粉消費者經常購買品牌城市差異
圖表：嬰幼兒奶粉消費者信賴品牌

略……

（訂閱報告，請來電咨詢400-086-5388）